День всех влюбленных неумолимо приближается, и вы наверняка уже мысленно сидите за праздничным столом с любимым человеком. После главного вопроса «Что купить в подарок?», второй, по статистике Google, — «Что приготовить на ужин?!». Мы решили взять на себя смелость и предложить пять вкусных и полезных десертов ко Дню святого Валентина. Они просты в приготовлении, протестированы и одобрены редакцией. Мы докажем, что полезная и диетическая еда может быть очень вкусной.
Рецепт № 1. Кофейный пудинг из семян чиа
Ингредиенты:
- 1 ½ чашки приготовленного кофе (американо или френч-пресс);
- 2 столовые ложки какао;
- ½ чашки кокосового молока, 1 ¼ чашки миндального или другого растительного молока (соевого, рисового, другого орехового);
- 1 чашка семян чиа;
- ¼ чашки меда.
Приготовление. Смешиваете все ингредиенты в блендере, разливаете по креманкам и отправляете в холодильник на несколько часов или на ночь. Это время необходимо для того, чтобы семена чиа набрали жидкости и разбухли. В результате получается пудинг с нежной и немного желеобразной консистенцией. Перед подачей можно украсить тертым шоколадом и кофейными зернами.
Рецепт № 2. Ягодный пудинг из семян чиа
Ингредиенты:
- 1 чашка кокосового молока;
- ½ чашки замороженных или свежих ягод;
- ¼ чашки семян чиа;
- природный подсластитель по вкусу.
Приготовление. Смешиваете в блендере ягоды, молоко и подсластитель. Взбиваете до однородной массы и разливаете по креманкам или стаканам. Добавляете туда семена чиа, тщательно перемешиваете, иначе образуются комки, и отправляете в холодильник на ночь или несколько часов. Перед подачей можно украсить небольшим количество свежих ягод.
Рецепт № 3. Мороженое из йогурта и ягод
Ингредиенты:
- 2 чашки йогурта без добавок (жирность на ваш выбор);
- 300 г любых замороженных ягод;
- 1 банан;
- натуральный подсластитель по вкусу.
Приготовление. Взбиваете вместе йогурт, банан и ягоды до однородного состояния. Если в ягодах много косточек (например, малина), желательно взбить их отдельно и протереть через сито. Добавляете подсластитель по вкусу и отправляете в морозилку на час или пока мороженое не застынет.
Рецепт № 4. Жареные бананы с йогуртом и орешками
Ингредиенты:
- 4 банана;
- 1 чайная ложка коричневого сахара;
- ½ чайной ложки корицы;
- 1 чайная ложка растопленного сливочного масла;
- орехи (на ваш выбор);
- замороженный йогурт.
Приготовление. Разрезаете бананы пополам. Сахар смешиваете с корицей. Смазываете половинки растопленным сливочным маслом, разделяете сахар с корицей на четыре порции и посыпаете смесью бананы. Заворачиваете их в фольгу и отправляете в духовку под гриль на 3—4 минуты. Перед подачей украшаете замороженным йогуртом и посыпаете измельченными орешками.
Рецепт № 5. Мусс из йогурта и лимона
Ингредиенты:
- 2 яичных белка;
- ¼ чашки сахара;
- 1 ½ чашки греческого йогурта;
- 1 чайная ложка лимонной цедры;
- 1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление. Выкладываете яичные белки в миску, добавляете сахар, щепотку соли и перемешиваете. Затем взбиваете смесь на водяной бане до тех пор, пока сахар не растворится. Снимаете с огня и продолжаете взбивать меренгу до крутых пиков (белок должен держать форму).
Отдельно взбиваете йогурт с лимонным соком и цедрой, добавляете меренгу и аккуратно вмешиваете лопаткой или венчиком, чтобы мусс оставался воздушным. Выкладываете в стаканы или креманки и отправляете в холодильник на два часа. Подавать можно с песочным печеньем.
Подписывайся на нашу страничку в Instagram и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB!
