Второй год подряд пандемия коронавируса вносит свои коррективы в семейные традиции празднования Пасхи. Но это не повод унывать! Даже карантин не помешает провести этот день празднично в кругу близких, соблюдая все правила. Самое время освоить красивые идеи окрашивания пасхальных яиц и рецепты необычных пасок. А если вы хотите по-настоящему удивить родных и гостей, закажите готовую пасху с оригинальным декором или хелси-составом – от такой точно все останутся в восторге.
Традиционные рецепты пасхи давно были переосмыслены умельцами с богатой фантазией, поэтому сегодня нам доступны не только классические куличи из теста и творожные паски, а и пасхальные капкейки, натуральные сыроедческие пасхи для веганов и даже пасхальные торты с декором из конфет, печенья и живых цветов. Если вы ищете, где купить кулич в Киеве, мы подскажем столичные заведения и бренды здорового питания, чьи кулинары постарались на славу и придумали такие лакомства, что их хоть на выставку отправляй, хоть дари родным, хоть устраивай фотосессию!
&JOY
Вкусные и суперкрасивые веганские пасхи от &JOY – идеальный вариант для тех, кто ищет полезную альтернативу классическим куличам. Это фабрика десертов, где готовят только healthy-сладости, поэтому упор на натуральный состав сделан максимальный: кондитерам удалось создать особенные пасхи полностью из растительных ингредиентов без грамма рафинированного сахара, глютена и лактозы. По вкусу и текстуре они напоминают сырные (творожные), но более нежные и без лишних компонентов, что не может не порадовать любителей всего правильного и тех, у кого есть непереносимость.
В пасхальной коллекции – большие паски с четырьмя разными фруктово-ореховыми начинками и набор-ассорти с мини-куличиками в шести вкусах (маракуйя, малина, голубика, сухофрукты, карамель, кокосовая сгущенка). Микс свежих орехов, ягод и фруктов создает вкусный и полезный десерт, которому будут рады и дети, и взрослые.
«Хлебный»
Для тех, кто соскучился по ароматной хрустящей выпечке из «Хлебного», есть хорошая новость: их легендарный миндальный круассан решил стать куличом! Помимо него, есть и другие виды и вкусы – от классического кулича с изюмом до шоколадного и карамельного с большим количеством начинки. Каждый из них мечтает попасть к вам на стол, чтобы сделать праздник особенным, вкусным и семейным.
March&Co
Пекарня-кондитерская March&Co предлагает четыре варианта пасхальных куличей в форме веночка: два вида классической паски (внутри клюква, вяленые вишни и молочно-ореховая начинка), но с разным оформлением – карамельным с сухофруктами и пышным безе; а для любителей необычного – паннетоне с миндальной корочкой и паннетоне «оформи самостоятельно». Во втором варианте вы получаете готовую паску, пряники и разноцветную глазурь с посыпкой и рецептом, чтобы создать собственный шедевр. Дети такому занятию точно будут рады!
Dip Me!
Сервис доставки готовых закусок Dip Me! тоже позаботился о вкусной и красивой Пасхе. Заказывайте классическую паску на дрожжевом тесте с манго и курагой или безглютеновую на кокосовом молоке с вяленой вишней. Все зависит только от ваших предпочтений. Декор такой, что сложно удержаться от миллиона фото!
Art Eclair
Королевство эклеров хоть и специализируется на заварных пирожных, пасхи у них найти тоже можно. В этом году Art Eclair предлагает попробовать их необычный пасхальный кекс с шоколадной крошкой, ганашем и декором в виде птичьего гнездышка. Внутри два вида изюма, курага, вишня и клюква, из специй – натуральная ваниль и щепотка любви! На выбор в мини- и макси-размерах.
Milk Bar
Milk Bar традиционно готовит пасхи с таким декором, который сложно не назвать произведением искусства. В этом году их три вида: классическая пасха с воздушным, влажным тестом с изюмом, клюквой, цукатами апельсина и миндалем для ценителей традиционного вкуса; пасха «Три молока» с тестом, как в классическом варианте, но с добавлением нежного молочного крема для тех, кто любит более сладкие куличи или хочет попробовать что-то новое; и, наконец, пасха Victoria’s Secret – с классическим тестом и начинкой из маскарпоне со сливками и малиновым пюре.
WeBerry
В Киеве и Одессе WeBerry знают как кондитерскую полезных десертов без сахара, а вот что касается куличей, здесь они тоже есть! Основой веганской пасхи традиционно стал ванильный кешью-сыр из миндальной, кокосовой и льняной муки. А внутри аппетитная начинка из абрикосового компоте и орешков пекан. В составе также есть голубая матча, что оценят поклонники модного суперфуда. Идеально держит форму, не сразу вытекает, по вкусу сбалансировано сладкая и с легкой кислинкой.
Honey
Кафе-кондитерская Honey уже традиционно на Пасху угощает киевлян и гостей столицы своими фирменными шоколадными панеттоне авторской рецептуры. Нежный итальянский кекс с сотней дырочек внутри похож на более привычный для нас кулич, поэтому многие заведения сейчас делают ставку именно на этот десерт. В Honey они с изюмом и цукатами, а также шоколадом и хрустящим крамблом сверху.
Yaro
У бренда здорового питания Yaro всегда свое особое видение полезных десертов. В качестве пасхального кулича в этом году выступает healthy-твист, который удовлетворит людей даже с самыми требовательными пищевыми привычками. Внутри только растительные ингредиенты: основа из спельтовой муки, а в качестве подсластителей – кокосовый сахар, сироп топинамбура, сушеные фрукты и ягоды. Осталось только определиться, на какой вы стороне: банановой или шоколадной?
Baker Street
В кондитерской Baker Street готовят только два вида пасхи, но зато каких! Самая популярная и обожаемая классическая пасха со вкусом детства не такая уж и классическая: помимо цедры лимона и апельсина, в ней два вида изюма, вяленая вишня и клюква, а сверху глазурь и декор из кураги, инжира, фундука, фисташки, миндаля, сухофруктов и цукатов. В качестве альтернативы есть нежная сливочно-творожная чизкей-пасха с добавлением апельсиновой цедры и пряничным хороводом ванильно-лимонных кроликов, украшенная живыми цветами.
Come and Stay
Кафе-кондитерская Come and Stay предлагает разные паски – от любимой многими творожной до веганской. В пасхальной линейке есть пасха-краффин с маком или сухофруктами на мотив популярного американского десерта, который представляет собой гибрид круассана и маффина; пасха с крем-сыром и начинкой из сухофруктов, месяц замоченных в роме (вариант для взрослых); апельсиновая пасха для веганов и набор-конструктор с пасхой, кремом и посыпками, чтобы собрать ее вместе с детьми.
Zigzag Cafe
Традиционные куличи давно были переосмыслены и кулинарами Zigzag Cafe. На этот раз в заведении предлагают порадовать себя и близких благодаря разнообразию вкусов, комбинацию которых можно выбрать самостоятельно. На выбор пасхи по фирменному рецепту – классическая с сухофруктами и сырная с шоколадом, а также готовые пасхальные сеты для мясоедов и веганов, где уже все собрано к праздничному столу.
Подписывайтесь на наш Facebook и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!