Что такое карнивор диета?
Карнивор диета (мясоедная или хищническая) относится к белковым диетам (кетогенная диета, диета Аткинса и др.). Если решили попробовать, готовьтесь к тому, что ваш рацион будет состоять только из мяса, рыбы и других продуктов животного происхождения (яйца и некоторые молочные продукты). В ее основу легли убеждения, что наши предки питались преимущественно мясом и рыбой, и высокоуглеводная диета является причиной сегодняшнего высокого уровня хронических болезней.
К запрещенным относятся все другие продукты, включая фрукты, овощи, бобовые, зерновые, орехи и семена.
Также рекомендуется либо полностью исключить, либо ограничить потребление продуктов с низким содержанием лактозы – сахара, содержащегося в молоке и молочных продуктах, таких как сливочное масло и сыры – и молочных продуктов.
Карнивор диета: разрешенные продукты
Рацион этой диеты разрешает только продукты животного происхождения и исключает все остальные продукты.
- Мясо: говядина, курица, индейка, потроха, баранина, свинина и т.д.
- Рыба: лосось, скумбрия, сардины, крабы, омары, тилапия, сельдь и т.д.
- Другие продукты животного происхождения: яйца, сало, костный мозг, костный бульон.
- Молочные продукты с низким содержанием лактозы (в небольших количествах): жирные сливки, сыр, сливочное масло и т.д.
- Вода.
Также разрешено добавлять в блюда во время приготовления соль, перец и приправы, не содержащие углеводов.
Карнивор диета: запрещенные продукты
Карнивор диета: запрещенные продукты
- Овощи: брокколи, цветная капуста, картофель, стручковая фасоль, перец и т.д.
- Фрукты: яблоки, ягоды, бананы, киви, апельсины и т.д.
- Молочные продукты с высоким содержанием лактозы: молоко, йогурт, сыр и т.д.
- Бобовые: фасоль, чечевица и т.д.
- Орехи и семена: миндаль, семена тыквы, семена подсолнечника, фисташки и т.д.
- Зерновые: рис, пшеница, хлеб, киноа, макароны и т.д.
- Алкоголь: пиво, вино, ликеры и т.д.
- Сахар: столовый сахар, кленовый сироп, коричневый сахар.
- Напитки, кроме воды: газированная вода, кофе, чай, фруктовые соки и т.д.
Карнивор диета: преимущества
Считается, что мясоедная диета поможет быстро похудеть, ведь из рациона полностью исключаются быстрые углеводы и продукты, содержащие большое количество сахара.
Некоторые исследования показали, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов могут способствовать снижению веса. Белок дает длительное ощущение сытости, и вы начинаете меньше есть (количество калорий уменьшается). Еще одно преимущество белка – ускорение метаболизма. Это помогает сжигать вашему телу еще больше калорий.
Но для того чтобы похудеть, не обязательно полностью исключать углеводы из своего питания. Достаточно отказаться от быстрых углеводов, добавить больше клетчатки и белковых продуктов.
Обычно данная диета используется тогда, когда нужно похудеть за короткий промежуток времени. И в краткосрочной перспективе это действительно работает.
Однако питаться таким образом постоянно врачи и ученые не рекомендуют (это касается многих чисто белковых диет), ведь рисков для здоровья в результате может оказаться больше, чем преимуществ.
Карнивор диета: риски
Высокое содержание жиров, холестерина и натрия
Ваш рацион будет состоят исключительно из животной пищи, поэтому в нем может быть много насыщенных жиров и холестерина.
Насыщенные жиры могут повысить уровень «плохого холестерина» (ЛПНП), что увеличивает риск сердечных заболеваний.
Однако последние исследования показали, что связь между потреблением насыщенных жиров и риском сердечных заболеваний может быть не такой сильной, как считалось ранее.
Главная проблема в том, что ни одно исследование не анализировало влияние на здоровье исключительно животной пищи. Поэтому последствия потребления такого большого количества жиров и холестерина пока неизвестны.
Также могут возникнуть проблемы с кровяным давлением, повышается риск заболеваний почек и других отрицательных последствий для здоровья, включая рак толстой и прямой кишки.
Нехватка определенных микроэлементов и полезных растительных соединений
Из-за полного исключения из рациона фруктов, овощей, бобовых и цельного зерна, содержащих полезные витамины и минералы, у приверженцев этой диеты может возникнуть дефицит некоторых полезных нутриентов.
Не обеспечивает достаточное количество клетчатки
Клетчатка – неперевариваемый углевод, способствующий здоровью кишечника. Ее нехватка может спровоцировать запоры и нарушить баланс бактерий в желудке (уменьшается количество именно полезных бактерий). В целом, длительное соблюдение мясоядной диеты может повредить здоровью вашего кишечника.
Это диета не для всех
Питание в таком стиле из-за высокого содержания белка противопоказано людям, имеющим проблемы с почками.
Также мясоедная диета не рекомендуется людям, чувствительным к холестерину, детям, беременным и кормящим грудью из-за высокого дефицита питательных веществ, необходимых для полноценного развития организма.
Если вы решили провести эксперимент и попробовать карнивор диету, лучше проконсультируйтесь с врачом и узнайте, стоит ли ускоренное похудение проблем со здоровьем, которые могут возникнуть из-за такого вида питания.
Подписывайтесь на нашу страницу в Instagram и не пропускайте самые полезные материалы на Beauty HUB!
