Юліє, доброго дня. Хотілося б пропустити це питання, але воно стало відправною точкою для нашого інтерв’ю, тому змушена поставити. Нещодавно в ЗМІ виникла новина, що ви захворіли на коронавірус. Це миттєво стало хайпом і про це здійняли галас усі, навіть ті, хто ніколи не писав про YARO. Розкажіть, будь ласка, ваше ставлення до того, що відбувається, і скажіть кілька слів про те, як перебігав ваш коронавірус.
Минулого місяця я дійсно захворіла на коронавірус. Хвороба перебігала нормально, я намагалася якомога менше читати ЗМІ і форумів на цю тему, тому що в них часто описуються тільки трагічні випадки. Я зберігала позитивний настрій і спокій попри загальну паніку. Впевнена, що кожен організм індивідуальний і по-своєму впорається із захворюваннями, тому не стала накручувати себе негативними побоюваннями. Я легко пройшла через це, навіть моя донька не захворіла. Найбільше мене дивувало, що ЗМІ, які ніколи не розповідали про успіх мого бізнесу, різко почали писати про моє захворювання. Начебто наше суспільство не цікавлять хороші новини, а цікавить тільки негатив.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
У соціальних мережах ви відверті з передплатниками: в сторіз Instagram можна знайти ваші докладні відповіді на питання про коронавірус, страх заразити дитину і нещирість блогерів, які приховують свої хвороби «короною». Що вас надихає говорити правду, яка б вона гірка була, і щиро висловлювати свою думку щодо гострих соціальних питань?
Не секрет, що в соціальних мережах кожен намагається показати себе з кращого боку. У наш час стало непопулярно хворіти і показувати свої слабкості, а суспільство підштовхує демонструвати себе тільки красивим, розумним, здоровим. Я навіть зустрічала висловлювання, що люди високих вібрацій не хворіють, а якщо ви захворіли, потрібно терміново бігти на тренінг особистісного зростання. Мені зовсім не подобається ця тенденція хвастощів.
Я вважаю, якщо людина вже вибрала шлях блогера, то їй варто показувати своє життя без прикрас і лицемірства. Тому я починаю з себе – відкрито розповідаю про свої цінності, демонструю щоденну рутину і життя бренду YARO, ділюся своєю думкою про те, що відбувається навколо. У мене немає мети створювати навколо себе штучний образ super-healthy інфлюенсера, який не доторкнеться до борошняного і цілими днями робить випади в спортзалі. Ні, я хочу, аби в соцмережах було більше щирості і правди, тому не боюся показатися в Сторіс під час хвороби або висловити свою позицію щодо гострих тем.
Як я зрозуміла, головним і дуже виправданим болем масових статей у ЗМІ про ваше «захворювання на коронавірус» став той факт, що онлайн-видання ігнорують крутого українського виробника YARO і спекулюють на одноденних трендах. Пропоную виправити цю ситуацію і розповісти про те, чим живе бренд на карантині: з березня і до цього дня.
Звичайно, з перших днів карантину команда YARO змінила свою роботу, щоб максимально убезпечити наших клієнтів, при цьому не зменшуючи темпи виробництва і доставки. Виконуючи рекомендації МОЗ та приписи міської влади, ми закрили всі фірмові точки YARO і перевели працівників офісу на віддалений режим. Кухарі, кондитери та інші співробітники кухні перед роботою заповнювали журнал здоров’я, вимірювали температуру і не допускалися в цех за найменших симптомів застуди. Всі вони діставалися до роботи на приватному транспорті і дотримувалися всіх епідеміологічних заходів. На нашій кухні щогодини лунає спеціальний сигнал, за яким усі миють руки, обробляють поверхні і ручки дверей антисептиком. Ці правила строго дотримуються і сьогодні.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Щоб уберегти наших клієнтів і кур’єрів від ризиків, ми впровадили безконтактну доставку – замовлення залишалися за дверима, і лише потім кур’єр повідомляв про прибуття. Також ми зупинили роботу піших кур’єрів, всі замовлення доставляли кур’єри на власних авто. Для приготування страв і раціонів харчування ми використовуємо якісні рослинні продукти, які закуповуємо у перевірених постачальників і кожну партію самі додатково перевіряємо нітратоміром. Ми дали можливість клієнтам замовляти свіжі овочі, фрукти, зелень, рослинне молоко і суперфуд через наш сайт і позбавити їх необхідності вирушати за продуктами в супермаркет.
