Почему вода важна не только для кожи?
В некоторых живых организмах до 90% их массы тела составляет вода. Тело взрослого человека в среднем на 60% состоит из воды, поэтому она действительно важна для здорового и полноценного функционирования.
По данным USGS (научно-исследовательская правительственная организация США, специализирующаяся на таких науках, как биология, география, геология, гидрогеология), мозг и сердце на 73% состоят из воды, а легкие – примерно на 83%. Кожа содержит 64% воды, мышцы и почки – 79%, а также кости и зубы водянистые: 31% и 10% соответственно.
По словам доктора Джеффри Утца из Университета Аллегейни, у разных людей разный процент тела составляет вода. Младенцы рождаются с около 78% воды. До одного года этот показатель снижается до 65%. У взрослых мужчин – около 60% тела состоит из воды. Однако в жировой ткани не так много воды, как в мышечной. У взрослых женщин жир составляет большую часть тела, чем у мужчин, поэтому они на 55% состоят из воды.
Кроме того, жировая ткань содержит меньше воды, чем мышцы, поэтому процент воды может изменяться в зависимости от типа фигуры.
Функции воды в организме
Вода выполняет в нашем организме множество важных функций.
Помогает образовывать слюну
Вода является основным компонентом слюны, которая также содержит небольшое количество электролитов, слизи и ферментов. Она необходима для расщепления твердой пищи и поддержания здоровья полости рта.
Регулирует температуру тела
Наше тело теряет воду через пот во время физической активности и в жаркой среде. Пот охлаждает нас, но температура тела повышается, если не пополнять водные запасы. Это происходит из-за того, что при обезвоживании организм теряет электролиты и плазму крови.
Защищает ткани, спинной мозг и суставы
Потребление воды помогает смазывать и смягчать суставы, спинной мозг и ткани. К примеру, специальная жидкость, смазывающая фасцию, на 50% состоит из воды. И когда вы мало пьете и недостаточно двигаетесь, она становится вязкой и в теле появляется чувство скованности.
Помогает выводить отходы через пот, мочеиспускание и дефекацию
Наш организм использует воду для потоотделения, мочеиспускания и дефекации. Достаточное количество воды в организме необходимо для здорового стула и избегания запоров. Почки важны для фильтрации отходов через мочеиспускание. Когда вы пьете достаточное количество воды, то помогаете почкам работать эффективнее и предотвращаете образование камней.
Помогает получить наибольший эффект от физической активности
Во время физических нагрузок спортсмены могут терять через пот до 6–10% веса тела. Это может привести к нарушению контроля температуры тела, снижению мотивации и повышенной усталости. Это может значительно усложнить выполнение физических упражнений как физически, так и психологически. Гидратация оказывает влияние на силу, мощность и выносливость. Более того, доказано, что оптимальная гидратация предотвращает это и даже может уменьшить окислительный стресс, возникающий во время высокоинтенсивных тренировок.
Это неудивительно, если учесть, что мышцы на 80% состоят из воды. Если не восстанавливать водно-солевой баланс, последствия могут быть очень негативными и даже включать серьезные медицинские состояния, такие как снижение АД и гипертермия. Сильное обезвоживание может повлечь за собой судороги и даже смерть.
Помогает усвоению питательных веществ
Вода помогает расщеплять пищу и растворять витамины, минералы и другие питательные вещества из пищи. Затем она доставляет эти витаминные компоненты в остальные части тела для использования.
Помогает похудеть
Исследования связывают уменьшение жировых отложений и потерю веса с употреблением воды как у девушек с избыточным весом, так и у женщин с избыточным весом.
Улучшает циркуляцию кислорода в крови
Вода переносит полезные питательные вещества и кислород ко всему организму. Соблюдение ежедневной нормы потребления воды улучшит кровообращение и положительно отразится на общем состоянии здоровья.
Помогает повысить уровень энергии
Питьевая вода помогает активизировать метаболизм. Ускорение метаболизма связано с положительным влиянием на уровень энергии. Одно исследование показало, что употребление 500 мл воды ускоряет метаболизм на 30% как у мужчин, так и у женщин. Этот эффект длился больше часа.
