Яблочный уксус в медицине и косметике: как принимать, противопоказания

О полезных свойствах яблочного уксуса известно давно. Например, Гиппократ рекомендовал его от кашля и простуды, во время чумы им дезинфицировали руки и лицо, а древнегреческие легионеры пили уксусную воду, чтобы утолить жажду. В древнем Риме уксус уваривали в свинцовом чане — это способ сделать его слаще, но вредность продукта при этом увеличивалась в разы.

Массовых современных исследований яблочного уксуса не так уж и много, хотя все же можно систематизировать данные о том, в каких случаях он может помочь либо будет совершенно бесполезным и даже опасным.

Яблочный уксус: польза и вред

Состав яблочного уксуса, получаемого микробиологическим методом из яблок, очень богатый. Так, в нем присутствуют 16 аминокислот, особо выделяются при этом: яблочная, лимонная, щавелевая, молочная, уксусная. Кроме того, в яблочном уксусе есть калий, натрий кальций, кремний, магний, железо, фосфор, медь и сера, а также полезные ферменты.

Полезные свойства яблочного уксуса

  • Препятствует размножению бактерий. Пищевой концентрат нейтрализует рост кишечной палочки и других бактерий. Можно использовать яблочный уксус для лечения грибка ногтей, бородавок.
  • Снижает уровень сахара в крови. Это эффективное вспомогательное средство для лечения сахарного диабета 2 типа. Яблочный уксус способен улучшить чувствительность к инсулину на 20-35% и значительно снизить уровень сахара в крови.
  • Оздоравливает сосуды, препятствуя развитию атеросклероза. Поможет справиться с высоким давлением, улучшает структуру сосудистой стенки при варикозной болезни. Одним из способов снизить высокий уровень холестерина является употребление 1 ст.л. яблочного уксуса в день. 
  • Лечит расстройство желудка. В составе яблочного уксуса присутствует пектин, который эффективен при болях в желудке, вздутии живота и газообразовании. Он улучшает работу желудка и кишечника, предотвращает запоры и другие проблемы с пищеварением.
  • Яблочный уксус для похудения используется чаще всего. Он мягко очищает организм и выводит шлаки, способствует нормализации обменных процессов. Отмечают чувство сытости, которое дает яблочный уксус, соответственно, потребление калорий человеком уменьшается, и снижается вес. 
  • Улучшает состояние кожи и волос. Протирания яблочным уксусом полезны при сухости кожи, экземе и акне. Яблочный уксус способен сбалансировать естественный pH кожи, улучшить защитный барьер, сделать ее блестящей и эластичной. Полезен яблочный уксус для укрепления волос и ногтей.

Не рекомендуется употребление большого количества яблочного уксуса людям, страдающим гастритом и колитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатитом, пиелонефритом, нефрозом. 

Яблочный уксус: применение в медицинских целях

Как применять яблочный уксус: 

  • Самый распространенный вариант — добавлять  1 ч.л. в салат, овощные смузи или для диабетиков в блюда со средним гликемическим индексом. Разбавьте 1 столовую ложку уксуса в чашке черного чая. Известно, что полифенолы черного чая подавляют рост грибков, например, рода Candida.
  • Исследования показали, что яблочный уксус благодаря уксусной кислоте подавляет аппетит, ускоряет обмен веществ. Для похудения рекомендуют 1-2 ст.л. яблочного уксуса натощак или 2 ч.л. перед каждым приемом пищи. Продукт разбавляют в стакане воды. 
  • Избавиться от газов в кишечнике поможет уксусная вода. Просто разбавьте 2 ст.л. яблочного уксуса в 200  мл воды или сока. При болях в горле полоскают горло уксусным раствором. Для этого растворяют яблочный уксус в воде 1:1 (по 50 мл). Такие полоскания препятствуют росту бактерий. Кстати, уксусной водой полощут рот, чтобы избавиться от неприятного запаха.
  • Для лечения судорог в ногах, которые появляются из-за недостатка калия, уксусную воду пьют на ночь. В стакане воды смешивают 2 ст.л. яблочного уксуса и 1 ч.л. меда.

Как использовать яблочный уксус для красоты: простые рецепты

  • Ополаскиватель для волос с яблочным уксусом

Смешайте 5 ст. л. яблочного уксуса с водой, добавьте 2 капли эфирного масла. После мытья и кондиционирования волос нанесите смесь, оставьте на пару минут, чтоб раствор начал действовать. Промойте волосы водой.

  • Маска для волос от перхоти с яблочным уксусом

Растворите уксус в воде в пропорции 1:1. Налейте смесь в пульверизатор и нанесите на кожу головы. Накройте пищевой пленкой, оберните голову полотенцем. Через полчаса смойте водой, не используя шампунь. Чтобы избавиться от перхоти, повторяйте втирания трижды в неделю. Кстати, этот же раствор можете наносить на стопы, чтобы избавиться от неприятного запаха.

  • Ванночка с яблочным уксусом для укрепления ногтей

В 3 стакана воды добавьте 2 ст.л. уксуса. Поместите пальцы в раствор на 10 минут. После ванночки можете смело наносить лак для ногтей, он будет держаться на ногтевой пластине намного дольше. 

  • Маска с яблочным уксусом от угрей и черных точек

Сделайте кашицу из 1 ч.л. меда, 1 ст.л. овсяной муки и 2 ст. л. уксуса. Нанесите на лицо, оставьте на 15 минут. Смойте маску теплой водой, нанесите увлажняющий крем. 

Рецепт приготовления яблочного уксуса в домашних условиях

Ингредиенты:

  • яблоки 2 кг;
  • сахар 100 г;
  • вода 3 л.

Приготовление

  1. Нарежьте кусочками очень спелые яблоки, поместите в глубокую кастрюлю. 
  2. Всыпьте сахар, залейте горячей водой температуры 70 °C, чтобы она покрывала фрукты на 5 см.
  3. Накройте кастрюлю крышкой, уберите ее на две недели в теплое место. Содержимое кастрюли следует перемешивать дважды в день. 
  4. Процедите сначала через дуршлаг, а затем через марлю. 
  5. Перелейте жидкость в большую емкость для брожения, не доливая до края на 8 см.
  6. Уберите уксус на 2 недели в теплое темное место.
  7. Процедите уксус, разлейте его по бутылкам, не доливая 2 см до верха.
  8. Храните в темном месте при комнатной температуре или в холодильнике.

Подписывайтесь на наш Instagram и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!

читайте также
Читайте також