Великий пост состоит из Четыредесятницы (40 дней — время, проведенное Иисусом в пустыне), и Страстной Седмицы — последняя неделя, посвященная воспоминаниям о страданиях и смерти Иисуса на кресте (в этом году с 17 по 23 апреля). В 2022 году общий срок Поста вместе с Седмицей — 48 дней.
Полтора месяца — это большой срок, и тем, кто впервые решил попробовать поститься, придерживаться строго питания так долго может быть сложно. Поэтому наша редакция решила собирать для вас вкусные постные рецепты, которые помогут очистить тело. В этот период можно есть только постную пищу.
Что есть нельзя: мясо, рыба, яйца, молочные и кисломолочные продукты, алкогольные напитки.
Что есть можно: фрукты, овощи, сухофрукты, соления (квашеная капуста, соленые и маринованные огурцы), сухари, сушки, чай, грибы, орехи, хлеб черный и серый, кисели, каши на воде
Рецепты постных завтраков
Нам очень повезло! Ведь совсем не обязательно готовить каши и десерты на воде – вполне можно использовать растительное молоко. Особенно вкусно получается с кокосовым, так как оно ощущается как довольно жирное (в 100 г продукта 36% жиров) и имеет насыщенный вкус.
Гречневая каша на пряном растительном молоке
Ингредиенты:
- 1 ½ — 2 стакана гречневой крупы;
- 600-800 мл соевого или орехового молока;
- 2 палочки корицы;
- 2 столовых ложки меда;
- мед или сахар для подачи.
Приготовление
- Заливаете гречку водой в соотношении 1:2 и варите кашу до готовности.
- В другой небольшой кастрюльке нагреваете растительное молоко с палочками корицы. Когда молоко закипит, выключите огонь, добавьте мед и оставьте настаиваться под крышкой, пока варится гречка.
- Готовую кашу раскладываете по глубоким тарелкам и заливаете пряным растительным молоком.
Пшенная каша на кокосовом молоке с тыквой
Ингредиенты:
- 100 г пшена;
- 250 г тыквы, нарезанной кусочками;
- 600 мл кокосового молока;
- по вкусу соль, сахар или мед.
Приготовление
- Замачиваете пшено на ночь — это нужно, чтобы крупа быстро приготовилась.
- Сливаете и промываете крупу, выкладываете в кастрюлю, заливаете холодной водой в отношении 3:1 и варите до готовности (около 30 минут).
- Очищаете тыкву и нарезаете на мелкие кусочки или натираете на крупную терку.
- Выкладываете тыкву в кастрюлю, добавляете стакан кокосового молока, доводите до кипения и варите 15 минут.
- Затем добавляете туда соль и подсластитель по вкусу, готовую пшенную крупу, доливаете еще кокосового молока и оставляете томиться буквально пару минут, так как все ингредиенты уже готовы.
- Также вы можете добавить щепотку корицы и любимые сухофрукты — изюм, клюкву, курагу, сушеные персики и др.
Блины без яиц на растительном молоке
Ингредиенты:
- 530 мл растительного молока;
- 250 г муки;
- 10 г ванильного сахару;
- 1-2 щепотки соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки.
Приготовление
- Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске.
- Добавьте туда растительное молоко и тщательно перемешайте до однородности. Оставьте на 20-25 минут постоять при комнатной температуры, чтобы начала выделяться клейковина и блины не разлезлись.
- Добавьте в тесто немного растительного масла и снова перемешайте.
- Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и выпекайте блинчики.
- Подавайте с медом или кленовым сиропом.
Приятного аппетита!
Подписывайся на нашу страничку в Instagram и не пропускай самые полезные видеоматериалы от Beauty HUB!
