Новорічні солодощі: рецепт цукерок «тоффі» від Карлі Клосс (відео)

Карлі Клосс відома не тільки завдяки її досягненням у світі моди. У соцмережах її обожнюють ще й за те, що вона ділиться рецептами улюблених ласощів. І новорічні солодощі Карлі не залишила без уваги.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Karlie Kloss (@karliekloss) 27 Ноя 2019 в 10:15 PST

«Ніколи не думала, що поділюся з вами цим абсолютно секретним сімейним рецептом тоффі, але ось я тут. Вибачте, дядько Майк», – написала Карлі у себе на каналі.

Знамениті іриски «Тоффі» Карлі Клосс: покроковий рецепт

• 450 г вершкового масла
• 3 склянки цукру
• 6 плиток чорного шоколаду (600 г)
• горіхи на вибір

1. Горіхи подрібнити, розкладіть на деко.
2. Масло відправте в каструлю з товстим дном і розтопіть на повільному вогні.
3. Коли масло розтопиться, додайте цукор. Постійно помішуйте і стежте за температурою, щоб ірис не підгорів. Коли маса придбає красивий золотистий відтінок, можна знімати з вогню і заливати отриманою карамеллю роздроблені горіхи.
4. Поки ірис не застиг, викладіть зверху шоколад. Можна подрібнений, а можна цілими плитками. Коли шоколад розплавиться поверх гарячої маси, розрівняйте його рівним шаром.
5. Поки шоколад не охолов, прикрасьте його горіхами.
6. Поставте в холодне місце на 24 години, аби тоффі перетворилося на одну велику цукерку. Після застигання роздробіть тоффі на великі шматки.

Читайте також

Рецепти різдвяних салатів

Із запеченим гарбузом і диким рисом, з фенхелем і клементинами і багато іншого