Рецепты вкусных и полезных белковых завтраков

Диетологи рекомендуют не пропускать завтрак, так как он разгоняет метаболизм, благодаря чему мы тратим еще больше калорий в течение дня, чем если бы решили пропустить этот прием пищи.

Кроме того, переваривание белка занимает больше времени и отнимает больше энергии. То есть мы дольше будем чувствовать себя сытыми и потратим еще больше калорий. Поэтому мы подготовили подборку рецептов вкусных и полезных белковых завтраков, которые легко и быстро готовить.

Вегетарианский ролл по-мексикански

Ингредиенты:

  • 400 г твердого тофу;
  • ¾ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки молотой куркумы;
  • 4 стебля зеленого лука, измельчить;
  • ¾ стакана нарубленного мелкими кубиками томата,
  • 1 средний авокадо, измельчить;
  • 1 ½ столовой ложки растительного масла;
  • 425 г консервированной черной фасоли;
  • 4 лаваша (можно цельнозерновых).

Приготовление

  1. Выложите нарезанный кубиками сыр тофу в миску среднего размера. Добавьте соль и куркуму, хорошо перемешайте и отставьте.
  2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте белую часть зеленого лука и обжарьте, пока он не станет мягким (около минуты).
  3. Добавьте тофу и обжаривайте, пока сыр не подрумянится (около пяти минут).
  4. Добавьте фасоль и тушите еще три минуты.
  5. Добавьте томаты кубиками и зеленую часть зеленого лука и готовьте еще примерно минуту.
  6. Нанесите смесь на лаваши из цельного зерна, выложите сверху нарезанные тонкими ломтиками и скатайте в рулеты.
  7. Подавать с дольками лайма и нарезанными любимыми овощами.

Тосты с ореховой пастой и бананами

Ингредиенты:

  • 2 кусочка тоста из цельной пшеницы;
  • 3 столовых ложки ореховой пасты;
  • 1 средний банан.

Приготовление

  1. Подсушите хлеб.
  2. Намажьте любимую ореховую пасту.
  3. Выложите сверху нарезанный кусочками банан.

Юго-западный скрамбл

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • ½ стакана черной консервированной фасоли;
  • ½ чайной ложки молотого тмина;
  • ½ чайной ложки чесночного порошка;
  • ¼ стакана воды;
  • 2 яйца;
  • ½ среднего авокадо;
  • 1 столовая ложка измельченного зеленого лука;
  • 1 щепотка морской соли;
  • 1 щепотка черного перца.

Приготовление

  1. Разогрейте масло в сковороде на слабом огне.
  2. Добавьте фасоль, тмин, чеснок, воду и доведите до слабого кипения. Переложите фасоль в миску.
  3. Взбейте два яйца, вылейте их в сковороду и жарьте до однородной массы, приправив солью и перцем.
  4. Смешайте яйца с фасолью, разложите по тарелкам, добавьте нарезанный авокадо и посыпьте зеленым луком.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!

читайте также
Читайте також