У нас уже было постное меню с рецептами вкуснейших постных завтраков в виде каш и блинчиков. В этот раз мы решили собрать для вас вкусные и полезные идеи постных блюд, которые можно подавать к завтраку и использовать как полезные перекусы в течение дня.
Рецепт постного завтрака № 1. Овсянка з арахисовой пастой
Ингредиенты:
- ½ стакана несладкого простого миндального молока (или других видов растительного молока без молока);
- ¾ столовой ложки семян чиа;
- 2 столовые ложки натурального соленой арахисовой или миндальной пасты;
- 1 столовая ложка кленового сиропа или кокосового сахара;
- ½ стакана овсяных хлопьев;
- нарезанный банан, льняная мука или дополнительные семена чиа в качестве топинга по желанию.
Приготовление
- В баночку или небольшую миску добавьте миндальное молоко, семена чиа, ореховую пасту и кленовый сироп или другой подсластитель и перемешайте.
- Добавьте овсянку и еще несколько раз перемешайте — хлопья должны быть полностью погружены в молоко.
- Накройте и поставьте в холодильник на ночь.
- Утром откройте и наслаждайтесь, добавив что-то из вариантов топинга.
Рецепт постного завтрака № 2. Тост с авокадо
Ингредиенты:
- 2 кусочка цельнозернового хлеба;
- 1-2 столовых ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- ½-¾ спелого авокадо;
- 1 щепотка хлопьев красного перца (по желанию);
- свежий огурец, свежая кинза и морковь (по желанию).
Приготовление
- Подсушите кусочки хлеба на сковороде.
- Мякоть авокадо разомните в небольшой миске вилкой, добавив туда оливковое масло, соль и перец.
- Намажьте тосты пастой из авокадо и выложите сверху тонко нарезанный огурец и посыпьте измельченной кинзой.
- По желанию можно добавить к огурцу свежий редис и морковь, нарезанную соломкой, а также микрозелень.
Рецепт постного завтрака № 3. Цельнозерновой тост с арахисовой пастой и бананом
Ингредиенты:
- кусочки цельнозернового хлеба;
- банан, нарезанный на тонкие кружочки;
- арахисовая паста;
- кокосовая стружка.
Приготовление
- Разогрейте сковороду и подсушите на ней кокосовые хлопья до золотистого цвета. Поджарьте ломтики хлеба без масла.
- Намажьте арахисовое или миндальное масло на хлеб, пока они еще горячие.
- Выложите сверху ломтики банана и посыпьте поджаренными кокосовыми хлопьями.
Рецепт постного завтрака № 4. Скрамбл из сыра тофу
Ингредиенты:
- ⅓ стакана миндального молока;
- 2 столовые ложки пищевых дрожжей;
- 2 измельченных зубчика чеснока;
- ½ чайной ложки дижонской горчицы;
- ¼ чайная ложка молотой куркумы;
- ¼ чайной ложки молотого тмина;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- ½ стакана нарезанного кубиками желтого лука;
- 400 г твердого, измельченного в крошку сыра тофу;
- морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Приготовление
- В небольшой миске взбейте миндальное молоко, пищевые дрожжи, чеснок, горчицу, куркуму, тмин и ½ чайной ложки соли. Отложите в сторону.
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, щепотку соли и перца и готовьте до мягкости около 5 минут.
- Добавьте тофу и готовьте еще 3-5 минут, пока сыр не нагреется.
- Уменьшите огонь до минимума и добавьте смесь миндального молока. Готовьте три минуты, периодически помешивая.
- Приправьте по вкусу солью и черным перцем.
- Подавайте с любимыми овощами.
Рецепт постного завтрака № 5. Смузи из авокадо
Ингредиенты:
- ½ стакана нарезанного кубиками замороженного ананаса (можно консервированного);
- 2 стакана свежего шпината или 1 стакан замороженного шпината;
- 1 спелый авокадо;
- 1 замороженный банан;
- ¾ стакана кокосового молока;
- 3 столовые ложки свежего сока лайма плюс ½ чайной ложки цедры;
- 1 чайная ложка кленового сиропа;
- щепотка морской соли.
Приготовление
- Выложите в блендер все ингредиенты и взбивайте до полной однородности. Должна получиться кремообразная консистенция.
- Попробуйте на вкус и добавьте немного сладости, если не хватает. Если консистенция слишком густая, добавьте еще немного кокосового молока и снова взбейте.
Приятного аппетита! С нами пост будет очень вкусным!
Подписывайся на наш YouTube-канал и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB!
читайте также