П’ять простих і смачних рецептів з яблуками

  • Трихологія

  • Акне

  • Пігментні плями

    Пігментні плями

  • Туризм в Україні 2021

  • Весільний переполох

Соковиті, тверді і хрусткі з кислинкою або розсипчасті й солодкі як мед – яблука можуть бути якими завгодно, але несмачними – ніколи! Ми пропонуємо розбавити звичне яблучне меню п’ятьма незвичайними рецептами!

Страви з сезонних продуктів – це завжди смачно і корисно. Сьогодні ми візьмемо такі рідні і звичні яблука і приготуємо з них сім незвичайних і смачних страв! Обіцяємо, що процес готування не займе багато часу. Все буде просто і швидко!

Яблучний смузі

Яблучний смузі

Інгредієнти:

  • 1 яблуко;
  • 1 заморожений банан;
  • ½ чашки грецького йогурту без добавок, можна знежиреного; 
  • 1 чайна ложка кленового сиропу або меду;
  • ½ склянки несолодкого мигдального молока;
  • ¼ чайної ложки кориці;
  • 1 щіпка мускатного горіха.

Приготування. Змішати всі інгредієнти в блендері до однорідності і подавати до столу. За бажанням можна використовувати інше рослинне молоко (волоські горіхи, кеш’ю).

Яблука з корицею

Яблука з корицею

Інгредієнти:

  • 2 великі яблука;
  • ¼ склянки коричневого цукру;
  • 2 чайні ложки кориці;
  • 1 чайна ложка борошна або кукурудзяного крохмалю;
  • лимонний сік за бажанням.

Приготування. Очистіть яблука від шкірки, приберіть серцевину і наріжте невеликими кубиками. Викладіть яблука в миску, додайте туди корицю, цукор, і крохмаль, добре перемішайте руками.

Розігрійте сковороду і викладіть на неї шматочки яблук. Готуйте близько 20 хвилин, постійно помішуючи. Якщо додати в яблука лимонний сік, вони не будуть темніти і до смаку додасться кислинка.

Якщо хочете надати вершкового смаку, тоді додайте на сковороду шматочок вершкового масла. Вийдуть практично яблука в карамелі.

Смачно їсти з вершковим морозивом в хорошій компанії.

Яблучна пастила

Яблучна пастила

Інгредієнти:

  • 1 ½ кг яблук;
  • 1 склянка води;
  • 1 ½ чашки цукру;
  • сік 1 лимона.

Приготування. Очистіть яблука від шкірки і серцевини, наріжте невеликими шматочками, викладіть в каструлю, додайте води і варіть близько 20 хвилин після того, як вони закиплять.

Потім збийте воду з яблуками блендером до стану пюре і протріть його через дрібне сито. Знову поверніть в каструлю, додайте туди цукор і лимонний сік, доведіть пюре до кипіння і варіть на невеликому вогні приблизно годину. Суміш потрібно постійно помішувати, щоб вона не пригоріла. Яблучне пюре має уваритися і стати густим. Аби переконатися в його готовності, достатньо викласти чайну ложку на невелике блюдо або тарілку і відправити в морозилку буквально на кілька секунд. Пюре має затвердіти.

Потім вилийте його в невеликий контейнер з фольги або форму для випікання, застелену пергаментом для випікання і змащену нейтральною олією. Покладіть у холодильник на ніч. Вранці викладіть пастилу з форми на тацю або тарілку, приберіть пергамент для випікання і залиште ще на добу сохнути. Якщо вона виявиться недостатньо твердою, можна трохи потримати в духовці за  65 градусів.

Повністю готову пастилу розрізаєте на зручні вам за розміром шматочки і посипаєте цукровою пудрою.

Яблука зі спаржевою квасолею і свинячою корейкою

Яблука зі спаржевою квасолею і свинячою корейкою

Інгредієнти:

  • ½ кг спаржевої квасолі;
  • 1 столова ложка оливкової олії;
  • 1 ½ чайної ложки солі; чорний перець;
  • 2 червоні яблука для випікання;
  • ½ кг свинячої вирізки;
  • 2 столові ложки гірчиці діжонської;
  • 2 столові ложки кленового сиропу;
  • ½ чайної ложки сухого чебрецю.

Приготування. Розігріваєте духовку до 200 градусів. Спаржеву квасолю промийте, змастіть оливковою олією, приправте ½ чайної ложки солі і викладіть на деко, застелене пергаментом для випікання. Яблука помийте, приберіть серцевину і розріжте на тонкі часточки (товщина приблизно ½ см). Викладіть їх на деко до спаржевої квасолі.

Вирізку промийте в холодній воді і просушіть паперовим рушником. Посоліть, поперчіть і викладіть на деко посередині, попередньо розчистивши місце від квасолі й яблук.

У невеликій мисці змішайте гірчицю і кленовий сироп (можна замінити медом). Вилийте соус на м’ясо так, щоб він стікав по боках. Посипте все сушеним чебрецем і відправте в духовку на 15 хвилин.

Потім перевірте м’ясо і перемішайте лопаткою яблука і спаржеву квасолю так, щоб і вони виявилися хоча б трохи в медово-гірчичній глазурі. Залиште готуватися в духовці ще хвилин 20.

Коли м’ясо буде готове, дістаньте деко з духовки, дайте свинині полежати ще хвилини три-чотири, розріжте її на шматочки завтовшки в 2 сантиметри і подавайте з яблуками і квасолею до столу.

Яблука з прошуто і руколою

Яблука з прошуто і руколою

Інгредієнти:

  • 100 г нарізаного прошуто;
  • 120 г сиру чедер;
  • 2 яблука;
  • 1 чашка свіжої руколи.

Приготування. Відокремте шматочки прошуто один від одного і наріжте в довжину на смужки товщиною 2 сантиметри. З яблук видаліть серцевину і розріжте на тонкі часточки. Сир наріжте на брусочки завтовшки в 1 сантиметр.

Розкладіть смужки прошуто і на них зверху начинку в такому порядку: яблучна часточка, пара листочків руколи і шматочок сиру. Загорніть все це в рулетик і подавайте до столу.

Все легко, просто і практично без зайвої метушні, якщо не брати до уваги виварювання яблучного пюре для пастили, але, з огляду на її смак, на це можна закрити очі.

Джерело фото: yummly.comchocolatechocolateandmore.comlottieanddoof.com

Підписуйтесь на наш YouTube-канал і не пропускайте найкорисніші відео-матеріали від Beauty HUB!

читайте також