Как приготовить маринад для шашлыка

Вкусный и полезный рецепт

07-05-2021 Здоровье Здоровье Здоровое питание Здоровое питание

Если в эти теплые деньки вы решили выбраться на природу, этот рецепт маринада для шашлыка как раз для вас. И вкусно, и полезно. К тому же не обязательно искать шампуры — все можно приготовить дома. Не содержит канцерогенов.

Ингредиенты для диетического шашлыка

1 кг мяса куриного филе (индейки, говядины)
Соус песто — 2 ст. л.
Оливковое (виноградное) масло — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Лук кольцами — 2 шт.
Смесь специй – базилик, розмарин, куркума, лавровый лист (2-3 шт.)
Одна щепотка мускатного ореха и молотого перца (можно и красного, и черного)
Сок — 0,5 лимона
1 ст. л. жидкого меда
Соль по вкусу
Немного зелени – по желанию (петрушка, кинза)

Приготовление маринада

Мясо нарезать крупными кусками, постепенно добавить все ингредиенты к мясу. Перемешать руками. На 2-3 часа поставить в холодильник мариноваться, а еще лучше – на ночь. Если готовите домашний вариант, диетический, сверху посыпьте тертым голландским (российским) сыром. Это нужно сделать перед тем, как выложить мясо на противень. Запекать в духовке в течение 0,5—1 ч. Готовность проверять по мере запекания корочки. Подавать с белым вином и с греческим йогуртом. Подписывайтесь на наш Telegram-канал и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!