Насіння чіа: в чому полягає користь суперфуду?

Через свою користь насіння чіа уособлюють весь суперфуд світу. Це крихітне американське високогірне насіння дало поштовх цілій хвилі суперздорових продуктів з підвищеною поживною цінністю. За що слід любити насіння чіа і як його використовувати, читайте в гіді Beauty HUB.

Користь насіння чіа в тому, що вони результативно працюють із зайвим холестерином в організмі. Вживання швидко нормалізує тиск, знижує ризик інсульту й інших серцево-судинних захворювань, а ще насіння блискуче виводять зайву воду з організму (ті, хто худнуть, оцінять). Також, коли ми замочуємо чіа в воді, через кілька хвилин навколо кожного зернятка утворюється желеподібний шар. Коли такий гель з самим чіа всередині потрапляє в шлунок, створюється бар’єр між травними ферментами та їжею, що надходить. Це сприяє повільному перетворенню вуглеводів на цукор і дозволяє тривалий час підтримувати низький рівень цукру в крові. Крім того, створюється додатковий обсяг, а це непогано насичує. Про користь чіа вже написано цілі оди, перераховувати можна довго. Мінусів у чіа немає.

Також насіння чіа корисні для підтримки не тільки внутрішнього здоров’я, а й зовнішнього вигляду (шкіра, волосся). За це відповідають високий вміст ліноленової, омега-3 й інших ненасичених жирних кислот у складі. Але крім кислот і білка, однією з головних переваг чіа виділяють пристойну порцію антиоксидантів – головних сповільнювачів старіння організму. Для порівняння: пара ложок чіа рази в три крутіше за чашку зеленого чаю і пари склянок чорниці.

4 ідеї з чіа

Детокс-напій з чіа

Детокс-напиток с чиа

  • 300-350 мл води
  • 1 ч. л. чіа
  • сік 1 лайма
  • рідкий мед на свій смак

Чіа залити водою, додати сік лайма і підсолоджувач, якщо необхідно. Дати настоятися мінімум 10 хвилин. Краще приймати вранці натщесерце.

Чіа-пудинг

Чиа-пудинг рецепт

  • 500 мл кокосового молока або кокосових вершків
  • 5 ст. ложок насіння чіа
  • 2 ст. ложки меду, кленового сиропу або іншого натурального підсолоджувача
  • 1 стиглий манго
  • листя м’яти (за бажанням)

Змішайте кокосове молоко, насіння чіа і мед. Перекладіть суміш у банку, закрийте кришку і приберіть в холодильник на ніч. Вранці м’якоть манго збийте в блендері до кремової текстури. Розкладіть пудинг по склянках, додайте крем із манго. Подавати з листям м’яти.

Шоколадна вівсяна каша з чіа та ягодами

овсяная каша с чиа

  • 100 г вівсяних пластівців
  • 350 мл води
  • 3 ст. л. какао
  • мед або цукор на свій смак
  • 3 ст. л. чіа
  • банан, фундук на свій смак

Вівсяні пластівці і воду змішати в каструлі, трохи посолити і поставити на середній вогонь. Довести до кипіння, додати какао і варити 5-6 хвилин, поки каша не стане «кремовою» консистенції. Якщо подобається більш рідка каша, просто додайте ще трохи води. Вимкнути вогонь, додати чіа, мед і ретельно перемішати. За бажанням, подавати з порізаним бананом і фундуком.

Кремово-ягідний десерт з чіа

десерты с чиа

  • 400 г йогурту
  • 6 ст .л. насіння чіа
  • насіння стручка ванілі, екстракт або трохи ваніліну
  • 4 ч. л. рідкого меду
  • 300 г ягід (полуниці, малини, можна заморожених)

Йогурт і ягоди збити в блендері. Змішати з чіа, медом, ванільним екстрактом. Розлити по склянках і залишити в холодильнику мінімум на 4 години або на ніч. Перед подачею прикрасити пластівцями кокоса, горіхами або свіжими фруктами.

Підписуйтесь на наш Facebook і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!

читайте також