Диетологи рекомендуют не пропускать завтрак, так как он разгоняет метаболизм, благодаря чему мы тратим еще больше калорий в течение дня, чем если бы решили пропустить этот прием пищи.
Кроме того, переваривание белка занимает больше времени и отнимает больше энергии. То есть мы дольше будем чувствовать себя сытыми и потратим еще больше калорий. Поэтому мы подготовили подборку рецептов вкусных и полезных белковых завтраков, которые легко и быстро готовить.
Вегетарианский ролл по-мексикански
Ингредиенты:
- 400 г твердого тофу;
- ¾ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки молотой куркумы;
- 4 стебля зеленого лука, измельчить;
- ¾ стакана нарубленного мелкими кубиками томата,
- 1 средний авокадо, измельчить;
- 1 ½ столовой ложки растительного масла;
- 425 г консервированной черной фасоли;
- 4 лаваша (можно цельнозерновых).
Приготовление
- Выложите нарезанный кубиками сыр тофу в миску среднего размера. Добавьте соль и куркуму, хорошо перемешайте и отставьте.
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте белую часть зеленого лука и обжарьте, пока он не станет мягким (около минуты).
- Добавьте тофу и обжаривайте, пока сыр не подрумянится (около пяти минут).
- Добавьте фасоль и тушите еще три минуты.
- Добавьте томаты кубиками и зеленую часть зеленого лука и готовьте еще примерно минуту.
- Нанесите смесь на лаваши из цельного зерна, выложите сверху нарезанные тонкими ломтиками и скатайте в рулеты.
- Подавать с дольками лайма и нарезанными любимыми овощами.
Тосты с ореховой пастой и бананами
Ингредиенты:
- 2 кусочка тоста из цельной пшеницы;
- 3 столовых ложки ореховой пасты;
- 1 средний банан.
Приготовление
- Подсушите хлеб.
- Намажьте любимую ореховую пасту.
- Выложите сверху нарезанный кусочками банан.
Юго-западный скрамбл
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка оливкового масла;
- ½ стакана черной консервированной фасоли;
- ½ чайной ложки молотого тмина;
- ½ чайной ложки чесночного порошка;
- ¼ стакана воды;
- 2 яйца;
- ½ среднего авокадо;
- 1 столовая ложка измельченного зеленого лука;
- 1 щепотка морской соли;
- 1 щепотка черного перца.
Приготовление
- Разогрейте масло в сковороде на слабом огне.
- Добавьте фасоль, тмин, чеснок, воду и доведите до слабого кипения. Переложите фасоль в миску.
- Взбейте два яйца, вылейте их в сковороду и жарьте до однородной массы, приправив солью и перцем.
- Смешайте яйца с фасолью, разложите по тарелкам, добавьте нарезанный авокадо и посыпьте зеленым луком.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!
читайте также