Интервальное голодание: советы нутрициолога Софии Рожко

  • Hello spring: экспресс-уход за кожей лица и областью вокруг глаз

  • Спецпроекты Beauty HUB

  • Beauty HUB TV YouTube канал

  • Обзор beauty-образов на Ukrainian Fashion Week FW 19/20

  • HOW TO BEAUTY: Пошаговые уроки новогоднего макияжа от Givenchy

Интервальное голодание

Методы интервального голодания сейчас вызывают неподдельный интерес у многих, кто пытается похудеть. Но безопасны ли они? Об этом рассказывает нутрициолог София Рожко.

Голодание, интервальное голодание, разгрузочные дни, голод – как только не называют эту методику.

Существует мнение, что периодические разгрузочные дни или голодание помогает сбросить вес, а также полезно для здоровья. В этом утверждении есть, как правда, так и миф.

Правда заключается в том, что правильное применение этой техники может оказывать на организм благотворное воздействие, если же проводить голодание неправильно и без консультации со специалистом, можно серьезно навредить своему здоровью.

Мы спросили дипломированного нутрициолога ирландского Institute of Health Sciences, а также основательницу школы правильного питания theBODY school Софию Рожко о том, как правильно голодать и в каких случаях этого делать нельзя.

София Рожко

 

Сегодня мы поговорим об интервальном голодании и разных его методах.

Система 16/8

Этот метод был популяризирован Мартином Бэкхеном. Его суть заключается в том, что вы не едите 14–16 часов после того, как ели 8–10 часов.
Сейчас объясним: за 8–10 часов вы можете съесть 2–3 приема пищи, затем вы 14–16 часов ничего не едите.

Самый простой способ следовать этой системе – это ничего не есть на ужин или пропустить завтрак. Например, с 8 до 16 вы едите, и после 16 до 8 утра – не едите. Либо вы ужинаете около 19:00 и отсчитываете после этого времени 16 часов. Как только они проходят, вы снова можете есть.

Как видите – все очень просто.

Эта система хорошо работает. Также во время голодания можно пить чай, кофе и воду. Нельзя пить то, что содержит калории, например, кофе с сахаром, молоком и сливками – не подходит.

Это метод работает, однако он противопоказан людям, у которых нет желчного пузыря или тем, кто склонен к гипогликемии, так как в этих случаях у человека не должно быть больших перерывов между приемами пищи. Такой метод интервального голодания можно практиковать не чаще 1–2 раза в неделю.

Система 5/2

Этот метод был популяризирован британским журналистом и доктором Майклом Мосли. Суть метода в том, что человек ест 2 дня в неделю по 500-600 ккал (500 – для женщин, 600 – для мужчин).

Есть даже теория, что с помощью этого метода человек может продлевать себе жизнь. Если же говорить о похудении, то это очень эффективные дни, которые будут вести к снижению веса и для этого необходимо точно высчитать калорийность в течение дня, например: 250/250 ккал или 300/300 ккал.

Помните, прежде чем опробовать на себе этот метод, проконсультируйтесь со специалистом и пройдите нужные исследования.

Данный метод можно также практиковать не больше двух раз в неделю.

Интервальное голодание

Система 24 часа

Этот метод был популяризирован фитнес-экспертом Брэдом Пилоном, который пользуется большой популярностью в последнее время. Заключается он в том, что вы выбираете прием пищи, от которого начинаете отсчет, и едите лишь на следующий день, спустя 24 часа.

Во время голода вы также можете пить любые жидкости, которые не содержат калорий. Такая система очень хорошо подходит для процесса снижения веса, но не подходит тем, кто страдает от рефлюкса или желчекаменной болезни, а также диабета. В случае наличия таких недугов  нужно советоваться с лечащим врачом и следить за своим состоянием.

Проводить такое голодание можно не чаще одного раза в неделю.

 

В связи с тем, что есть противопоказания к голоду, возникает вопрос, полезно ли голодать в принципе?

Есть исследования, в которых говорится о том, что временное ограничение калорийности позитивно влияет на процесс похудения и здоровье человека, а также на продолжительность жизни.

Поэтому практиковать один из методов голодания можно один или два раза в неделю, в зависимости от выбранного вами метода.
Однако если у вас есть, пускай даже незначительные, проблемы со здоровьем – проконсультируйтесь со специалистом и выберите наиболее подходящий для вас вариант. Иногда голодание проводить можно в домашних условиях, а бывает так, что нужно это делать исключительно под присмотром врача.

Также у людей часто возникает вопрос, можно ли заниматься спортом в эти дни?
«Конечно, каждый организм  индивидуален и на системе 5/2 у человека будет больше энергии, чем на системе 24, однако, в такие дни я запрещаю заниматься спортом», – говорит София Рожко.

О голодании существуют также и заблуждения, поэтому давайте разберем наиболее распространенные из них.

Интервальное голодание

После дня голодания происходит резкое снижение веса и уходит жир?

Это – миф, так как из вашего организма уходит вода. Если вы неожиданно скинули 1 кг за день, знайте, это ушла вода, так как жир так быстро уходить не может.
Если вы видите, что процесс похудения происходит очень быстро, то не надо постоянно голодать, потому что потом у вас будет происходить снижение веса за счет распада мышечной ткани, что очень плохо.

Голодания продлевают жизнь?

Это одновременно и миф, и нет. Есть исследования, в которых говорится, что голодание продлевает или не продлевает жизнь.

Были проведены эксперименты и проводили их на крысах. Так вот ученые пришли к выводу, что голодание продлевает жизнь только у самцов, а у самок длительность жизни остается прежней.

Поэтому быть уверенными наверняка, что голодание продлевает жизнь, мы не можем.

Ограничение калорийности (не важно каким способом), в любом случае, ведет к увеличению продолжительности жизни, потому что это влияет на процесс снижения веса, а люди, не страдающие проблемами с весом, живут дольше, так как не находятся в зоне риска многих заболеваний.

Как итог, можно сказать, что для похудения голодать не обязательно, а можно питаться так, чтобы у вас был дефицит калорий в 20% – таким образом вы будете снижать вес и чувствовать себя хорошо.

На днях нутрициолог посвятила этой теме отдельное видео на своем Youtube канале, поэтому если вы заинтересовались этой темой и хотите узнать больше, смотрите ролик ниже.