(Вос)питание подростков: как приучить детей к здоровой пище

Натуропат Екатерина Чернявская рассказывает, как правильно выстроить режим питания своего чада, да и всей семьи.

O tempora! O mores! (в переводе с латыни  «О времена! О нравы!»). Каждое поколение человечества повторяет эти крылатые слова Цицерона уже более 2000 лет, в ужасе глядя на идущее им на смену новое поколение. Нигилизм, отрицание всего и вся – это неотъемлемая часть взросления, с которой в той или иной степени столкнется каждый родитель. Термин «отстой» может прозвучать в ораторском порыве вашего чада при обсуждении любой сферы жизни: начиная от приглашения покататься на велосипедах, заканчивая бабушкиными блинчиками в лоточке «покушать на переменке».

Именно в этой плоскости, на мой взгляд, и лежит основная проблема с развитием в детях культуры и понимания экологичного образа жизни, включая правильное питание. Проблема не в знаниях: наши мальчишки, девчонки (а также их родители) прекрасно видят разницу между здоровой и вредной пищей, в отличие, например, от подростков в центральных штатах США, которые не смогли правильно назвать овощи и фрукты, демонстрируемые им ведущим образовательного тура Джейми Оливером. Это не шутка. Наши дети намного лучше образованы. Просто жевать яблоко – это не круто, а с пачкой чипсов ты «в порядке».

Принципы здорового питания универсальны. Рекомендации диетологов «включать больше свежих фруктов и овощей,  литр минеральной воды в день, и т.д.» нам известны. А КАК их «включать», если подросшее дитя все это «категорически исключает», кто-нибудь подскажет?

Запретить и отобрать не получится, попробуем договориться. Я предложу на ваш суд несколько трюков, которые не должны повергнуть тонкую душевную организацию вашего подростка в шок и, упаси Господь, уронить его имидж в глазах сверстников.

Сейчас мы не говорим о коренных изменениях в рационе; мы лишь попытаемся внедрить несколько здоровых привычек и путем подлога заменить несовместимые с жизнью продукты более здоровыми. Иными словами, «маленькие победы – каждый день!»

Утро всегда начинаем с теплой воды с лимоном и медом. Еще лучше – с ложкой жидкого хлорофилла. Несите этот лимонад соне в постель. Восстанавливает потерянную за ночь влагу, помогает вывести токсины. Для тех, кто напрочь отрицает завтрак – «почти еда».

Завтрак – тема отдельной воспитательной беседы. С родителями. Обязуюсь провести.

Модный СНЭК в школу. В супермаркетах продаются маленькие наборы сушеных орехов и сухофруктов в красивых упаковках (это же самое важное!). Кладезь витаминов, минералов и правильных жирных кислот для крепости тела и силы ума. Чипсы – попробуйте яблочные или кокосовые. Вода в непрозрачной бутылке из-под колы; «правильную» бутылку выберите вместе.

Обед в школу (если актуально) должен по внешнему виду максимально напоминать большой классный гамбургер или шаурму. А по наполнению – большая порция салата из овощей и зелени в лаваше или между двумя тостами предпочтительно из ржаного хлеба грубого помола на закваске. Для особо талантливых родителей и сильных духом детей – жидкий овощной суп-пюре в кружке-термосе. Чтобы суп не напоминал кашу-малашу, не стесняйтесь импровизировать со специями. Из наших любимых комбинаций: шпинат и брокколи с прованскими травами, кабачок и цветная капуста с кумином, тыквенный с карри и куркумой, томатный с базиликом. Для придания сливочного вкуса добавим ложечку масла гхи; к тому же это невероятно полезно.

На столе в комнате всегда должна стоять ваза с фруктами, которыми можно заменить (и так отсутствующий) завтрак, или перекусить, пока готовится обед/ужин. Фрукты рекомендуется кушать как самостоятельное блюдо за 30 минут до еды. Крайне полезная альтернатива – «аперитив-коктейль» из листьев салата, ягод и фруктов (в Интернете вы легко найдете массу вкусных рецептов).

Ужин. Отныне и вовеки веков возьмем за правило ВСЕГДА садиться за стол во время ужина. В идеале – всей семьей. Приглашайте на ужины друзей ваших детей. Начните хотя бы не с самого полезного меню в качестве «промо» новой традиции. Еда – это не только белки, жиры и углеводы, а еще и ощущение тепла, заботы, надежного тыла, атмосферы домашнего уюта, которые (вос)питают наших любимых отпрысков и придадут силы для вступления во взрослую жизнь.

И за это они будут нам благодарны. Но это произойдет намного позже. А пока – терпения и неиссякаемого энтузиазма!

Читайте также «Что такое натуропатическое питание»

label, ,

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *