Рецепты сыроедческих десертов

  • Туризм в Украине 2021

  • Свадебный переполох

  • Пилинги: все, что нужно знать

  • Self-love: celebrate yourself

  • Азбука витаминных добавок

    бады

Рецепты сыроедческих десертов

Сыроедческие десерты — вкусные и полезные сладости без добавления белого сахара. Готовятся в основном из орехов и сухофруктов. Предлагаем вам новую подборку сыроедческих десертов, которые не займут у вас много времени.

Сыроедческие шоколадные кексы с вишней

Сыроедческие шоколадные кексы с вишней

Ингредиенты:

  • 2 стакана (340 г) крупно нарезанного шоколада, растопить;  
  • 2 столовые ложки (30 г) масла какао или кокосового масла;
  • 1 ½ стакана (225 г) вишни без косточек (свежая, замороженная или консервированная, но без сахара);
  • 1 ½ стакана (120 г) кокосовой стружки;
  • 3 столовые ложки (65 г) кленового сиропа или меда.

Приготовление

  1. Растопите шоколад и половину масла какао на паровой бане или в микроволновке.
  2. Дайте шоколаду остыть до консистенции жидкого крема.
  3. Налейте 1-2 чайные ложки шоколада в небольшую силиконовую формочку для кексов. Постарайтесь сделать так, чтобы все стенки формочки были в шоколаде.
  4. Повторите то же самое с остальными формочками и положите их в морозильную камеру.
  5. Для приготовления вишневой начинки поместите вишню в небольшую кастрюлю с небольшим количеством воды на среднем огне и варить 5 минут или пока вишня не распадется и не превратится в джем. 
  6. Взбейте блендером до однородности и добавьте кокосовую стружку, подсластитель и кокосовое масло или масло какао.
  7. Когда шоколад в формах застынет, достаньте его из морозильной камеры. Аккуратно разложите вишневую смесь, оставив сверху небольшой зазор.
  8. Вылейте оставшийся растопленный шоколад поверх вишневой смеси. 
  9. Верните формочки обратно в морозильную камеру или холодильник как минимум на час или пока шоколад не застынет. 
  10. Достаньте шоколадно-вишневые кексы из форм и наслаждайтесь!

Пудинг с семенами чиа и бананом

Пудинг с семенами чиа и бананом

Ингредиенты:

  • ¼ стакана семян чиа;
  • 1 чашка кокосового молока;
  • 2 чайные ложки сырого меда или чистого кленового сиропа;
  • 2 больших банана;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • ¼ стакана нарезанных грецких орехов.

Приготовление

  1. В среднюю миску положите семена чиа, кокосовое молоко, ванильный экстракт и подсластитель. Смешайте до однородности.
  2. Поместите посуду в холодильник минимум на 3-5 часов или на ночь.
  3. Достаньте пудинг с чиа из холодильника и отрегулируйте вкус подсластителя по желанию.
  4. Бананы нарежьте на небольшие кусочки.
  5. Разложите пудинг по чашкам или креманкам, сверху выложите бананы и орехи.

Сыроедческий десерт «Баунти»

Сыроедческий десерт «Баунти»

Ингредиенты:

  • 2 стакана кокосовой стружки (160 г);
  • 1 стакан кокосового молока, охлажденного (240 г);
  • 1 столовая ложка сиропа агавы или меда;
  • 2 чайные ложки экстракта ванили.

Для покрытия

  • ⅔ стакана темного шоколада, растопить (100 г);
  • ½ стакана кокосовой стружки;
  • измельченный фундук для начинки (по желанию).

Приготовление

  1. Добавьте четыре ингредиента для конфет в кухонный комбайн и перемешайте до однородности. У вас должна получиться довольно плотная текстура.
  2. Переложите смесь в миску, накройте фольгой и поставьте в холодильник на час, чтобы она загустела.
  3. По желанию можно добавить туда измельченные орехи.
  4. Достаньте из холодильника и используйте ложку для мороженого или столовую ложку, чтобы зачерпнуть смесь и сформировать маленькие шарики руками.
  5. Добавьте кокосовую стружку в одну миску, а растопленный шоколад — в другую.
  6. Обваляйте половину шариков в кокосовой стружке, чтобы получились что-то вроде Raffaello.
  7. Для шариков «Баунти» окуните вторую половину охлажденных конфет в расплавленный темный шоколад.
  8. Выложите все конфеты на тарелку с пергаментной бумагой и поставьте в холодильник еще на час, чтобы они застыли.
  9. Подавайте охлажденными или храните их в герметичном контейнере в холодильнике максимум неделю.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш Telegram-канал и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!

читайте также