Пять простых и вкусных рецептов с яблоками

Сочно, пряно, неожиданно

15-09-2021 Здоровье Здоровье Здоровое питание Здоровое питание

Пять простых и вкусных рецептов с яблоками

Сочные, твердые и хрустящие с кислинкой или рассыпчатые и сладкие, как мед — яблоки могут быть какими угодно, но невкусными — никогда! Мы предлагаем разбавить привычное яблочное меню пятью необычными рецептами!

Блюда из сезонных продуктов — это всегда вкусно и полезно. Сегодня мы возьмем такие родные и привычные яблоки и приготовим из них семь необычных и вкусных блюд! Обещаем, что процесс готовки не займет много времени. Все будет просто и быстро!

Яблочный смузи

Ингредиенты:

1 яблоко;
1 замороженный банан;
½ чашки греческого йогурта без добавок, можно обезжиренного;
1 чайная ложка кленового сиропа или меда;
½ стакана несладкого миндального молока;
¼ чайной ложки корицы;
1 щепотка мускатного ореха.

Приготовление. Смешать все ингредиенты в блендере до однородности и подавать к столу. По желанию можно использовать другое растительное молоко (грецкие орехи, кешью).

Яблоки с корицей

Ингредиенты:

2 больших яблока;
¼ стакана коричневого сахара;
2 чайные ложки корицы;
1 чайная ложка муки или кукурузного крахмала;
лимонный сок по желанию.

Приготовление. Очистите яблоки от кожуры, уберите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Выложите яблоки в миску, добавьте туда корицу, сахар, и крахмал, хорошо перемешайте руками. Разогрейте сковороду и выложите на нее кусочки яблок. Готовьте около 20 минут, постоянно помешивая. Если добавить в яблоки лимонный сок, они не будут темнеть и ко вкусу добавится кислинка. Если хотите придать сливочного вкуса, тогда добавьте на сковороду кусочек сливочного масла. Получатся практически яблоки в карамели. Вкусно есть со сливочным мороженым в хорошей компании.

Яблочная пастила

Ингредиенты:

1 ½ кг яблок;
1 стакан воды;
1 ½ чашки сахара;
Сок 1 лимона.

Приготовление. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками, выложите в кастрюлю, добавьте воды и варите около 20 минут после того, как они закипят. Затем взбейте воду с яблоками блендером до состояния пюре и протрите его через мелкое сито. Снова верните в кастрюлю, добавьте туда сахар и лимонный сок, доведите пюре до кипения и варите на небольшом огне примерно час. Смесь нужно постоянно помешивать, чтобы она не пригорела. Яблочное пюре должно увариться и стать густым. Для того, чтобы убедиться в его готовности, достаточно выложить чайную ложку на небольшое блюдо или тарелку и отправить в морозилку буквально на несколько секунд. Пюре должно затвердеть. Затем вылейте его в небольшой контейнер из фольги или форму для выпечки, застеленную пергаментом для выпечки и смазанную нейтральным растительным маслом. Отправьте в холодильник на ночь. Утром выложите пастилу из формы на поднос или тарелку, уберите пергамент для выпечки и оставьте еще на сутки сохнуть. Если она окажется недостаточно твердой, можно немного подержать в духовке при 65 градусах. Полностью готовую пастилу разрезаете на удобные вам по размеру кусочки и посыпаете сахарной пудрой.

Яблоки со спаржевой фасолью и свиной корейкой

Ингредиенты:

½ кг спаржевой фасоли;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 ½ чайной ложки соли;
черный перец;
2 красных яблока для выпечки;
½ кг свиной вырезки;
2 столовые ложки дижонской горчицы;
2 столовые ложки кленового сиропа;
½ чайной ложки сухого тимьяна.

Приготовление. Разогреваете духовку до 200 градусов. Спаржевую фасоль промойте, смажьте оливковым маслом, приправьте ½ чайной ложки соли и выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Яблоки помойте, уберите сердцевину и разрежьте на тонкие дольки (толщина примерно ½ см). Выложите их на противень к спаржевой фасоли. Вырезку промойте в холодной воде и просушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите и выложите на противень посередине, предварительно расчистив место от фасоли и яблок. В небольшой миске смешайте горчицу и кленовый сироп (можно заменить медом). Вылейте соус на мясо так, чтоб он стекал по бокам. Посыпьте все сушеным тимьяном и отправьте в духовку на 15 минут. Затем проверьте мясо и перемешайте лопаткой яблоки и спаржевую фасоль так, чтоб и они оказались хотя бы немного в медово-горчичной глазури. Оставьте готовиться в духовке еще минут 20. Когда мясо будет готово, достаньте противень из духовки, дайте свинине полежать еще минуты три—четыре, разрежьте ее на кусочки толщиною в 2 сантиметра и подавайте с яблоками и фасолью к столу.

Яблоки с прошутто и рукколой

Ингредиенты:

100 г нарезанного прошутто;
120 г сыра чеддер;
2 яблока;
1 чашка свежей рукколы.

Приготовление. Отделите кусочки прошутто друг от друга и нарежьте в длину на полоски толщиной 2 сантиметра. Из яблок удалите сердцевину и разрежьте на тонкие дольки. Сыр нарежьте на брусочки толщиной в 1 сантиметр. Разложите полоски прошутто и на них сверху начинку в таком порядке: яблочная долька, пара листиков рукколы и кусочек сыра. Заверните все это в рулетик и подавайте к столу. Все легко, просто и практически без лишней возни, если не считать уваривание яблочного пюре для пастилы, но, учитывая ее вкус, на это можно закрыть глаза. Источник фото: yummly.com, chocolatechocolateandmore.com, lottieanddoof.com Подписывайся на наш YouTube-канал и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB!

Рецепты согревающих напитков: теплый сидр, яблочный сок с ромом и эгг-ног

Не только глинтвейн

# яблочные рецепты, рецепты с яблоками, блюда из яблок, яблочные смузи рецепт, смузи из яблок, яблоки с корицей рецепты, яблочная пастила рецепты, яблочная пастила, яблоки, яблука, яблука з корицею рецепти, яблучна пастила, яблучна пастила рецепти, рецепти з яблуками, страви з яблук,

Добавить в избранное