Чтобы привлечь удачу и везение в год Змеи, астрологи советуют не только правильно украсить дом, новогоднее дерево, подобрать наряд и подарки родным и близким, но и позаботиться о блюдах на Новый год. Главное – уютная атмосфера, внимание к деталям и интерес к символике года. Такое оформление и меню обязательно впечатлят гостей и создадут праздничное настроение.
Декор стола на 2025 год Зеленой Деревянной Змеи
Для украшения новогоднего стола выбирайте цветовую палитру зеленых, золотых, серебристых оттенков и черный. Именно эти цвета символизируют змею и добавят убранству стола богатства.
Декорировать праздничный стол можно свечами в металлических подсвечниках, стеклянными украшениями, салфетками с узорами змеи или блестящими элементами. Обязательно положите на стол живые растения или ветки, как вариант – гирлянду или композицию из еловые веток, композиции из мха и папоротника.
Сервировать стол астрологи советуют посудой с изображениями змеи, змеевидными орнаментами. Если таковой нет, то идеальный вариант – белого цвета изящной формы. В этот год как никогда пригодится хрустальная посуда, ведь этот материал символизирует ясность ума и мудрость. Скатерть можно выбрать однотонную (белую или пастельных оттенков) и добавить текстиль с вышивкой или принтом в виде змеиного узора.
В центре праздничного стола поместите символ года – Змею. Она может быть выполнена из металла, стекла или керамики.
Как составить новогоднее меню в год Змеи
Змея ассоциируется с грацией и утонченностью. Меню должно быть изысканным, с акцентом на легкость и необычное сочетание вкусов. В то же время блюда не должны быть чрезмерно сложными, избегайте блюд с резким запахом. Отдайте предпочтение натуральным продуктам: овощам, зелени, орехам, фруктам, грибам. На праздничном столе ни в коем случае не должно быть полуфабрикатов и замороженных продуктов. Змея не оценит их, так же как и калорийные и жирные блюда.
Выбор блюд на новогодний стол 2025:
- Основной акцент следует сделать на блюда с овощами и зеленью. Идеальный вариант – салатный микс, также хороший выбор – салаты «Цезарь», «Греческий», «Капрезе», с морепродуктами. Помните, что змея предпочитает сырые продукты, поэтому даже овощная нарезка, овощи-гриль или канапе будут как нельзя кстати на новогоднем столе 2025. Если вы все же делаете какой-нибудь классический салат, который любят в вашей семье, добавьте туда побольше зелени: петрушки, укропа, кинзы, рукколы, шпината. Именно зелень символизирует здоровье и долголетие. Можно также сделать красивую выкладку салата в виде змеи или украсить соответствующим образом.
- Поскольку змеи все же хищники стоит добавить в праздничное меню блюда из мяса и птицы. Отдайте предпочтение говядине или телятине, приготовленными с натуральными специями. Мясо птицы также ассоциируется с семейным счастьем и благополучием. Блюда не должны быть тяжелыми для пищеварения, лучше готовить методом варки или запекания. Как вариант – мясные рулеты, маринованное мясо с травами, нарезка.
- Рыбные блюда. Рыба символизирует изобилие и благосостояние, поэтому включите блюда из нее, а также морепродуктов в ваше новогоднее меню. Можно запечь рыбу целиком с травами, что символизирует целостность и полноту, приготовить заливное, сделать канапе с соленой рыбой или икрой. Морепродукты можно смело добавлять в салаты и другие закуски, они символизируют удачу и радость, например, устрицы приносят процветание. При этом, важен не только вкус, но и звучание слова «рыба» на китайском языке звучит как «ю», что похоже на слово «избыток» или «избыток благополучия».
- Змеи предпочитают грибы, поэтому, если любите, добавьте их к запеченным овощам и мясу, в закуски.
- В качестве гарниров предпочтительнее злаки, например, рис. Тем более, что на Востоке он символизирует чистоту и плодородие.
- В год Змеи на столе обязательно должны быть фрукты, символизирующие достаток и изобилие. Выбирайте не только простые, как, например, яблоки, груши и виноград, но и экзотические: манго, ананасы, киви. Фрукты подают в виде нарезки, салата. Если вы решили поставить на стол целые фрукты, то их должно быть восемь – это число на Востоке считают привлекающим благополучие. Выложите цитрусовые в виде круга или в восьмиугольную тарелку.
