Як зробити смачне домашнє морозиво без морозивниці

  • Self-love: celebrate yourself

  • Це з любові

  • HOW TO BEAUTY

    HOW TO BEAUTY

  • Адвент-календар 2021

  • Листи Діду Морозу 2021

Как сделать вкусное домашнее мороженое без мороженицы

Що робити, якщо хочеться зробити домашнє морозиво своїми руками, але вдома немає морозивниці? Ми підібрали три рецепти, два з яких підійдуть веганам. Для них не потрібне спеціальне обладнання, тільки спритність рук і трохи терпіння. На основі цих рецептів можна експериментувати і створювати свої власні.

Вершкове морозиво зі згущеним молоком без морозивниці

Вершкове морозиво зі згущеним молоком без морозивниці

Вам знадобиться:

  • Вершки: 450 мл (33% жирності)
  • Цукор: 80 г
  • Згущене молоко: 250 г
  • Ванільний екстракт: 3/4 чайної ложки

Все що вам необхідно зробити, щоб отримати смачне домашнє морозиво, це збити вершки з цукром до появи густих стійких піків. Після чого додати згущене молоко і будь-які ароматизатори і начинки, які вам подобаються. Для цього домашнього морозива ми вибрали ванільний екстракт. Але ви можете додати будь-який ароматизатор на смак. Аби морозиво вийшло повітряним і легким, але водночас щільним, збивайте вершки не в блендері, а за допомогою міксера з алюмінієвим віночком. Але найкраще збивати вручну, щоб контролювати густоту і щільність морозива. Отриману суміш поставте в морозильну камеру до замерзання. Це найлегший і найшвидший спосіб приготування домашнього морозива цього літа.

Веганські рецепт бананового морозива, приготованого в блендері

Веганські рецепт бананового морозива, приготованого в блендері

Вам знадобиться:

  • Банани: 3 штуки
  • Вода: 4 столові ложки
  • Ванільний екстракт: 3/4 чайної ложки
  • Порошок кориці: 1/2 чайної ложки

Візьміть стиглі банани. Вони мають бути досить твердими, але не зеленими і не переспілими, без коричневих плям. Очистіть від шкірки і покладіть на ніч до морозилки. Вранці поріжте заморожені банани і покладіть в блендер. Додайте 4 столові ложки води, екстракт ванілі та збивайте до однорідної маси. Розкладіть морозиво в келихи і посипте корицею. Вийшов відмінний варіант для веганів: без яєць і молока. За бажання можна урізноманітнити цей рецепт домашнього морозива, додавши трохи кукурудзяного крохмалю або згущеного молока.

Домашнє безмолочне морозиво зі збитих кокосових вершків

Домашнє безмолочне морозиво зі збитих кокосових вершків

Вам знадобиться:

  • Кокосові вершки: 250-300 мл
  • Цукор: 50 г
  • Сіль: 0,25 чайної ложки
  • Ванільний цукор: 50 г
  • Лимонний сік: 3/4 ложки
  • Какао-порошок: за бажанням

Цей вид десерту хороший тим, що не містить ані молока, ані яєць, ані вершків. Таке домашнє морозиво дуже популярно в Індії та принесе задоволення всім, хто дотримується веганської і вегетаріанської системи харчування. Процес приготування максимально простий: все, що вам потрібно, це збити кокосові вершки з цукром, ванільним цукром і лимонним соком до отримання однорідної маси. Вилийте суміш у контейнер, накрийте кришкою і поставте в морозильну камеру. Періодично діставайте морозиво з морозилки, щоб ретельно перемішати. Робіть так кожні 2-3 години. За бажанням можна додати кокосову стружку або какао-порошок. Тоді вийде ніжний кокосово-шоколадний варіант. Перед подачею потримайте морозиво 10 хвилин в холодильнику, щоб воно підтануло і стало м’якшим. Можна подавати з фруктами і ягодами.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!

читайте також