Початок карантину практично збігся з перевипуском наших солодощів у герметичній упаковці. Зміни дозволили максимально убезпечити наші цукерки та печиво – мінімум контакту з продуктом на етапі пакування, впровадження герметичної упаковки і професійного устаткування, поліпшення складу. Крім того, новий формат дозволив нашим клієнтам купувати корисні солодощі в різних містах України в магазинах-партнерах або замовляти доставку «Новою поштою».
Ми продовжуємо працювати в злагодженому темпі: опрацьовуємо нові смаки, запускаємо сезонні страви, продумуємо колаборації та майбутні проєкти. Наприклад, нещодавно стартувала наша іміджева рекламна компанія зі співачкою TAYANNA, в якій ми говоримо українцям, що не потрібно вибирати між користю і смаком. Адже я створила YARO, щоб не шукати цей компроміс, а харчуватися здорово і збалансовано.
В одному зі своїх сторіз Instagram ви сказали, що як сувенір з України все везуть горілку і сало, забуваючи про те, що у нас є круті вітчизняні виробники. І знову-таки, ЗМІ не надто підтримують молодих підприємців і не позиціонують їх як «нова візитка країни». Поділіться, будь ласка, своїм списком сучасних сувенірів з України, якими можна пишатися.
Наша країна багата не тільки історичною спадщиною, а й сучасними підприємцями, які віддаються своїй справі на всі 100%. Я вважаю, що слов’яни мають особливу щедрість і гостинність, нам безумовно є, чим здивувати світ. Світ змінюється, і бренд України змінюється теж. Мені дуже хочеться, щоб наша країна асоціювалася не тільки з салом і горілкою, але і з якісними продуктами й унікальними брендами. Адже вже зараз солодощі YARO замовляють в інші країни світу, оскільки не можуть знайти аналогів за кордоном. У нас багато класних виробників, якими можна і потрібно пишатися: «Українські в’ялені помідори», Green Chef, «Масло ТОМ», «Будинок Варення», Sunfill й інші. Особливо мене надихає розвиток бренду пастили «Равлик Боб» – вони переосмислили цю фруктову солодкість, запатентували свою форму десерту і вже сьогодні полюбилися людям не тільки в Україні, а й за кордоном.
Також я дуже пишаюся українськими дизайнерами, які створюють неймовірний одяг з натуральних тканин: Syndicate Original, JUL, SIX, Katimo Clothes, the COAT. Відмінним сувеніром я вважаю вишиванки, які давно перестали бути просто елементом національного костюма, а стали модною й унікальною частиною гардеробу. Varenyky Fashion, «Етнодім», Vita Kin – вишиванки цих дизайнерів потрібно купувати, дарувати і популяризувати.
Повернімось до гордості і перемог YARO, про які зазвичай ніхто не говорить. Що для вас як засновниці було найскладніше в технологічному плані за всі роки існування бренду? Якими досягненнями ви пишаєтеся найбільше? У чому, на вашу думку, секрет успіху марки?
Найскладнішим було почати і поміняти уявлення про здорове харчування. Все навколо мені твердили, що їжа українців – це сало, вареники, кров’янка, а точно не смузі й салати. Що ніхто не буде купувати цукерки без цукру і страви без м’яса, що наш народ не прийме такий продукт на ринку. Коли я зверталася до стратегів на старті свого бізнесу, мені говорили, що можуть упакувати мої ідеї, але не вірять, що це буде мати попит.
Однак я твердо вірила в свою ідею і бачила, що скоро уявлення українців про харчування зміниться. Адже ми вже досить наїлися цукерок із довгим списком підсилювачів смаку і підсолоджувачів, переситилися обробленими соками і швидкоїжею. Я сама пройшла шлях від екстремальних дієт, і мені було дуже важливо якість продуктів і їх вплив на організм. Я хотіла створити такі харчові продукти, які будуть на 100% корисні, задовольняти смакові рецептори і будуть доступні споживачеві. Це і стало основою YARO, ми почали з доставки детокс-програм, а потім поступово розширили асортимент страв і солодощів.
