iryna.gizbrekht

Что такое ферритин: объяснения нутрициолога

Ирина Гизбрехт, дипломированный нутрициолог и член Ассоциации нутрициологов Украины

Зима и начало весны – это период с большим риском дефицита витаминов и микроэлементов в организме людей. Часто именно железодефицит становится причиной отсутствия энергии и выпадения волос в это время.

Когда я спрашиваю на консультациях, проверяли ли уровень ферритина, мне отвечают, что проверяли гемоглобин и там все хорошо.

Если в вопросе дефицита железа вы опираетесь на значение гемоглобина в своих анализах, то эта статья для вас.

Что такое ферритин и в чем его значимость?

Ферритин – это белок, а точнее белковый комплекс, который депонирует (сохраняет) железо в организме и контролируемо высвобождает при необходимости. То есть ферритин служит основным звеном в метаболизме железа, а также считается основным индикатором запасов железа в организме.

Его основные функции:

транспортировка и хранение железа;
участвует в кроветворении;
играет ключевую роль в энергетическом обмене;
поддерживает работу нервной системы.

Симптомы при низком уровне ферритина:

выпадение волос;
ломкость ногтей, сухость кожи;
хроническая усталость, слабость;
усталость даже от несложных нагрузок;
постоянное чувство холода (особенно в ногах);
одышка, учащенное сердцебиение;
ухудшение памяти;
тревожность, апатия.

Длительный дефицит ферритина может привести к нарушениям менструального цикла у женщин и проблемам с беременностью. Часто железодефицит приводит к нарушениям работы сердечно-сосудистой системы.

Важно понимать, что беременная женщина с недостаточным количеством ферритина передает железодефицит ребенку. Поэтому закрывайте все дефициты еще перед беременностью.

В чем разница между гемоглобином и ферритином?

Гемоглобин и ферритин – это два разных показателя, которые связаны с железом в организме и выполняют различные функции.

Гемоглобин – это железосодержащий белок в эритроцитах, который в анализах показывает, насколько эффективно транспортирует кровь кислород. Ферритин показывает, сколько железа есть в запасе. Даже если запасы железа уменьшаются, тело будет поддерживать уровень гемоглобина, перераспределяя железо из других тканей.

Гемоглобин является частью системы обмена железа в организме. Он может оставаться в пределах нормы даже тогда, когда запасы железа (ферритина) уже истощаются. Это означает, что дефицит железа может оставаться скрытым и не проявляться в общем анализе крови.

Ферритин будет падать первым! Поэтому в случае подозрения на железодефицит следует смотреть ферритин в первую очередь.

Какой уровень ферритина должен быть?

В разных лабораториях есть свои референтные значения. Эти референтные границы определяют на основе среднего уровня в популяции.

НО эти нормы указывают на наличие патологии. То есть эти границы – не о качестве жизни.

Если вы хотите быть энергичными, со здоровой репродуктивной системой, если хотите здоровые красивые волосы, то ваш ферритин должен быть не менее 60 нг/мл. Все ниже будет давать неприятные симптомы и снижение уровня иммунитета.

Оптимальный уровень ферритина зависит от пола, возраста и состояния здоровья.

Женщины репродуктивного возраста: не менее 60 нг/мл, идеально 70-100 нг/мл.
Мужчины и женщины после менопаузы: 100–150 нг/мл.
Спортсмены (из-за высокого потребления железосодержащих продуктов): 100-150 нг/мл.
Беременные: не менее 30-40 нг/мл, иначе повышенный риск анемии.

Высокий уровень ферритина – это показатель патологии. Ферритин может повышаться на фоне инфекционных болезней, особенно при Covid-19, поэтому не следует сдавать этот показатель во время или сразу после болезни.

Также высокий ферритин может указывать на некоторые заболевания печени и онкологию.

Как поднять уровень ферритина?

Самое главное в работе с железодефицитом – найти причину!

Причины низкого уровня ферритина:

малое количество белка и железосодержащих продуктов в рационе;
низкая усвояемость железа из-за болезней или нарушения работы ЖКТ;
интенсивные нагрузки;
скрытые кровотечения/обильные критические дни;
избыток продуктов, блокирующих усвоение железа: кофе, чай (танины), фитаты (орехи, бобовые), кальций;
высокий уровень стресса.

Только проработав причину, вы сможете наконец-то поднять уровень ферритина. Очень часто девушки пропивают железо, из-за чего уровень ферритина растет на время, но без работы над причинами дефицит железа возвращается снова.

Тактика работы будет зависеть от предварительного исследования.

Мои универсальные рекомендации по поддержанию уровня ферритина в норме

Употреблять достаточно железа с едой. Есть два вида железа: гемовое и негемовое. Гемовое усваивается на 20-30%, больше всего содержится в субпродуктах и говядине. Негемовое усваивается на 2-10%. Продукты с высоким содержанием: гречка, киноа, бобовые (нут, чечевица, фасоль), свекла, семена тыквы, кунжут.
Сочетать с витамином C (цитрусовые, болгарский перец). Это увеличивает усвоение железа в 2-3 раза.
Избегать употребления таких продуктов вместе с железосодержащими: чай, кофе, какао (содержащие блокирующие усвоения таннины), молочные продукты (кальций конкурирует с железом), фитаты и оксалаты (орехи, отруби, шпинат – связывают железо).

Не рекомендую самим принимать железо! Препараты железа бывают с разными формами и дозировками, а также имеют побочные эффекты.

Проверяйте уровень ферритина хотя бы раз в год, чтобы сделать невозможным фактор железодефицита. Вместе с ферритином сдавайте железо сывороточное, трансферрин и общий анализ крови. При низких показателях обращайтесь к специалистам и не занимайтесь самолечением.

Подписывайтесь на нашу страницу в Instagram и не пропускайте самые полезные материалы на Beauty HUB!