Рецепты быстрых постных завтраков

У нас уже было постное меню с рецептами вкуснейших постных завтраков в виде каш и блинчиков. В этот раз мы решили собрать для вас вкусные и полезные идеи постных блюд, которые можно подавать к завтраку и использовать как полезные перекусы в течение дня.

Рецепт постного завтрака № 1. Овсянка з арахисовой пастой

Ингредиенты:

  • ½ стакана несладкого простого миндального молока (или других видов растительного молока без молока);
  • ¾ столовой ложки семян чиа;
  • 2 столовые ложки натурального соленой арахисовой или миндальной пасты;
  • 1 столовая ложка кленового сиропа или кокосового сахара;
  • ½ стакана овсяных хлопьев;
  • нарезанный банан, льняная мука или дополнительные семена чиа в качестве топинга по желанию.

Приготовление

  1. В баночку или небольшую миску добавьте миндальное молоко, семена чиа, ореховую пасту и кленовый сироп или другой подсластитель и перемешайте.
  2. Добавьте овсянку и еще несколько раз перемешайте — хлопья должны быть полностью погружены в молоко. 
  3. Накройте и поставьте в холодильник на ночь.
  4. Утром откройте и наслаждайтесь, добавив что-то из вариантов топинга. 

Рецепт постного завтрака № 2. Тост с авокадо

Ингредиенты:

  • 2 кусочка цельнозернового хлеба;
  • 1-2 столовых ложки оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • ½-¾ спелого авокадо;
  • 1 щепотка хлопьев красного перца (по желанию);
  • свежий огурец, свежая кинза и морковь (по желанию).

Приготовление

  1. Подсушите кусочки хлеба на сковороде.
  2. Мякоть авокадо разомните в небольшой миске вилкой, добавив туда оливковое масло, соль и перец.
  3. Намажьте тосты пастой из авокадо и выложите сверху тонко нарезанный огурец и посыпьте измельченной кинзой.
  4. По желанию можно добавить к огурцу свежий редис и морковь, нарезанную соломкой, а также микрозелень.

Рецепт постного завтрака № 3. Цельнозерновой тост с арахисовой пастой и бананом

Ингредиенты:

  • кусочки цельнозернового хлеба;
  • банан, нарезанный на тонкие кружочки;
  • арахисовая паста;
  • кокосовая стружка.

Приготовление

  1. Разогрейте сковороду и подсушите на ней кокосовые хлопья до золотистого цвета. Поджарьте ломтики хлеба без масла.
  2. Намажьте арахисовое или миндальное масло на хлеб, пока они еще горячие.
  3. Выложите сверху ломтики банана и посыпьте поджаренными кокосовыми хлопьями.

Рецепт постного завтрака № 4. Скрамбл из сыра тофу

Ингредиенты:

  • ⅓ стакана миндального молока;
  • 2 столовые ложки пищевых дрожжей;
  • 2 измельченных зубчика чеснока;
  • ½ чайной ложки дижонской горчицы;
  • ¼ чайная ложка молотой куркумы;
  • ¼ чайной ложки молотого тмина;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • ½ стакана нарезанного кубиками желтого лука;
  • 400 г твердого, измельченного в крошку сыра тофу;
  • морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Приготовление

  1. В небольшой миске взбейте миндальное молоко, пищевые дрожжи, чеснок, горчицу, куркуму, тмин и ½ чайной ложки соли. Отложите в сторону.
  2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, щепотку соли и перца и готовьте до мягкости около 5 минут.
  3. Добавьте тофу и готовьте еще 3-5 минут, пока сыр не нагреется.
  4. Уменьшите огонь до минимума и добавьте смесь миндального молока. Готовьте три минуты, периодически помешивая.
  5. Приправьте по вкусу солью и черным перцем.
  6. Подавайте с любимыми овощами.

Рецепт постного завтрака № 5. Смузи из авокадо

Ингредиенты:

  • ½ стакана нарезанного кубиками замороженного ананаса (можно консервированного);
  • 2 стакана свежего шпината или 1 стакан замороженного шпината;
  • 1 спелый авокадо;
  • 1 замороженный банан;
  • ¾ стакана кокосового молока;
  • 3 столовые ложки свежего сока лайма плюс ½ чайной ложки цедры;
  • 1 чайная ложка кленового сиропа;
  • щепотка морской соли.

Приготовление

  1. Выложите в блендер все ингредиенты и взбивайте до полной однородности.  Должна получиться кремообразная консистенция.
  2. Попробуйте на вкус и добавьте немного сладости, если не хватает. Если консистенция слишком густая, добавьте еще немного кокосового молока и снова взбейте.

Приятного аппетита! С нами пост будет очень вкусным!

Подписывайся на наш YouTube-канал и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB!

читайте также
Читайте також