Эринги – это грибы. Внешне самый нескучный вид вешенок. Не вдаваясь в подробности описания, знать нужно только, что белков и углеводов в них почти поровну. А калорий на сто граммов всего двадцать две. Украсят любую гречку мира (желательно с любимыми травами, перцем и нужным количеством чеснока). Варить супы, тушить, жарить – можно и нужно. И как самостоятельное блюдо тоже вкусное. В холодильнике храним в бумаге, ищем и находим в «Сильпо».
Семена конопли. Кажется, вся радость суперфуда сосредоточена в органическом протеине конопли: от полиненасыщенных жиров через длинный список микроэлементов до клетчатки и белка, который, конечно, усваивается лучше, легче, быстрее животного. Добавлять в салаты, каши, кефир, хумус – вот тут точно не стоит ограничивать фантазию. Реально очень полезная штука. Всегда в наличии на vegalook.com.
Тыква. Во-первых, это красиво. Цвет, текстура – полный восторг. Лучший локальный продукт сезона – супы, выпечка, блины. Но мы-то знаем, что вкуснее всего тыкву запечь в духовке с розмарином, чесноком, оливковым маслом и розовым перцем. А группа зож (здорового образа жизни) нещадно давит тыквенные соки для смузи. Потому что железа, как в яблоках, если не больше, куча витаминов, калорий меньше тридцати на сто граммов продукта. Про мочегонный эффект нечего и говорить. Сорт «Баттернат» называют мускатным, с него хорошо начинать поиски в отделах овощей и на всех рынках страны.
Киноа. Белая, черная, красная, органическая трехцветная и даже в хлопьях – киноа может быть разной. Жившие на озере Титикака уминали ее еще три тысячи лет тому назад. У нас едоков киноа прибыло только в последние года три. Их можно понять. Витаминов и белка больше, чем в любом другом злаке (в некоторых сортах достигает 20 процентов). Это много – в рисе нет и восьми. Вообще-то, киноа и не злак, это семена растения, близкого по научной классификации к шпинату. Отварить – и с медом-орехами на завтрак, можно в супы, люди даже плов из него готовят.
Какао. Спаситель, успокоитель, напиток осени – потому что и от простуды, и депрессии одинаково спасает. О пользе какао можно долго распространяться, нам главное, что в нем есть кофеин и серотонин. Попробуйте приготовить напиток из сырого какао (во вкусе есть горчинка) на миндальном молоке.
Конфеты сыроедческие. В этих конфетах мало того, что нет красителей и консервантов, в них нет ни грамма сахара, муки и яиц. Набор из шести разных вкусов весит 120 граммов. Понравилась коробка, в которой были: «Соленая карамель», «Трюфель», «Вечерний Киев» (!), конфеты в какао-бобах, «Ириска», конфета в кэробе. Хранить можно в холодильнике до десяти дней.
Подписывайтесь на наш Facebook и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!
