Иван-чай — полезное растение, из которого принято заваривать ароматный напиток. В траве отсутствует кофеин, что делает кипрей доступным к употреблению людям даже с хроническими заболеваниями. Расскажем, в чем польза иван-чая, что лечит кипрей, кому иван-чай употреблять нельзя, как правильно заваривать и пить иван-чай.
Польза иван-чая, зачем трава нужна в аптечке
Иван-чай — безотходное растение, можно заваривать не только листья, но и цветы и даже стебли.
В составе кипрея присутствуют органические кислоты, дубильные и слизистые вещества. Благодаря этим качествам можно лечить заболевания ЖКТ и кишечного тракта, справиться с кровотечением.
Кипрей богат витамином С даже больше шиповника, а значит, траву можно пить при первых признаках простуды. Листья иван-чая содержат минеральные соли: железо, медь, марганец, никель, титан, бор, а вот цветы обладают бактерицидным эффектом.
Не все знают, что напиток на основе кипрея способен ускорить метаболизм, уменьшает аппетит и будет эффективен для тех, кто борется с лишним весом. Иван-чай отличается мягкими слабительными свойствами, способствует выведению жидкости из организма, перистальтика кишечника и пищеварение благодаря траве улучшаются.
Корень иван-чая содержит немало белка и углеводов, это питательный продукт. В старину его перемалывали в муку и добавляли в выпечку, так она была сытнее. Побеги и листья кипрея добавляют в салаты, варят зеленые супы и делают смузи (по вкусу кипрей напоминает шпинат).
Эффективен иван-чай в косметологии и дерматологии, например из него можно сделать очищающий тоник для лица, а фармацевтические компании при разработке мазей от дерматозов добавляют в их состав вытяжку из кипрея.
Иван-чай: вред для организма, кому нельзя кипрей
Напиток из иван-чая нельзя принимать длительно, поскольку возможно расстройство пищеварения. Не употребляют кипрей беременные женщины и дети до 5 лет. А вот кормящим матерям напиток из иван-чая в разумных пределах поможет наладить лактацию. Увлекаться нельзя, чтобы не спровоцировать аллергию у ребенка. Также аллергикам перед приемом кипрея следует посоветоваться с врачом. Если вы страдаете тромбозами или варикозом, это не ваш напиток, ведь он сгущает кровь.
Какой продукт полезнее: собранный лично или аптечный?
В аптеке сегодня довольно просто найти сборы с иван-чаем в составе. В рекомендациях можно прочитать, что такой напиток поможет справиться со спазмами, обладает успокаивающими свойствами. Чай из кипрея заваривают при бессоннице и головной боли. Фитотерапевты советуют иван-чай для лечения заболеваний ЖКТ, отвары обладают спазмолитическими свойствами. Можно пить отвар из кипрея после отравлений, чтобы избавиться от рвотного рефлекса. Трава успешно справляется с инфекциями гортани и ротовой полости, воспалениями ушей, горла, носа, бронхиальными и легочными заболеваниями, и даже подавляет вирус герпеса, уверены натуропаты.
Собрать иван-чай для тех, кто в этом разбирается довольно просто. Лучше это делать с мая до конца августа, до появления пушистых семян, выбирают экологически чистые районы вдали от крупных автомагистралей. Из молодого растения чай получается вкуснее и полезнее. Безопаснее купить готовую сушеную траву в аптеке или специализированных магазинах, ведь продаваемый продукт проходит необходимую сертификацию. Чайная смесь должна быть сухой, не заплесневелой, рассыпчатой и хорошо пахнущей. Храните кипрей в дой-пакетах или стеклянных банках не больше двух лет с даты изготовления.
Как заваривать и пить иван-чай
Заваренный иван-чай совсем не напоминает обычный черный чай, он кислит и чувствуется травяной привкус. Настой из иван чая может быть золотистым или почти черным — все зависит от пропорции травы. О том, как разобраться в дозировке и схеме приема, вам должен рассказать семейный врач или квалифицированный натуропат.
Напиток из иван-чая употребляют курсами: месяц через два-три по 2 стакана в день. Ежедневно пить иван-чай можно в объеме не более стакана в день. Употребляют иван-чай в любое время, поскольку в траве отсутствует кофеин. Чашка чая из кипрея на ночь поможет уснуть, а в дневное время успокоит и снимет стресс, для спортсменов выступит в роли изотоника. А вот натощак иван-чай употреблять нельзя. Если вам сложно пить моночай, попробуйте делать миксы.
Классический рецепт заваривания иван-чая
Сухой иван-чай (2 ч.л.) залейте кипятком (200 мл). Дайте чаю настояться в течение 10 минут. Напиток будет не только насыщенным, но и не сильно горячим, и вам будет комфортно его употреблять.
Рецепт чая масала с кипреем
В чайнике необходимо смешать иван-чай (20 г), бадьян (5 звездочек), кардамон (13 зерен), корицу (3 г), имбирь (5 г). Залейте эту смесь 1500 мл кипятка, оставьте настаиваться 15 минут. Можно заливать водой с молоком в том соотношении, которое вам нравится. Молоко подойдет как коровье, так и растительное.
Напиток из иван-чая с фруктами: как приготовить зимой
Нарежьте дольками яблоко и апельсин. Вскипятите в кастрюльке воду, добавьте туда 1 ст.л. иван-чая, фрукты и ½ ч.л. корицы. Варите 3 минуты на среднем огне. Дайте настояться 3 минуты.
Подписывайтесь на наш Facebook и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!
