Важность витаминов
Для нашего организма важно, что мы потребляем. Ведь еда и дополнительные саплименты (БАДы) – это топливо для тела, и чем качественнее оно будет, тем лучше будут работать все системы. Две основные категории питательных веществ – это макро- и микроэлементы.
Макронутриенты – питательные вещества, которые снабжают организм калориями и играют много важных ролей в организме (углеводы, белки и жиры).
Микронутриенты – витамины и минералы. Эти питательные вещества часто измеряются в миллиграммах (мг), микрограммах (мкг) или в международных единицах (МО). Хотя мы нуждаемся в значительно меньших количествах по сравнению с макроэлементами, они все равно очень важны для полноценного функционирования всех систем тела.
Обычно они поступают к нам вместе с едой, но их можно приобрести и в виде саплиментов. И вот здесь начинается самое интересное.
Если с балансом БЖУ (белки-жиры-углеводы) все более или менее понятно, то с приемом витаминов и минералов в виде дополнительных добавок все гораздо сложнее. Мы не можем самостоятельно без анализов и профильного образования определить, дефицит каких витаминов и минералов у нас может быть.
Google с радостью выдаст по запросу любую информацию, но неправильный прием (дозировка, сочетание различных витаминов и минералов между собой) может привести к негативным, а иногда необратимым последствиям для здоровья.
Интересный факт: Мы можем терять витамины из-за потоотделения. Вместе с минералами (натрий, хлор, калий, магний и кальций) из тела выводятся водорастворимые витамины – В1, В2 и витамин С.
Итак, какие витамины нельзя сочетать между собой, а какие составляют идеальную пару? Мы спросили совета у нутрициолога Ирины Гизбрехт!
Советы от нутрициолога Ирины Гизбрехт
Ирина Гизбрехт, дипломированный нутрициолог и член Ассоциации нутрициологов Украины
Мы живем в эпоху возможностей и свободного доступа к информации. Поэтому каждый может прочесть о полезных свойствах витаминов и быстро их заказать.
Кто-то находит у себя определенные симптомы и хочет «вылечить» их, а кто-то пытается закрыть дефициты перед беременностью. В моей практике такое встречается в каждом втором случае.
Здесь мы попадаем в ловушку убеждения, что витамины несут только пользу и что ничего плохого не произойдет. Но на самом деле витамины – это очень серьезные органические соединения, которые при бездумном потреблении могут спровоцировать негативные последствия.
И действительно, витамины чрезвычайно важны для функционирования организма, но не всем нужно их принимать. Это как с лекарством – без необходимости употреблять нежелательно. Самое плохое, что может произойти из-за неправильного подхода к употреблению витаминов, – это передозировка. Гипервитаминоз оказывает более страшное влияние на организм, чем дефицит, и с ним очень тяжело бороться.
К примеру, при передозировке витамина А могут быть нарушения работы почек, разрушение клеток печени и повреждение нервной системы. Иногда последствия гипервитаминоза необратимы. Передозировка витамина D тоже ассоциирована с нарушением работы почек, а также отложением кальция в тканях и органах.
Иногда последствия гипервитаминоза могут быть необратимыми.
Но наряду с передозировкой есть угроза интоксикации из-за неправильного сочетания витаминов. В лучшем случае непродуманное употребление нескольких витаминов приведет к угнетению активного действия друг друга, а в худшем – к неприятным аллергическим симптомам.
После прочтения данной статьи вы поймете, что некоторые поливитаминные комплексы являются бессмысленной тратой средств, а иногда и опасной.
К примеру, часто можно встретить комплекс В в одном флаконе, но никто не пишет, что В1 не дружит с В3, а В12 с В6, не говоря о том, что каждый из видов В нужно принимать в разное время в зависимости от еды.
Какие витамины нельзя сочетать между собой?
- Аскорбиновая кислота (витамин С) плохо влияет на действие В1 и В12;
- при сочетании B1 и B12 возможна неприятная аллергическая реакция;
- также В1 желательно не совмещать с В2, В3, В6. При большой дозировке В1 конкурирует с В5;
- В6 разрушается из-за витамина В12, потому что у последнего есть кобальт в составе;
- большие дозы витаминов А и Е мешают всасыванию витамина К, поэтому следует принимать их отдельно;
- витамин D будет усваиваться медленнее при наличии витамина Е.
Конечно, трудно все запомнить, поэтому я даю вам табличку, которая поможет в этом разобраться и будет служить настоящей шпаргалкой.
Некоторые витамины усиливают действие друг друга, и я бы рекомендовала принимать их вместе.
Какие витамины рекомендуется совмещать вместе
- Витамин D обязательно должен сочетаться с К2 в форме МК-7, следите, чтобы на упаковке был указан этот дополнительный витамин. Так снижается фактор вымывания кальция из костей и отложения кальцинатов в почках;
- В9 и В12 работают в синергии;
- на улучшение усвоения В9 (фолиевой кислоты) влияют витамины В2 и С;
- извечное сочетание А и Е – эти витамины усиливают друг друга.
Теперь у вас есть подсказка для продуманного употребления витаминов. Но хочу отметить, что некоторые витамины можно принимать только после анализа или назначения специалистов, ведь эффект приема витаминов будет зависеть от дозировки и подбора правильной формы.
Хочу отметить, что некоторые витамины можно принимать только после анализа или назначения специалистов, ведь эффект приема витаминов будет зависеть от дозировки и подбора правильной формы.
Как выбрать витамины
К примеру, В9 рекомендовано принимать в форме метил-фолат – это лучшая форма для усвоения, именно она и дает все «волшебные» эффекты. А В6 чаще всего фасуют в форме пиридоксин гидрохлорид, но более активной будет форма Pyridoxal 5-phosphate (P5P).
Ну и всем известная аскорбиновая кислота – это не самая лучшая форма витамина С, стоит обратить внимание на липосомальную форму или Ester C.
Именно поэтому витаминные и минеральные добавки могут так отличаться по стоимости. Чем меньше дозировка в одной капсуле, тем больше капсул придется принимать в течение дня, и тем больше вспомогательных веществ, которые добавляют в БАДы вместе с основным действующим веществом, попадет в ваш организм. Производитель тоже имеет значение.
Обратите внимание на его лицензию! Среди моих фаворитов Life extension, Source naturals, Thorne, Solgar и SinceKAL.
Следует обратить внимание, что не все микроэлементы сочетаются с витаминами, и это ваш специалист тоже должен учесть.
Перед тем, как определять себе диагнозы и прописывать витамины, или если вы увидели что-то у известного блогера и захотели попробовать, настоятельно рекомендуем обратиться к врачу, сдать все необходимые анализы и принимать именно так, как назначит специалист.
Підписуйтесь на нашу сторінку в Instagram та не пропускайте найкорисніші матеріали на Beauty HUB!