О, целебная сила полифенолов, продлевающая жизнь и похудению способствующая… О пользе красного сказано уже много и не раз. Но результаты исследования, опубликованные в Journal of Agricultural and Food Chemistry, дают еще один повод побаловать себя бокалом-другим.
Оказалось, что содержащиеся в качественном красном вине антиоксиданты предотвращают попадание бактерий на десны, защищая таким образом зубы от образования налета и камней. Исследуя тему, ученые пришли к выводу, что два типа кислот – кофейная и п-кумариновая (которые, к слову, также содержатся в кофе и клюквенном соке) – препятствуют попаданию и закреплению болезнетворных бактерий на деснах. На первый взгляд безобидный, хоть и неэстетичный налет, которые они вызывают, со временем трансформируется в зубной камень, что не только портит улыбку визуально, но и угрожает разрушением эмали и денты в будущем.
Читайте также «Что будет, если отказаться от кофе?».
Надо заметить, что белое вино, увы, подобными антибактериальными свойствами не обладает, хотя, несомненно, имеет другие преимущества, например, меньшую, чем красное, калорийность.
Конечно, в употреблении алкоголя, хоть и такого полезного как вино, есть гораздо менее приятные стороны и последствия. Напрашивается вывод о том, что в скором времени эксперты придут к созданию средств по уходу за ротовой полостью, содержащих компоненты (кислоты, полифенолы), идентичные винным. Ну а пока это время не наступило, поднимем бокал за эту прекрасную новость!
Читайте также «Натуропат Екатерина Чернявская о вине и здоровье».
