Рецепты энергетических батончиков

Углеводные (энергетические) батончики — любимый способ спортсменов срочно пополнить запасы энергии перед тренировкой, а бегуны делают это прямо на бегу. Есть несколько видов энергетических снеков: в виде гелей или злаковых батончиков с добавками в виде сухофруктов, орехов или шоколадных крошек — выбор богат, и каждый найдет себе вариант по вкусу.

Еще одна прелесть таких полезных фитнес-батончиков заключается в том, что их очень просто приготовить в домашних условиях, и для этого не нужны специальное оборудование или какие-то редкие продукты. Все товары можно легко найти в отделах здоровой пищи (семена конопли, спирулина и многие другие добавки).

Энергетические батончики из трех ингредиентов

Ингредиенты:

• 1 чашка арахиса;
• 1 чашка фиников без косточек;
• 1 стакан кураги.

Приготовление

1. Выложите орехи, финики и курагу в кухонный комбайн. Взбейте несколько раз, чтобы разбить их на небольшие кусочки. Разделите финики, если они начинают слипаться, и продолжайте перемалывать еще 1-2 минуты, пока ингредиенты не образуют сплошную массу и их можно будет собрать в шар.
2. Положите на рабочую поверхность лист пергаментной бумаги, чтобы он подходил по размеру к противню. Сдавите массу руками, пока она не образует толстый квадрат размером примерно 20×20  сантиметров. 
3. Оберните его полиэтиленовой пленкой и отправьте в холодильник на час или на ночь.
4. Разверните охлажденную массу и переложите на разделочную доску и нарежьте на небольшие квадратики.
5. Оберните каждый в пищевую пленку или пергаментную бумагу.  

Безглютеновый энергетический батончик с орехами

Ингредиенты:

• 1 стакан миндаля;
• 1 стакан сушеной клюквы;
• 1 чашка фиников без косточек;
• 1 столовая ложка несладкой кокосовой стружки;
• ¼ стакана измельченного темного шоколада.

Приготовление

1. Выложите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородности. Для этого сначала нужно будет взбить несколько раз и потом после каждого раза перемешать лопаткой. Когда все ингредиенты разобьются на более мелкие кусочки, нужно будет взбивать дольше, чтобы масса стала более однородной и ее можно было собрать в ком. 
2. Выложите массу на пергаментную бумагу или полиэтиленовую пленку.
3. Сформируйте руками плотный квадрат и отправьте в холодильник минимум на час.
4. Достаньте и нарежьте на кусочки нужного вам размера. 
5. Храните в холодильнике. 

Энергетический батончик из овсянки

Ингредиенты:

• 1 стакан миндаля, измельченного или крупно нарезанного;
• 1 ½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• 1/2 стакана меда (или кленового сиропа);
• 1 чашка миндального масла (или орехового масла на выбор);
• 2 столовые ложки растопленного кокосового масла;
• ½ чайной ложки соли (по желанию);
• 1 стакан на выбор сушеной клюквы, шоколадной стружки, других сухофруктов или орехов.

Приготовление

1. Положите миндаль, овсяные хлопья и клюкву (или другие дополнительные ингредиенты) в миску среднего размера.
2. Нагрейте мед, кокосовое масло и ореховую пасту в небольшой кастрюле на слабом огне до полного смешивания.
3. Залейте этой смесью овсяно-миндальную смесь и тщательно перемешайте.
4. Переложите в форму для выпечки 20×20 сантиметров и разровняйте до квадрата толщиной 2,5 сантиметра.
5. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или хотя бы на 2-3 часа.
6. Нарежьте охлажденную смесь на кусочки нужного размера и храните в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней.

Энергетические батончики из семян

Ингредиенты:

• ½ стакана семян кунжута;
• ½ стакана тыквенных семечек;
• ¼ стакана миндаля;
• ¼ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления; 
• ¼ стакана семян подсолнечника;
• 3 столовые ложки коричневого сахару;
• 3 столовые ложки меда.

Приготовление

1. Подсушите семена кунжута на разогретой сковороде.
2. В небольшой кастрюле смешайте мед и коричневый сахар и варите до тех пор, пока смесь не начнет пузыриться. 
3. Добавьте туда орехи и все семена и тщательно перемешайте.
4. Выложите смесь на пергаментную бумагу, накройте ее вторым листом и спрессуйте до плитки толщиною примерно в 1-2 сантиметра.
5. Разрежьте на кусочки нужного размера, пока батончик не затвердел окончательно.
6. Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш Facebook и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!