Мифы о правилах питания, пришедшие к нам из прошлого века, наконец то, заменяются прогрессивными и, что самое главное, научно доказанными теориями. Так, правило о том, что для поддержания здоровой формы нужно питаться небольшими порциями по 5 раз в день и бесконечно таскать с собой перекусы, устарело и заменилось кардинально противоположной теорией – интервальным голоданием.
Суть интервального голодания в том, что сутки необходимо поделить на две части: в одну часть нужно вместить все приемы пищи, а во второй – голодать. Интервалы голодания существуют самые разные и в зависимости от образа жизни (и, конечно, силы воли), можно подобрать оптимальный вариант именно для себя. Самый лайтовый вариант диеты: 14/10, когда 14 часов голода меняются 10 часами питания. То есть по сути, с 9 до 19 можно питаться как обычно, а дальше – рот на замок. Также существуют системы питания 16/8, то есть 16 часов голодания и 8 часов для обычного приема пищи и 18/6 – когда время на трапезы сокращается до 6 часов в сутки. Существуют также продвинутые схемы, такие как суточное голодание или система ⅖, когда 5 дней в неделю можно есть все, что хочется, а вот 2 дня провести в голодании, то есть потреблять не более 500 ккал.
Самой распространенной и безопасной для новичков диетой считается система интервального голодания 16/8. Придерживаться такого режима довольно просто, достаточно отказаться от позднего ужина и раннего завтрака. За 8 часов, например, в промежутке между 10 и 18 часами дня можно сделать 3-4 приема пищи, а в остальное время пить воду и травяные чаи.
Как работает система интервального голодания 16/8
Интервальное голодание как теория было выведено японским ученым Йосинори Осуми и взлетело на пик популярности в 2016 году, после всемирного признания и вручения автору Нобелевской премии. В основе интервального голодания лежит процесс аутофагии (грец. «аuto» («сам») і «fagin» («есть»)) – механизм, с помощью которого здоровые клетки утилизируют дефектные белки, бактерии, вирусы и прочий «мусор», который накапливается в человеческом организме. Аутофагия запускается только в том случае, когда клетки испытывают голод и ищут источник энергии. Если в организм не поступает пища, клетки начинают работать по принципу пищевой цепочки и съедать тех, кто слабее их. Таким образом, в конце интервального голодания в организме выживают только самые здоровые клетки.
16 часов голодания вполне хватает для того, чтобы в организме успешно запустился и процесс аутофагии. В то же время, этого интервала критически мало, чтобы истощить организм или хоть как-либо ему навредить.
Какой эффект можно получить при интервальном голодании
Интервальное голодание – далеко не разовая акция. Для видимого эффекта диету 16/8 нужно сделать способом жизни минимум на месяц. Максимума в ее случае нет, чем дольше – тем лучше. До исследованиям специалистов, интервальное голодание влияет почти на все процессы организма:
- Стимулирует потерю веса. По данным врачей, процесс аутофагии стимулирует организм сжигать больше калорий, и тем самым убирать жировые запасы. Доказано, что при системе голодания 16/8 вес в среднем снижается на 3-8% за 3-24 недель.
- Способствует качественному распределению ресурсов. Встряски в виде голодания учат наш организм грамотно распределять ресурсы, которые попадают в него с помощью пищи. Так, витамины, минералы и другие полезные вещества лучше усваиваются, повышая иммунную систему и здоровье в целом
- Продлевает молодость организма. Интервальное голодание повышает устойчивость организма к окислительному стрессу, предотвращая старение клеток и развитие хронических болезней.
- Снижает чувствительность к углеводам. За счет повышения чувствительности организма к инсулину, происходит снижение его уровня в крови. Это стимулирует организм к более активной переработке жировых отложений в энергию и снижается риск заболеть на диабет II типа.
- Улучшает здоровье сердца. Благодаря интервальному голоданию нормализуется кровяное давление и улучшается общее состояние сердечно-сосудистой системы.
- Стимулирует работу мозга. Согласно исследованиям, интервальные голодание вызывает улучшение памяти и рост новых нервных клеток в мозге. Этот способ питания способен уменьшить проявление симптомов болезни Альцгеймера.
- Снижает риск онкологии. Интервальные голодание тормозит рост опухолевых клеток и одновременно увеличивает эффективность химиотерапии, а значит, повышает шансы на победу в борьбе с раком.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!
