Начинка для млинців із маком і молоком
Інгредієнти:
- 150 г маку;
- 180 мл молока;
- 2 столові ложки меду.
Як приготувати
- Висипати мак у миску, залийте молоком, накрийте і залиште набухати в холодильнику на ніч.
- Дістаньте його з холодильника, додайте мед, трохи розмішайте і по частинах збийте блендером до однорідної консистенції.
- Намажте начинкою кожен млинець і скрутіть трубочками або конвертиками.
Начинка для млинців з вершковим кремом і фруктами
Інгредієнти:
- 240 г вершкового сиру, розм’якшити;
- ¼ чашки цукрової пудри;
- 1 чайна ложка екстракту ванілі;
- 1 столова ложка молока;
- 1 чашка заморожених ягід;
- 1 чашка шматочків банана.
Як приготувати
- Викладіть вершковий сир і молоко в блендер і збивайте протягом 3-4 хвилин.
- Потім додайте цукрову пудру і ваніль і продовжуйте збивати до однорідності.
- Розморозьте ягоди (або купіть свіжі). Припустіть їх на сковороді з невеликою кількістю цукру на свій смак і додайте буквально ½ столової ложки крохмалю, щоб ягоди з соком трохи загусли.
- Намажте приблизно 2 столові ложки начинки з вершкового сиру у центрі млинчика, складіть його, як вам зручно, і зверху викладіть фруктову суміш.
Начинка для млинців з арахісовою пастою
Інгредієнти:
- 2 великі яєчні білки;
- ½ склянки цукру;
- ¼ чайної ложки лимонної кислоти;
- 1 чайна ложка екстракту ванілі;
- ⅔ склянки вершкової арахісової пасти.
Як приготувати
- Змішайте яєчні білки, цукор і лимонну кислоту в жароміцній мисці.
- Поставте на велику каструлю з киплячою водою і постійно збивайте близько двох хвилин або поки цукор не розчиниться і яєчні білки не стануть теплими.
- Зніміть миску з вогню і продовжуйте збивати спочатку на повільній швидкості, поступово її збільшуючи.
- Збивайте 6-7 хвилин або поки суміш не стане глянсовою і густою.
- Додайте ваніль і знову збийте.
- Завершальний крок – додайте арахісове масло і збийте до однорідної маси.
- Намажте млинці зефірно-арахісовою масою і скрутіть зручним вам способом.
Смачного і веселої Масляної!
Підписуйтесь на наш Instagram і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!
