Кето-дієта: рецепти швидких обідів

  • Туризм в Україні 2021

  • Весільний переполох

  • Пілінги: все, що потрібно знати

  • Self-love: celebrate yourself

  • Абетка вітамінних добавок

    бады

Кето-дієта: рецепти швидких обідів

Кето-дієта (кетогенна дієта) – стиль харчування практично без вуглеводів, який допомагає схуднути і позбутися пристрасті до солодкого. Ми вже ділилися смачними рецептами десертів і сніданків. Тепер настав час приготувати щось смачне і корисне на обід!

Кето-дієта (кетогенна дієта) – популярна в 1920-х роках низьковуглеводна дієта з високим вмістом жирів і помірною кількістю білків. Її особливість – вироблення енергії завдяки розщепленню жирів, а не вуглеводів. Таким чином, ви практично не обмежуєте себе в кількості вжитого, але при цьому не набираєте зайвої ваги, оскільки в харчуванні практично немає вуглеводів, а жир організм використовує як енергію.

Курячий кето-суп із вершковим кремом

Курячий кето-суп із вершковим кремом

Інгредієнти:

  • 1 столова ложка оливкової олії;
  • ½ велика цибулина, нарізати кубиками;
  • ½ склянки нарізаної кубиками селери;
  • 4 зубчики подрібненого часнику;
  • 500 г відвареного курячого філе, розібрати на невеликі шматочки;
  • 4 склянки курячого бульйону;
  • 180 г вершкового сиру;
  • ½ склянки жирних вершків.

Приготування

  1. Розігрійте олію в глибокій сковороді на середньому вогні.
  2. Додайте нарізані цибулю та селеру.
  3. Готуйте близько 5-10 хвилин, періодично помішуючи, поки цибуля не стане напівпрозорою і не почне підрум’янюватися.
  4. Додайте часник й обсмажуйте його близько хвилини.
  5. Додайте туди подрібнену курку, бульйон і варіть хвилин 20.
  6. Відлийте приблизно чашку супу, додайте туди вершковий сир і збийте блендером до пюре.
  7. Покладіть назад на сковороду. Додайте половину сиру або жирні вершки. Перемішайте до однорідної маси і проваріть ще хвилин 10.
читайте також

Гострий курячий кето-суп

Гострий курячий кето-суп

Інгредієнти:

  • ½ кг курячої грудки;
  • 1 ½ склянки курячого бульйону;
  • 2 дрібно подрібнені зубчики часнику;
  • 1 подрібнений перець чилі;
  • 1 нарізаний кубиками зелений перець;
  • ¼ склянки нарізаної кубиками цибулі;
  • 4 столові ложки вершкового масла;
  • ¼ склянки жирних вершків;
  • 450 г вершкового сиру;
  • 2 чайні ложки кмину;
  • 1 чайна ложка орегано;
  • ¼ чайної ложки каєнського перцю (за бажанням);
  • сіль і перець на смак.

Приготування

  1. У великій каструлі приправте курку кмином, орегано, каєнським перцем, сіллю і перцем.
  2. Обсмажте обидва боки на середньому вогні до золотистого кольору.
  3. Додайте туди бульйон, накрийте кришкою і готуйте курку 15-20 хвилин або до повної готовності.
  4. Поки курка готується, розтопіть масло в середній сковороді.
  5. Додайте перець чилі, зелений перець і цибулю в сковороду й обсмажуйте, поки овочі не стануть м’якими.
  6. Додайте подрібнений часник і готуйте ще 30 секунд, вимкніть вогонь і зніміть з вогню.
  7. Коли курка повністю приготується, подрібніть виделкою і поверніть в бульйон.
  8. Додайте обсмажені овочі й тушкуйте 10 хвилин.
  9. Змішайте вершковий сир зі збитими вершками.
  10. Швидко помішуючи, додайте суміш у каструлю з куркою і овочами.
  11. Варіть на повільному вогні ще 15 хвилин.
  12. Подавайте з сиром, скибочками авокадо, кінзою або сметаною.

Яєчний салат

Яєчний салат

Інгредієнти:

  • 3 столові ложки майонезу;
  • 3 столові ложки грецького йогурту;
  • 2 столові ложки червоного винного оцту;
  • сіль і мелений чорний перець на смак;
  • 8 зварених круто яєць, розрізаних на вісім частин;
  • 8 смужок бекону, приготованого і покришеного;
  • 1 авокадо, нарізаний тонкими скибочками;
  • ½ чашки покришеного сиру з пліснявою;
  • ½ чашки томатів чері, розрізаних навпіл;
  • 2 столові ложки подрібненого часнику.

Приготування

  1. У невеликій мисці змішайте майонез, йогурт і червоний винний оцет. Приправте сіллю і перцем.
  2. У великій мисці для сервірування акуратно змішайте яйця, бекон, авокадо, сир із цвіллю і томати чері.
  3. Поступово додавайте майонезну заправку, використовуючи рівно стільки, щоб інгредієнти були трохи покриті заправкою.
  4. Потім спробуйте на смак і додайте ще солі та перцю на смак.
  5. Додайте часник, перемішайте і подавайте.

Смачного!

Підписуйтесь на наш YouTube-канал і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!

читайте також