День усіх закоханих невблаганно наближається, і ви напевно вже подумки сидите за святковим столом з коханою людиною. Після головного питання «Що купити на подарунок?», другий, за статистикою Google, – «Що приготувати на вечерю?!». Ми насмілилися і запропонувати п’ять смачних і корисних десертів до Дня святого Валентина. Вони прості в приготуванні, протестовані і схвалені редакцією. Ми доведемо, що корисна і дієтична їжа може бути дуже смачною.
Рецепт № 1. Кавовий пудинг із насіння чіа
Інгредієнти:
- 1 ½ чашки приготованої кави (американо або френч-прес);
- 2 столові ложки какао;
- ½ чашки кокосового молока, 1¼ чашки мигдалевого або іншого рослинного молока (соєвого, рисового, іншого горіхового);
- 1 чашка насіння чіа;
- ¼ чашки меду.
Приготування. Змішуєте всі інгредієнти в блендері, розливаєте по креманках і відправляєте в холодильник на кілька годин або на ніч. Цей час необхідний для того, щоб насіння чіа набрали рідини і набрякли. В результаті виходить пудинг ніжної та трохи желеподібної консистенції. Перед подачею можна прикрасити тертим шоколадом і кавовими зернами.
Рецепт № 2. Ягідний пудинг із насіння чіа
Інгредієнти:
- 1 чашка кокосового молока;
- ½ чашки заморожених або свіжих ягід;
- ¼ чашки насіння чіа;
- природний підсолоджувач до смаку.
Приготування. Змішуєте в блендері ягоди, молоко та підсолоджувач. Збиваєте до однорідної маси і розливаєте по креманках або склянках. Додаєте туди насіння чіа, ретельно перемішуєте, інакше утворюються грудки, і відправляєте в холодильник на ніч або кілька годин. Перед подачею можна прикрасити невеликою кількістю свіжих ягід.
Рецепт № 3. Морозиво з йогурту і ягід
Інгредієнти:
- 2 чашки йогурту без добавок (жирність на ваш вибір);
- 300 г будь-яких заморожених ягід;
- 1 банан;
- натуральний підсолоджувач до смаку.
Приготування. Збиваєте разом йогурт, банан і ягоди до однорідного стану. Якщо в ягодах багато кісточок (наприклад, малина), бажано збити їх окремо і протерти через сито. Додаєте підсолоджувач до смаку і відправляєте до морозилки на годину або поки морозиво не застигне.
Рецепт № 4. Смажені банани з йогуртом і горішками
Інгредієнти:
- 4 банани;
- 1 чайна ложка коричневого цукру;
- ½ чайної ложки кориці;
- 1 чайна ложка розтопленого вершкового масла;
- горіхи (на ваш вибір);
- заморожений йогурт.
Приготування. Розрізаєте банани навпіл. Цукор змішуєте з корицею. Змащуєте половинки розтопленим вершковим маслом, поділяєте цукор з корицею на чотири порції та посипаєте сумішшю бананів. Загортаєте їх у фольгу і відправляєте до духовки під гриль на 3-4 хвилини. Перед подачею прикрашаєте замороженим йогуртом і посипаєте подрібненими горішками.
Рецепт № 5. Мус із йогурту і лимона
Інгредієнти:
- 2 яєчні білки;
- ¼ чашки цукру;
- 1 ½ чашки грецького йогурту;
- 1 чайна ложка лимонної цедри;
- 1 столова ложка лимонного соку.
Приготування. Викладаєте яєчні білки в миску, додаєте цукор, щіпку солі та перемішуєте. Потім збиваєте суміш на водяній бані, поки цукор не розчиниться. Знімаєте з вогню і продовжуєте збивати меренгу до крутих піків (білок має тримати форму).
Окремо збиваєте йогурт з лимонним соком і цедрою, додаєте меренгу й акуратно вмішуєте лопаткою або вінчиком, аби мус залишався повітряним. Викладаєте в стакани або креманки і відправляєте до холодильника на дві години. Подавати можна з пісочним печивом.
Підписуйтесь на наш Instagram і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!
