Десерты без сахара помогут отказаться от сладкого, ведь в одночасье перестать баловать себя лакомствами очень сложно. Извевстно, что сахар — самый доступный и желанный наркотик для нашей нервной системы, поэтому полезные десерты, в которых не используется рафинированный сахар — идеальный способ слезть со сладкого допинга. Есть огромное количество невероятно вкусных рецептов полезных сладостей с использованием натуральных подсластителей. Такие низкокалорийные десерты не отразятся пагубно на вашей фигуре. Расскажем, как приготовить полезный десерт, предлагаем вам пять лучших рецептов.
ПП — десерт: персиковое мороженое из йогурта
Ингредиенты:
- 2 чашки замороженных персиковых долек;
- ¼ чашки кокосового молока (+1 столовая ложка);
- нарезанные кусочками свежие персики и листья мяты по желанию.
Приготовление. Отправляете замороженные дольки в блендер и начинаете перемалывать. Когда персики начнут превращаться в кашу, начинаете постепенно добавлять кокосовое молоко. Продолжаете перемалывать до получения однородной массы.
Готовое мороженое сразу же подаете на стол, предварительно украсив по желанию мятой и кусочками свежих персиков.
Так как до сезона персиков еще далеко, вместо них можно использовать банан.
Выпечка без сахара: яблочный тарт
Ингредиенты:
- готовое песочное тесто (должно состоять только из муки, масла и воды);
- 4 стакана тонко нарезанных сладких яблок без кожуры (примерно 4—5 средних яблок);
- 1 ½ чайной ложки молотой корицы;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- ¼ чашка яблочного пюре без сахара;
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала.
Приготовление. Разогреваете духовку до 180 градусов. Раскатываете тесто так, чтобы оно подошло по размеру к форме, укладываете его туда и отправляете в холодильник, пока будете готовить яблоки.
В большой миске смешиваете яблочные дольки с корицей, лимонным соком и яблочным пюре. Затем достаете форму из холодильника и выкладываете внутри красивый узор из яблочных долек.
Отправляете в духовку на 35—40 минут или до тех пор, пока края пирога не станут золотистого цвета.
Пирог без сахара: шоколадный брауни
Ингредиенты:
- 200 г несладкого, черного, кондитерского шоколада или 70% какао;
- 1 столовая ложка несладкого какао-порошка;
- ½ чайной ложки пищевой соды;
- 1 ¼ стакана (200 г) фиников без косточек;
- 3 больших яйца;
- ¼ стакана (60 мл) кокосового масла;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или щепотка ванилина.
Приготовление. Разогреваете духовку до 180 градусов. Если вы выбрали кондитерский шоколад, перемалываете его в кухонном комбайне с какао и пищевой содой, если же это какао-порошок, можно перемешивать ингредиенты венчиком.
Перемалываете финики в кашу и взбиваете с яйцами, кокосовым маслом и ванилином, затем добавляете в массу какао-порошок с содой. Равномерно распределяете тесто по форме (желательно 20 х 20 сантиметров) и отправляете выпекаться минут на 20—25.
Проверяем деревянной зубочисткой — она должна выйти из теста чистой.
Вкусные и полезные десерты без сахара: безглютеновые батончики
Ингредиенты:
- 1 ½ чашки овсяных хлопьев;
- ½ стакана несладкой кокосовой стружки;
- 5-6 фиников (примерно 120 г без косточек);
- ½ стакана грецких орехов;
- ¼ чайной ложки морской соли;
- ½ чайной ложки пищевой соды;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки молотых семян льна;
- ¼ стакана кокосового масла.
Слой из фиников:
- 18 крупных фиников без косточек;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- ¼—½ чайной ложки соли.
Приготовление. Разогреваете духовку до 160 градусов. Перемалываете чашку овсянки в муку. Затем добавляете туда финики, соль, соду, кокосовую стружку и продолжаете измельчать блендером до тех пор, пока финики не превратятся в пюре. После чего добавляете полчашки овсянки и грецкие орехи, и продолжаете перемалывать. Орехи не должны полностью превратиться в пасту. Последняя часть овсяных хлопьев остается для украшения.
Добавляете в комбайн оставшиеся ингредиенты основного слоя — яйцо, семена льна и кокосовое масло и снова взбиваете все до однородной массы. Выкладываете получившееся тесто в форму для выпечки (20 х 20 сантиметров).
Для того чтобы приготовить слой из фиников, финики желательно замочить в горячей воде, чтоб они стали мягче и быстрее перемалывались. Взбиваете их комбайном до однородной массы. Если вы не успели их замочить, можно добавить 2—3 столовые ложки горячей воды — это ускорит процесс.
Аккуратно влажными руками выкладываете слой из фиников поверх слоя с орехами, посыпаете сверху оставшимися овсяными хлопьями и отправляете в духовку на 18 минут. Нарезать их лучше уже остывшими, чтоб нижний слой не раскрошился.
Десерты полезные для фигуры: мусс из авокадо
Ингредиенты:
- 1 большой спелый авокадо;
- 3 крупных финика;
- 1 столовая ложка с горкой порошка какао;
- ⅛ чайной ложки ванилина или ванильного экстракта;
- ⅛ чайная ложка корицы;
- ¼ чашки (50 мл) орехового молока, кокосовой воды или питьевой воды;
- щепотка морской соли.
Приготовление. Очищаете авокадо, финики замачиваете в горячей воде и удаляете косточки, если они есть. Выкладываете в чашу комбайна все ингредиенты и перемалываете до однородности. Если мусс получается слишком густым, добавляете больше жидкости по своему усмотрению. Раскладываете готовый десерт по стаканам или креманкам.
Приятного аппетита, возьмите диетические десерты без сахара по рекоммендации Beauty HUB себе на заметку! Подписывайтесь на наш Instagram и не пропускайте самые полезные материалы!
