Яєчна дієта – низькокалорійна система харчування, в основі якої яйця – основне джерело білка. Яйця містять важливі амінокислоти, вітаміни (особливо групи B, A, D) та мікроелементи (наприклад, залізо, цинк і фосфор), які допомагають підтримувати енергетичний баланс та почуття ситості.
Друга назва яєчної дієти – дієта Маггі. Свою назву вона отримала на честь колишнього прем’єр-міністра Великої Британії Маргарет Тетчер. Політикиня вирізнялася не тільки гострим розумом та дипломатією, а й стрункою фігурою. Підтримувати вагу їй допомагала саме яєчна дієта, яка згодом отримала ім’я Маггі. Саме так улюблену прем’єрку називали англійці.
Основи харчування на яєчній дієті: Топ-10 принципів
Принципи яєчної дієти:
- Основний продукт харчування – яйця. Зазвичай страви з ними додаються у два прийоми їжі: сніданок-обід, сніданок-вечеря, обід-вечеря, рідше яйця присутні у всіх.
- Яєчна дієта передбачає мінімальну кількість вуглеводів або повне їх виключення. Також у раціоні присутні низькожирні молочні продукти (не вище 20%).
- Щоб урізноманітнити харчування й отримувати клітковину, в яєчній дієті є деякі овочі з низьким вмістом крохмалю.
- Як і за будь-якої дієти, важливо дотримуватися гідратації та випивати свою норму води на день. Нагадуємо, вона обчислюється виходячи з ваги: 25-30 мл на 1 кг ваги.
- На дієті Маггі відсутні перекушування, а харчування триразове.
- Тривалість яєчної дієти – не більше ніж 2 тижні.
- Яєчна дієта належить до пасивних, тому займатися спортом не можна, максимум – ходьба.
- Необхідно чітко дотримуватися меню, наприклад, не можна міняти місцями обід та вечерю, краще просто виключити певний продукт.
- Якщо ви зважилися дотримуватись яєчної дієти, слід пам’ятати, що переривати її не можна. Якщо ви розумієте, що витримати 2 тижні складно, дотримуйтесь меню на 7 днів.
- Для приготування страв можна використовувати будь-який спосіб, окрім смаження: варіння, запікання, на пару, в мультиварці або мікрохвильовій печі.
У яєчної дієти, як і будь-якої іншої, є свої переваги та недоліки. Так, дієта Маггі сприяє швидкому зниженню ваги завдяки низькому вмісту калорій і високому вмісту білка, що сприяє відчуттю ситості. Також яйця – доступний і недорогий продукт, багатий на необхідні нутрієнти.
Яєчна дієта незбалансована через брак вуглеводів і жирів, що може призвести до занепаду сил та нестачі деяких вітамінів і мінералів. Також вживання великої кількості яєць може підвищити рівень холестерину в крові, що є небажаним для людей із серцево-судинними захворюваннями.
Дотримуватися дієти Маггі заборонено вагітним і годуючим жінкам, людям, які страждають на алергію на яйця, цитрусові або мають захворювання ШКТ і серцево-судинної системи. Перед тим як перейти на таку схему харчування, слід порадитись із сімейним лікарем.
Які продукти можна і не можна їсти на яєчній дієті
Можна:
- яйця (у будь-якому вигляді – варені, омлети, запечені);
- нежирне м’ясо (куряча грудка, індичка, яловичина без жиру);
- риба та морепродукти (наприклад, лосось, тунець, креветки);
- зелені овочі та зелень (салат, шпинат, броколі, огірки, петрушка, кріп, зелена цибуля);
- некрохмалисті овочі (помідори, перець, кабачки);
- фрукти з низьким вмістом цукру (ягоди, грейпфрути, лимони);
- нежирні кисломолочні продукти (кефір, натуральний йогурт без добавок);
- вода, зелений чай, чорна кава без цукру та добавок.
Не можна:
- продукти із високим вмістом вуглеводів (солодкості, випічка, цукор);
- крупи та каші (рис, гречка, вівсянка);
- макаронні вироби та хліб;
- картопля й інші крохмалисті овочі, консервація;
- алкоголь;
- жирні молочні продукти (вершкове масло, сметана, жирне молоко, сири);
- газовані напої та соки з цукром;
- фрукти із високим вмістом цукру (банани, виноград, манго, фініки, інжир);
- напівфабрикати та фастфуд (чіпси, ковбаси, сосиски).
- чіль;
- приправи;
- бобові
Яєчна дієта: зразок меню на 7 днів
День 1
Сніданок: 2 варені яйця (круто, некруто), 1/2 апельсина або грейпфрута.
Обід: Салат з овочів (помідори, огірки, листя салату, зелень) з курячою грудкою (200 г).
Вечеря: Варена чи запечена риба (200 г), порція вареного шпинату чи інших зелених овочів.
День 2
Сніданок: 2 варені яйця (круто, некруто), 1/2 апельсина або грейпфрута.
Обід: Овочевий салат із відвареною індичкою або куркою (200 г).
Вечеря: 2 варені яйця, варені овочі (броколі, кабачки).
День 3
Сніданок: 2 варені яйця (круто, некруто), 1/2 апельсина або грейпфрута.
Обід: Салат з тунцем (у воді, без олії) та овочами.
Вечеря: Запечена куряча грудка (200 г), салат із зелені та овочів.
День 4
Сніданок: 2 варені яйця (круто, некруто), 1/2 апельсина або грейпфрута.
Обід: Овочевий салат із яйцем та сиром (до 100 г).
Вечеря: Запечена риба (200 г), варені овочі.
День 5
Сніданок: 2 варені яйця (круто, некруто), 1/2 апельсина або грейпфрута.
Обід: Салат з куркою (200 г) та свіжими овочами.
Вечеря: Овочевий салат із відвареною індичкою (200 г).
День 6
Сніданок: 2 варені яйця (круто, некруто), ½ половина апельсина або грейпфрута.
Обід: Запечена риба (200 г) із салатом із свіжих овочів.
Вечеря: 2 варені яйця, тушковані або варені овочі.
День 7
Сніданок: 2 варені яйця (круто, некруто), 1/2 апельсина або грейпфрута.
Обід: Запечена курка (200 г), салат із зелені та овочів.
Вечеря: Легкий овочевий суп (на воді, без картоплі) або салат.
Підписуйтесь на наш профіль у Facebook і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!