- Сладкие блюда также приносят удачу, символизируют сладкую жизнь. В этом году добавьте в десерты побольше орехов и специй, которые считаются символами процветания. Важно сделать красивую, подачу, тем самым привлекая положительную энергию. Можно заменить сложные десерты фруктовым желе или муссами.
- Выбирайте на новогодний стол 2025 легкие коктейли, шампанское, пунш. Будете оригинальными, если приготовите напитки зеленого цвета, например, мохито. А вот от тяжелого алкоголя в этот вечер откажитесь вовсе.
Меню на новогодний стол в год Змеи: ТОП-3 блюда
Салат с тыквой, сельдью и томатами: рецепт Евгения Клопотенко
фото: klopotenko.com
Ингредиенты:
- очищенная тыква – 250 г;
- филе сельди – 3 шт.;
- томаты – 2 шт.;
- клюква – 50 г;
- петрушка – 10 веточек;
- перец чили – 1/3 шт.;
- растительное масло – 3 ст. л.;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Очистите от кожуры и косточек тыкву, нарежьте тонкими одинаковыми слайсами.
- Разогрейте сковороду с 1 ст. л. подсолнечного масла и обжарьте слайсы тыквы с щепоткой соли до мягкости. Выложите на тарелку и дайте полностью остыть.
- Порежьте некрупно томаты, перец чили тонкими кружочками, зелень мелко порубите.
- Нарежьте сельдь крупными кусками.
- Смешайте все в салатнике, добавив клюкву, приправив маслом и специями.
Рецепт запеченной курицы под сливочно-коньячным соусом
Ингредиенты:
- курица – до 1,5 кг;
- чеснок – 4 зубца;
- желтки – 2 шт.;
- сливки ( 20 %) – 100 мл;
- вино белое сухое – 250 мл;
- масло сливочное – 125 г;
- коньяк – 60 мл;
- лук репчатый – 100 г;
- петрушка свежая – 60 г;
- лавровый лист – 2 шт.;
- мускатный орех молотый – 2 щепотки;
- перец черный молотый, соль – по вкусу.
Приготовление:
- Влить в термопосуду вино и кладем 100 г масла, ставим на нагрев.
- Нарезать произвольно лук, чеснок и петрушку, добавить в кастрюлю.
- Выложить туда тушку курицы и тушить на медленном огне по 30 минут с каждой стороны, периодически поливая соком, посолить.
- Разогреть духовку до 180°С.
- Взбить желтки, добавить растопленное сливочное масло.
- Выложить курицу на противень, смазать желтково-масляной массой.
- Запекать около 20 минут до появления румяной корочки.
- Соус, в котором варилась курица, процедить и уварить в сотейнике до легкого загустения.
- Влить в массу коньяк и, постоянно помешивая сливки, добавить мускатный орех, прогреть на малом огне не более 3 минут.
- Полить курицу готовым соусом перед подачей или подать его отдельно.
Панна-котта с мандаринами: быстрый рецепт из ТикТока
@ann_.food На 4 піалки : 250 мл молока 250 мл вершків 33% 10 г ванільного цукру 15-20 г желатину+120 г води 100 г цукру 1 пачка желе(розбавляємо по інструкції ,тільки трішки менше води )#панакота#десерт#десертнановийрік#солодке ♬ оригінальний звук — Наталія Могилевська
Ингредиенты:
- молоко – 200 мл;
- сливки (33%) – 200 мл;
- ванильный сахар – 10 г;
- желатин – 20 г;
- вода – 100 мл;
- сахар – 80 г;
- желе мандариновое – пачка;
- мандарины – 4 шт.;
- мята;
- мед;
- кокосовая стружка.
Приготовление:
- Залить желатин водой и оставить до набухания.
- Смешать в сотейнике молоко, сливки, сахар и ванильный сахар.
- Поставить кастрюлю на маленький огонь и довести массу до 80°С, когда начнет идти пар.
- Снять с огня, ввести желатин, тщательно размешать и дать остыть.
- Края емкости окунуть в мед, потом – кокосовую стружку, влить сливочную массу.
- Поместить в холодильник до застывания.
- Приготовить желе, при этом воды использовать на 100 мл меньше, чем указано в инструкции.
- Вылить желе сверху на застывшую массу, украсить дольками мандаринов и листьями свежей мяты.
- Поместить панакоту в холодильник до полного застывания.
Подписывайтесь на нашу страницу в Instagram и не пропускайте самые полезные материалы на Beauty HUB!
