В последние годы мы все чаще встречаем слово «детокс», читаем о нем в бьюти-блогах, журналах и в Instagram. Детокс-программы советуют даже такие звезды, как Гвинет Пэлтроу, Мадонна, Деми Мур и Бейонсе. Но до сих пор еще не все знают, как правильно очищать организм, чтобы при этом не навредить ни здоровью, ни своему внешнему виду.
Часто после детокса возвращаются все сброшенные килограммы, а иногда еще и лишние появляются. Это значит, что обычный рацион включает большое количество вредной еды. Чтобы очищение приносило пользу, нужно пересмотреть свои пищевые привычки, а детокс как раз и поможет найти скрытые проблемы в питании.
Мотивационный спикер и тренер направления healthy lifestyle, сертифицированный консультант по питанию и фитнесу Мирослава Ульянина считает, что одной универсальной диеты для всех не существует, поэтому при выборе детокс-программы нужно исходить из своего состояния здоровья и предпочтений в еде.
«Я абсолютно убеждена, что идеальной диеты, которая подошла бы каждому, не существует. Поэтому я практикую индивидуальный подход, при котором учитываю различные факторы, начиная от самочувствия человека и заканчивая гастрономическими предпочтениями. Я считаю, что заниматься постоянным подсчетом калорий, белков и углеводов совсем нецелесообразно. Важно не то, насколько калорийный продукт, а то, из чего он состоит. Если написано, что он не содержит ГМО и химических добавок, это еще не значит, что его можно употреблять в пищу», – говорит ведущая.
У Мирославы есть 5 советов, чтобы детокс был полезен и не нанес вреда организму.
- Состав продукта важнее калорий и жиров. Если в составе указаны белая мука, сахар и химические ингредиенты, то это еда не подходит для питания. Особенно, если на этикетке написано «обезжиренный» или «без сахара» – не попадайтесь на крючок. Читайте состав.
- Важно, чтобы питание было чистым. Тогда клетки будут чистые, а значит смогут лучше усваивать необходимые питательные элементы. Токсины, как результат питания «мусором» – главный источник лишнего веса. Нью-йоркский диетолог Натали Роуз любит повторять: «Избавьтесь от токсинов – и вы избавитесь от лишнего веса».
- Питание должно быть наполнено сырыми фруктами, овощами, зеленью и овощными соками и смузи. Овощные соки и смузи – это лучший источник витаминов и минералов, это первое (после стакана воды с лимоном), что нужно выпивать утром при ощущении голода. 50% ингредиентов сока должно состоять из зелени и зеленых овощей: сельдерея, огурцов, салата, шпината, темной зелени (укропа, петрушки, рукколы). Другая половина ингредиентов – овощи по вкусу (морковь, буряк, капуста, тыква). Если хотите добавить немного кислинки, выдавите пару капель лимона, остроты – добавьте немного имбиря. В свежевыжатый зеленый сок можно добавить такие суперфуды, как витграсс, спирулину, хлореллу – они дадут не только красивый изумрудный оттенок, но и дополнительную порцию пользы.
- Зеленый сок лучше пить утром натощак, не запивайте им еду! Идеальный вариант – выпить сок, подождать 20-30 минут и тогда уже завтракать. Также важно выпивать сок сразу после того, как вы его приготовили. При контакте з воздухом энзимы (ферменты), которыми так богат сок, распадаются и погибают. Если сохраняете свежевыжатый сок в холодильнике, то делайте это в бутылках с вакуумными крышками, чтобы не проникал воздух.
- Помните, что слишком сладкие соки, в которых баланс овощей и фруктов нарушен, принесут больше вреда, чем пользы, из-за повышения уровня сахара в крови.
Больше полезных советов о здоровом питании можно получить от Мирославы Ульяненко лично во время Healthy Brunch, который состоится уже в эту субботу, 27 октября, с 14.00 до 18.00 в пространстве Beauty HUB (ул. Большая Васильковская, 132).