Яку зараз позицію ви посідаєте в компанії YARO? У чому полягають ваші функції? Скільки сьогодні людей працює? Яка модель управління і розвитку бізнесу найбільш близька вам?
Зараз в компанії YARO працює 110 осіб. Завдяки тому, що у мене така професійна команда на кухні, кондитерській, в офісі, я не заглиблююсь в операційні справи, а займаюся тим, що люблю найбільше, – творчістю. Я продумую нові смаки страв, проробляю їх з кухарями, і разом ми доводимо їх до досконалості. Також я займаюся стратегічним плануванням розвитку бренду. Я щаслива, тому що займаюся улюбленою справою в оточенні фахівців і роблю українців здоровішими.
Поділіться, будь ласка, планами компанії YARO до кінця 2020 року. Чи будуть шанувальників чекати сюрпризи і нові запуски? Поміняєте ви стратегію розвитку бренду на наступний рік у зв’язку з пандемією?
Ми продовжуємо розвиватися і робити нашу продукцію більш доступною для клієнта. Солодощі в новій в індивідуальній flow-pack упаковці дозволяють нам легко їх транспортувати і продавати в самих різних містах країни. Зараз ми значно розширюємо мережу точок, де можна придбати солодощі YARO, – домовляємося з супермаркетами, кав’ярнями, заправками, щоб ви могли купити улюблені цукерки на кожному кроці.
До карантину онлайн-продажі не були так популярні в Україні, як, наприклад, в європейських країнах. Зараз же ми привчаємо нашого користувача більше замовляти онлайн і розповідаємо про зручність таких покупок. Тому команда YARO працює і над поліпшенням нашого e-commerce: робить сайт зручнішим, спрощує процес замовлення, зменшує час доставки. Зараз ми відправляємо солодощі «Новою поштою» в день замовлення, завдяки чому навіть клієнти, в місті яких немає фірмової точки YARO, можуть насолоджуватися корисними солодощами вже наступного дня.
До кінця року ми плануємо запустити дві сезонні лінійки: гарбузові десерти до Гелловіну і страви до новорічного столу.
Юліє, ваш успішний сімейний бізнес, в який спочатку не вірили навіть близькі, зараз є натхненням для багатьох молодих підприємців в Україні. Дайте, будь ласка, читачам Beauty HUB кілька порад, як почати і досягти успіху в своїй справі.
Я вважаю, що складова успіху будь-якого бізнесу – це любов і віра в свій продукт. Коли людина робить те, чим із задоволенням користується, вона зможе закохати в це й інших людей. Спочатку я створювала YARO, тому що хотіла сама харчуватися смачно і корисно і сподівалася, що це також знайде відгук в інших.
Тому я створюю продукт, яким користуюся щодня і в якості якого впевнена на всі 100%. Немає ніякого таємного секрету успіху – потрібно створювати якісний продукт, закривати болю клієнта, грамотно доносити йому переваги і вірити в свою ідею.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Бонусне питання. Складіть, будь ласка, зі страв, представлених в YARO, романтичну вечерю вашої мрії.
Все, що ви бачите в асортименті YARO, – це смачно мені! Якщо я на 100% не задоволена смаком страви, ми просто не запускаємо її в виробництво. Тому мені так складно вибрати улюблені продукти, адже я дійсно люблю кожну страву, десерт і цукерку.
Мої уподобання можуть змінюватися залежно від сезону і настрою. Оскільки зараз осінь, я б вибрала наш торт «Vegan Наполеон», «Запечені палички» з овочів з хумусом зі спіруліною, «Осінній салат» і, звичайно, ж корисні цукерки в глазурі з керобом. Наші десерти і цукерки завжди створюють святковий настрій, при цьому не шкодять фігурі і здоров’ю. Що може бути краще?
Підписуйтесь на наш Instagram і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!
