Великий піст складається з Чотиридесятниці (40 днів – час, проведений Ісусом у пустелі), і Страсної Седмиці – останній тиждень, присвячений спогадам про страждання і смерть Ісуса на хресті (цього року з 17 по 23 квітня). У 2021 році загальний термін Посту разом з Седмицею – 48 днів.
Півтора місяця – це великий термін, і тим, хто вперше вирішив спробувати постити, дотримуватися строго харчування так довго може бути складно. Тому наша редакція вирішила збирати для вас смачні пісні рецепти, які допоможуть очистити тіло. У цей період можна їсти тільки пісну їжу.
Що їсти не можна: м’ясо, риба, яйця, молочні і кисломолочні продукти, алкогольні напої.
Що їсти можна: фрукти, овочі, сухофрукти, соління (квашена капуста, солоні й мариновані огірки), сухарі, сушки, чай, гриби, горіхи, хліб чорний і сірий, киселі, каші на воді
Рецепти пісних сніданків
Нам дуже пощастило! Адже зовсім не обов’язково готувати каші й десерти на воді – цілком можна використовувати рослинне молоко. Особливо смачно виходить з кокосовим, оскільки воно відчувається як досить жирне (в 100 г продукту 36% жирів) і має насичений смак.
Гречана каша на пряному рослинному молоці
Інгредієнти:
- 1 ½-2 склянки гречаної крупи;
- 600-800 мл соєвого або горіхового молока;
- 2 палички кориці;
- 2 столові ложки меду;
- мед або цукор для подачі.
Приготування
- Заливаєте гречку водою в співвідношенні 1:2 і варіть кашу до готовності.
- В іншій невеликій каструльці нагріваєте рослинне молоко з паличками кориці. Коли молоко закипить, вимкніть вогонь, додайте меду й залиште настоюватися під кришкою, поки вариться гречка.
- Готову кашу розкладаєте по глибоких тарілках і заливаєте пряним рослинним молоком.
Пшоняна каша на кокосовому молоці з гарбузом
Інгредієнти:
- 100 г пшона;
- 250 г гарбуза, нарізаного шматочками;
- 600 мл кокосового молока;
- на смак сіль, цукор або мед.
Приготування
- Замочують пшоно на ніч – це потрібно, аби крупа швидко приготувалася.
- Зливаєте і промиваєте крупу, викладаєте в каструлю, заливаєте холодною водою в співвідношенні 3:1 і варіть до готовності (близько 30 хвилин).
- Очищаєте гарбуз і нарізаєте на дрібні шматочки або натираєте на крупну тертку.
- Викладаєте гарбуз в каструлю, додаєте склянку кокосового молока, доводите до кипіння і варите 15 хвилин.
- Потім додаєте туди сіль і підсолоджувач на смак, готову пшоняну крупу, доливаєте ще кокосового молока і залишаєте томитися буквально пару хвилин, оскільки всі інгредієнти вже готові.
- Також ви можете додати дрібку кориці й улюблені сухофрукти – родзинки, журавлину, курагу, сушені персики тощо.
Млинці без яєць на рослинному молоці
Інгредієнти:
- 530 мл рослинного молока;
- 250 г борошна;
- 10 г ванільного цукру;
- 1-2 щіпки солі;
- 1 столова ложка цукру;
- 2 чайні ложки розпушувача;
- 2 столові ложки рослинної олії для смаження.
Приготування
- Змішайте всі сухі інгредієнти у великій мисці.
- Додайте туди рослинне молоко і ретельно перемішайте до однорідності. Залиште на 20-25 хвилин постояти за кімнатної температури, щоб почала виділятися клейковина і млинці не розлізлися.
- Додайте до тіста трохи рослинної олії та знову перемішайте.
- Розігрійте сковороду, змастіть рослинною олією і випікайте млинці.
- Подавайте з медом або кленовим сиропом.
Смачного!
Підписуйся на нашу сторінку в Instagram і не пропускай найкорисніші відеоматеріали від Beauty HUB!