Семена льна для похудения не использовали до XXI века. Сегодня льняные семечки — суперфуд, хотя продукт благодаря своим полезным свойствам был известен еще 2 тысячи лет назад. Узнайте, в чем польза и вред семян льна. Будьте в курсе как употреблять лен для похудения, можно ли есть льняные семечки целиком, достаточно ли просто добавить льняное семя в еду или жидкость, или необходимо употреблять их как отдельный продукт.
Семена льна: состав
Общий состав семян льна может различаться в зависимости от сорта и способа выращивания. Тем не менее льняные семечки богаты:
- Белком — в 100 г содержится 20 г белка, который является полноценным и содержит все необходимые аминокислоты.
- Макроэлементами (кальций, фосфор, магний, натрий, калий) и микроэлементами (цинк, марганец, железо, медь), витаминами (Е, С, К, А, группы В), органическими кислотами, ферментами, липидами, фитостеролами, полисахаридами.
- Особо в составе семян льна выделяют жирные кислоты: около 40% составляют полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6), 20-30% — мононенасыщенные жирные кислоты и 10-20% — насыщенные жирные кислоты.
- Растворимыми и нерастворимыми растительными волокнами (около 28%), которые способствуют здоровью кишечника и улучшают переваривание пищи, перистальтику кишечника.
- Фитоэстрогенами, а именно содержит линганы, которые благоприятно влияют на организм, нормализуя гормональный фон.
- Флавоноидами — антиоксидантами, которые защищают клетки организма от свободных радикалов.
- Калорийность семян льна низкая — 40 ккал в одной столовой ложке.
Польза и вред семян льна
В чем польза льняного семени:
- Льняное семя является богатым источником альфа-линоленовой кислоты (ALA), которая является одним из важнейших представителей омега-3 жирных кислот. Они играют важную роль в здоровье сердца и мозга, а также имеют противовоспалительные свойства.
- Снижают уровень вредного холестерина (при ежедневном употреблении на 20%).
- Помогают контролировать уровень сахара в крови.
- Некоторые исследования показали, что семена льна могут помочь снизить риск развития рака молочной железы, простаты и толстой кишки.
- Обладают целебными свойствами для желудочно-кишечного тракта, способствуют выведению шлаков, токсинов, нормализации обмена веществ, укреплению костных тканей.
- Положительно влияние льна и на гормональный баланс женщины.
- Льняные семечки повышают замедляют процессы старения, ведь линолевая кислота в льняном семени очень важна для здоровья кожи, волос и ногтей.
- Содержат антиоксиданты, которые могут помочь снизить воспаление в организме, а также укрепляют иммунитет.
Однако, как и с любым продуктом, существует определенный риск для здоровья при употреблении большого количества семян льна. Излишнее употребление может привести к расстройствам пищеварения, таким как диарея и тошнота, запоры и метеоризм. Также, при определенных заболеваниях, например при сахарном диабете или проблемах связанных со свертываемостью крови употребление семян льна может потребовать консультации с врачом.
Как помогает лен для похудения
Семена льна полезны для похудения благодаря своим питательным свойствам. В составе семян льна большой процент растительной клетчатки, которая незаменима в процессе похудения. Попадая в желудок, клетчатка разбухает и сорбирует шлаки, токсины, вредный холестерин, аммиак, желчные пигменты. Соответственно, процесс похудения проходит быстрее и качественнее, человек чувствует себя сытым, а постоянное желание есть пропадает. Благодаря клетчатке из льняного семени, пища усваивается полноценно, нормализуется микрофлора кишечника. Семена льна обладают слабительным эффектом, улучшают перистальтику кишечника.
Семена льна можно добавлять в салаты, йогурты, смузи, каши, любые кисломолочные продукты и другие блюда. Однако, стоит помнить, что семена льна содержат масла, которые быстро окисляются при контакте с воздухом, поэтому их лучше хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких недель.
Как употреблять семена льна, чтобы похудеть
Чтобы похудеть, семена льна употребляют в любом виде. Чаще всего их добавляют в пищу — по 1 ч. л. дважды в день. Если вы просто сьедите семена льна, то лучше запивать продукт большим количеством воды (не менее 200 мл), чтобы избежать запоров. Сколько можно семян льна в сутки? Медики рекомендуют употреблять семена льна чтобы похудеть в обьеме не более 50 г по схеме: 10 дней принимать и 10 дней отдыхать.
Как принимать семена льна для похудения:
- Семена льна можно измельчить в кофемолке или специальном мельничке, чтобы получить льняную муку. Эту муку можно добавлять в выпечку, например, в хлеб, булочки или пироги.
- Также можно готовить настойку из семян льна. Для этого нужно залить 1 столовую ложку семян льна 200 мл кипятка и настоять в течение 20-30 минут. Потом можно процедить настойку и пить ее как чай.
- Как вариант 2 ст. л. семян залить 1 ст. л кипятка и оставить на несколько часов, а лучше на ночь, для набухания. Растворимая клетчатка превратится в слизь, которая мягко обволакивает стенки желудочно-кишечного тракта.
- Семена льна с кефиром — одно из самых популярных сочетаний для желающих похудеть.
- Хороший эффект для похудения дают семена льна натощак, главное условие – делать это за 30-40 минут до завтрака.
Кому нельзя семена льна
Перед тем как начать принимать семена льна в лечебных целях, необходимо проконсультироваться с семейным врачом или гастроэнтерологом. Не рекомендуется употребление льняных семечек, при:
- индивидуальной непереносимости продукта, аллергической реакции на него;
- хронических заболеваниях печени, например, гепатите;
- некоторых нарушениях ЖКТ, как панкреатит и холецистит, кишечная непроходимость, колит в острой стадии;
- камнях в почках или мочеполовых путях, а также в желчном пузыре;
- онкологических заболеваниях.
Семена льна беременным следует употреблять крайне осторожно. Не советуют давать льняные семечки детям до 12 лет, а также страдающим астмой и заболеваниями щитовидной железы.
Подписывайся на наш YouTube-канал и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB!
