Яблочный уксус в медицине и косметике: как принимать, противопоказания

Яблочный уксус обладает гораздо более богатым вкусом и питательной ценностью, чем спиртовой. Поэтому продукт активно используется не только в кулинарии, но и как составляющая домашней аптечки. Расскажем о полезных свойствах яблочного уксуса подробнее.

Яблочный уксус: польза и вред

Полезные свойства яблочного уксуса

• Препятствует размножению бактерий. Пищевой концентрат нейтрализует рост кишечной палочки и других бактерий. Можно использовать яблочный уксус для лечения грибка ногтей, бородавок.
• Снижает уровень сахара в крови. Это эффективное вспомогательное средство для лечения сахарного диабета 2 типа. Яблочный уксус способен улучшить чувствительность к инсулину на 20-35% и значительно снизить уровень сахара в крови.
• Оздоравливает сосуды, препятствуя развитию атеросклероза. Поможет справиться с высоким давлением, улучшает структуру сосудистой стенки при варикозной болезни. Одним из способов снизить высокий уровень холестерина является употребление 1 ст.л. яблочного уксуса в день. 
• Лечит расстройство желудка. В составе яблочного уксуса присутствует пектин, который эффективен при болях в желудке, вздутии живота и газообразовании. Он улучшает работу желудка и кишечника, предотвращает запоры и другие проблемы с пищеварением.
• Яблочный уксус для похудения используется чаще всего. Он мягко очищает организм и выводит шлаки, способствует нормализации обменных процессов. Отмечают чувство сытости, которое дает яблочный уксус, соответственно, потребление калорий человеком уменьшается, и снижается вес. 
• Улучшает состояние кожи и волос. Протирания яблочным уксусом полезны при сухости кожи, экземе и акне. Яблочный уксус способен сбалансировать естественный pH кожи, улучшить защитный барьер, сделать ее блестящей и эластичной. Полезен яблочный уксус для укрепления волос и ногтей.

Яблочный уксус: применение в медицинских целях

• Самый распространенный вариант — добавлять  1 ч.л. в салат, овощные смузи или для диабетиков в блюда со средним гликемическим индексом. Разбавьте 1 столовую ложку уксуса в чашке черного чая. Известно, что полифенолы черного чая подавляют рост грибков, например, рода Candida.
• Исследования показали, что яблочный уксус благодаря уксусной кислоте подавляет аппетит, ускоряет обмен веществ. Для похудения рекомендуют 1-2 ст.л. яблочного уксуса натощак или 2 ч.л. перед каждым приемом пищи. Продукт разбавляют в стакане воды. 
• Избавиться от газов в кишечнике поможет уксусная вода. Просто разбавьте 2 ст.л. яблочного уксуса в 200  мл воды или сока. При болях в горле полоскают горло уксусным раствором. Для этого растворяют яблочный уксус в воде 1:1 (по 50 мл). Такие полоскания препятствуют росту бактерий. Кстати, уксусной водой полощут рот, чтобы избавиться от неприятного запаха.
• Для лечения судорог в ногах, которые появляются из-за недостатка калия, уксусную воду пьют на ночь. В стакане воды смешивают 2 ст.л. яблочного уксуса и 1 ч.л. меда.

Как использовать яблочный уксус для красоты: простые рецепты

• Ополаскиватель для волос с яблочным уксусом

• Маска для волос от перхоти с яблочным уксусом

• Ванночка с яблочным уксусом для укрепления ногтей

• Маска с яблочным уксусом от угрей и черных точек

Рецепт приготовления яблочного уксуса в домашних условиях

• яблоки — 2 кг;
• сахар — 100 г;
• вода — 3 л.

1. Нарежьте кусочками очень спелые яблоки, поместите в глубокую кастрюлю. 
2. Всыпьте сахар, залейте горячей водой температуры 70 °C, чтобы она покрывала фрукты на 5 см.
3. Накройте кастрюлю крышкой, уберите ее на две недели в теплое место. Содержимое кастрюли следует перемешивать дважды в день. 
4. Процедите сначала через дуршлаг, а затем через марлю. 
5. Перелейте жидкость в большую емкость для брожения, не доливая до края на 8 см.
6. Уберите уксус на 2 недели в теплое темное место.
7. Процедите уксус, разлейте его по бутылкам, не доливая 2 см до верха.
8. Храните в темном месте при комнатной температуре или в холодильнике.

Читайте также

Петрушка: польза, как применять не только в кулинарии

Домашняя аптечка