Улучшает когнитивные функции
Исследования показывают, что недостаточное употребление воды может отрицательно повлиять на концентрацию внимания, бдительность и кратковременную память. Даже легкое обезвоживание, например потеря 1–3% массы тела, может ухудшить многие аспекты работы мозга.
Помогает улучшить настроение
Недостаточное количество воды может также повлиять на настроение. Обезвоживание может привести к усталости, спутанности сознания и ощущению тревоги.
Помогает предотвратить и лечить головную боль
Обезвоживание может спровоцировать головную боль и мигрень у некоторых людей. Исследования продемонстрировали, что головная боль является одним из наиболее распространенных симптомов обезвоживания. К тому же некоторые исследования показали, что питьевая вода может помочь облегчить головные боли у тех, кто испытывает частые головные боли.
Дневная норма воды
Каждый день люди должны потреблять определенное количество воды, чтобы выжить. Конечно, это зависит от возраста и пола, а также места жительства.
Как правило, взрослому мужчине нужно около 3 литров в день, а взрослой женщине – около 2,2 л. Эта вода не обязательно поступает в наш организм вместе с питьевой жидкостью, поскольку часть воды содержится в пище, которую мы потребляем.
Для того, чтобы рассчитать свою дневную норму воды в день, можно воспользоваться либо специальными мобильными приложениями (например, My Water – Google Play and App Store), либо онлайн-калькулятором.
Если вам трудно пить чистую воду, можно добавлять в кувшин с водой или в свою бутылку листья мяты, базилика, дольки лимонного или апельсина или свежие ягоды.
Примеры прекрасных летних миксов фруктовой воды:
- клубника, лимон, мята;
- абрикос, малина, мята;
- апельсин и лайм;
- персик, слива, мята;
- огурец, лимон, сельдерей;
- яблоко, палочка корицы, груша;
- арбуз, клубника;
- лимон, мята, имбирь, огурец;
- грейпфрут, розмарин.
Комментирует нутрициолог Ирина Гизбрехт
Ирина Гизбрехт, дипломированный нутрициолог и член Ассоциации нутрициологов Украины
Чтобы понять важность гидратации, нужно всего лишь задуматься о работе собственного организма: что в нашем теле связано с жидкостями?
Первое, что приходит на ум, – кровь. Без достаточного количества воды кровь будет сгущаться и ухудшать передачу полезных веществ в клетки и органы, начнет нагружать сердце и вызывать риск различных закупорок.
Дальше из жидкостей у нас есть лимфа. Сейчас все активно о ней говорят в разрезе отеков как об эстетическом моменте. Но именно лимфа выводит продукты жизнедеятельности клеток и делает невозможным системные воспаления! Чтобы движение лимфы и ее функции детоксикации не нарушались, нужно достаточно пить воды.
Еще одна система детоксикации – это мочевыводящая, и для формирования мочи, что очевидно, необходима достаточная гидратация.
Без правильного количества воды будут образовываться песок и разного характера конкременты в почках, что приведет к мочекаменным болезням.
Без воды сгущается не только кровь, но и желчь, тем самым ухудшая отхождение желчи. Застой желчи будет влиять на пищеварение продуктов, изменение микрофлоры в кишечнике и отведение метаболитов стероидных гормонов, что, в свою очередь, нарушает гормональный баланс, особенно у девушек.
Для чего еще важна вода?
Для суставов, для проводимости нервных импульсов. Даже уровень кортизола будет расти на фоне обезвоживания.
Терморегуляция не происходит без воды, поэтому вам врач и говорит «пейте больше воды» при болезнях, сопровождающихся жаром.
И помните: не только кофе выводит жидкость, но и чай. Поэтому после кофе и чая обязательно пополняйте водный баланс.
Подписывайтесь на нашу страницу в Instagram и не пропускайте самые полезные материалы на Beauty HUB!