Рецепти незвичайних літніх моктейлів

Літо – час для експериментів та приємних вечорів з близькими людьми. Пропонуємо вам добірку смачних безалкогольних коктейлів (моктейлів), які нададуть нового смаку дружнім посиденькам. І, що найголовніше, без головного болю вранці.

Мандариново-розмариновий моктейль

• ¼ склянки свіжовичавленого мандаринового соку;
• 1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку;
• 1 столова ложка простого розмаринового сиропу;
• 2 столові ложки лимонного тоніка;
• газована вода;
• лід.

• ½ склянки води;
• ½ склянки цукру;
• 4 гілочки розмарину.

1. Для приготування розмаринового сиропу в невеликій каструлі на середньому вогні змішайте воду, цукор і розмарин. Доведіть до кипіння, помішуючи, до повного розчинення цукру. Зніміть з вогню і дайте настоятися близько 10 хвилин. Відцідить розмарин і дайте повністю охолонути. Готовий сироп можна зберігати в закритій банці або пляшці в холодильнику.
2. Наповніть склянку льодом. Додайте соки, сироп і лимонний тонік. Долийте газовану воду. Перед тим як пити, перемішайте й насолоджуйтесь!

Порнозірка Мок-Тіні

• 120 мл соку маракуї (не обовʼязково фреш);
• 15 мл свіжого соку лайма;
• лід;
• 120 мл газованої води; 
• 1 шматочок маракуї.

• ½ склянки (100 г) цукру;
• ½ склянки води;
• 1 столова ложка ванільного екстракту.

1. Для приготування сиропу в невеликій каструлі на середньому вогні доведіть до кипіння цукор і воду. Варіть, часто помішуючи, доки вода трохи не зменшиться в об’ємі та цукор не розчиниться (5-7 хвилин). Додайте ваніль, перемішуючи, доки вода не нагріється. Дайте охолонути.
2. У шейкері для коктейлів змішайте сік маракуї, сік лайма та 15 мл ванільного сиропу. Наповніть шейкер льодом, накрийте кришкою і енергійно струшуйте, доки зовні шейкер не стане крижаним (близько 20 секунд).
3. Налийте в келих. Долийте содовою та прикрасьте шматочком маракуї.

Моктейль-спритц "Бджолині колінки”

• 60 мл безалкогольного джину;
• 30 мл свіжовичавленого лимонного соку;
• лід;
• газована вода;
• лимонна цедра для прикраси.

• 60 мл води;
• 30 мл меду.

• 1 гілочка свіжого розмарину;
• 1 чайна ложка цукру.

1. Для приготування медового сиропу у невеликій мисці або чашці нагрівайте воду з медом у мікрохвильовій печі, поки мед не розчиниться і не стане однорідним (близько 30 секунд). Перемішайте та дайте охолонути. Або ж у невеликій каструлі на середньо-слабкому вогні доведіть воду з медом до кипіння і готуйте, помішуючи, до розчинення меду.
2. Для приготування цукрового розмарину ложкою налийте 30 мл медового сиропу в неглибоку тарілку. Занурте туди розмарин та дістаньте, струшуючи надлишки. В іншу неглибоку тарілку висипте цукор. Додайте розмарин і перемішайте, щоб він щедро вкрився цукром.
3. Перекладіть розмарин на тарілку. Дайте настоятися за кімнатної температури, близько 45 хвилин.
4. У шейкері для коктейлів змішайте джин, лимонний сік, 30 мл медового сиропу та 2-3 кубики льоду. Закрийте шейкер кришкою та інтенсивно струшуйте, доки він не стане крижаним (близько 20 секунд).
5. Процідити коктейль в охолоджений келих. Долийте газовану воду та прикрасьте лимонною цедрою й гілочкою розмарину.

Безалкогольна піна-колада з морозивом

• 300 г заморожених шматочків ананаса (можна заморозити консервований);
• 4 великі кульки морозива (близько 1 склянки);
• 1 склянка кокосового молока;
• ½ склянки ананасового соку;
• коктейльна вишня та часточка ананаса для прикраси за бажанням. 

1. У блендері змішайте заморожені ананаси, морозиво, кокосове молоко та ананасовий сік. Ретельно збийте до однорідності.
2. Розлийте по склянках і прикрасьте коктейль часточкою ананаса та вишнею.

Ігристий ягідний трипл

• 2 столові ложки меду;
• 2 столові ложки свіжовичавленого соку лайма;
• 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку;
• 3 (по 350 мл) банки зельтеру або безалкогольного сидру.

• 1 ¼ склянки кокосової води;
• ⅓ склянки чорниці;
• ⅓ склянки малини;
• ⅓ склянки подрібненої полуниці.

1. Для ягідного льоду покладіть чорницю, малину та полуницю у форму для льоду, залийте кокосовою водою. Заморозьте до повного застигання (близько 4 години).
2. У глечику або великому мірному стакані змішайте мед з соками лайма та лимона. Перемішайте до повного розчинення меду. Додайте зельтер або сидр і обережно перемішайте.
3. Наповнити порційні келихи льодом і долийте суміш для коктейлю.

Підписуйтесь на нашу сторінку в Instagram та не пропускайте найкорисніші матеріали на Beauty HUB!

Читайте також

Рецепти цікавих літніх холодних напоїв: напої з матчі, безалкогольна сангрія й не тільки

Прохолода у склянці