Найсмачніший і найкорисніший напій у будь-який сезон – це пробивний смузі. Так називаються ситні, але легкі коктейлі з овочів, фруктів, ягід, зелені й маси інших мегакорисних інгредієнтів. Смузі – ідеальний передобід для тих, хто хоче схуднути, але також підходить для сніданку, обіду й вечері.
Пропонуємо вам весняні рецепти пробивних смузі. Такий коктейль буде ще більш вітамінізованим, адже в березні-квітні ми зазвичай страждаємо від браку вітамінів. В одних смузі буде більше клітковини і харчових волокон, інші будуть покращувати травлення і прискорювати обмін речовин, а треті просто позбавлять бажання з’їсти шоколадку.
Правила вживання смузі, принцип дії
Смузі засвоюється організмом не так, як тверда їжа. Адже їжа тільки після потрапляння в кишківник під дією ферментів починає засвоюватися, в той час як смузі – одразу. Смузі запускає травлення вже в шлунку.
Важливо вживати смузі правильно, щоб напій надавав тільки користь.
- Не пийте смузі натщесерце, а тільки після склянки води з лимоном.
- Деякі дієтологи радять випивати смузі за пів години до їди.
- Краще не пити смузі на ніч, адже інгредієнти вживаються сирими, що може згубно вплинути на шлунок, який уже готується відпочивати.
- Смузі не п’ють залпом, а випивають спокійно, краще через трубочку.
- Не пийте ранкові смузі в обід і навпаки, адже одні призначені для «запуску» організму, а інші просто поживні або заспокійливі.
- Смузі готують виключно зі свіжих, в крайньому разі – заморожених продуктів. Допускається зберігання до 12 годин за температури до + 7оС.
Морквяно-яблучний пробивний смузі
Аби зарядитися бадьорістю на весь день, приготуйте собі на сніданок смачний і яскравий смузі з морквою та яблуком. Напій готується на мінеральній воді.
Інгредієнти:
- яблука – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- негазована мінеральна вода – 100 мл;
- імбир;
- банани – ½ шт.
Приготування
- Очистити яблуко від насіння і плодоніжки, нарізати скибочками разом зі шкіркою.
- Очистіть моркву і банан від шкірки, наріжте невеликими шматочками.
- Подрібніть у блендері овочі та фрукти з водою.
- Готовий смузі перелийте в склянку і прикрасьте листочками м’яти.
- Додайте в напій трохи імбиру.
Смузі з зеленого чаю зі шпинатом, ананасом й огірком
Дієтичний смузі, що освіжає, готується на основі зеленого чаю, який є джерелом антиоксидантів й інших активних мікроелементів. Такий смузі відмінно підійде для передобіду.
Інгредієнти:
- огірки – 1 шт.;
- шпинат – пучок;
- очищений ананас – 250 г;
- сік половинки лимона;
- зелений чай – 250 мл;
- імбир – 1 см.
Приготування
- Очистить від шкірки огірок й ананас, наріжте шматочками.
- Наріжте довільно листя шпинату.
- Очистить імбир.
- Перемішайте в блендері всі інгредієнти.
- Перелийте у високу склянку смузі.
Пробивний смузі з гарбуза, апельсина і кураги
Поєднання гарбуза і кураги вважається ідеальним. Відомо, що обидва інгредієнти восени використовують у приготуванні варення, а ранньою весною для очищувального смузі. А настрою додасть яскравий колір напою.
Інгредієнти:
- М’якоть свіжого гарбуза – 300 г;
- апельсини – 2 шт.;
- курага – 5 шт.;
- квітковий мед – ½ ст.л.
Приготування
- Очистить гарбуз від шкірки, насіння і ниток. Порубайте кубиками.
- Очистить апельсини від шкірки і перетинок.
- Залийте курагу теплою водою, залиш набухати на пів години.
- Перебити все в блендері. Додайте мед і знову перебийте.
- Вилийте смузі у високу склянку для соку або фрешу.
Поживний вівсяний смузі з сиром і грушею
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці – 2 ст.л.;
- вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- сир – 70 г;
- груша – 1 шт.;
- мед за бажанням.
Приготування
- Залити звечора вівсянку окропом, залишити на ніч.
- Нарізати грушу шматочками, перемолоти в блендері разом з сиром.
- Влийте молоко, перебийте до повної однорідності.
- Вилийте смузі у високу склянку.
Жироспалювальний смузі з ківі, м’ятою та лимоном
Смузі виходить досить кислим. Фахівці радять пити напій після тренування, для прискорення спалювання жирів.
Інгредієнти:
- ківі – 2 шт.;
- м’ята – 6 листочків;
- лимон – 4 часточки;
- петрушка – 2 гілочки;
- вода мінеральна – 200 мл;
- мед – 1 ч.л.
Приготування
- Очистить ківі від шкірки, наріжте шматочками разом з лимоном.
- Зніміть з гілочки свіжої м’яти необхідну кількість листочків.
- Складіть все у блендер, додайте воду і мед і перебийте.
- Вилийте готовий смузі у високу склянку.
Протеїновий смузі з мигдальним молоком і насінням чіа
Якщо ви займаєтеся спортом, то знаєте, як корисний протеїн для спалювання жирів. Через це ми пропонуємо додати його в молочний смузі з насінням чіа.
Інгредієнти:
- мигдальне молоко – 2 склянки;
- протеїн – 1 мірна ложка;
- свіжовичавлений лимонний сік – 2 ст.л.;
- насіння чіа – 1 ст.л.;
- цедра лимона – 1 ч.л.
Приготування
- Вичавити лимонний сік, натерти цедру на дрібній тертці.
- Викладіть в блендер протеїн, сік і цедру, насіння чіа.
- Залийте все мигдальним молоком, перебийте в блендері.
- Вилийте смузі у високу склянку.
Рецепт кефіру смузі з чорницею і вишнею
Ягідний смузі замінить вам десерт, після цього смузі бажання з’їсти щось шкідливе не виникне.
Інгредієнти:
- кефір – 1 склянка;
- заморожена або свіжа вишня без кісточок – ½ склянки;
- заморожена або свіжа чорниця – ½ склянки;
- кокосове масло – ½ ст.л.;
- морська сіль – щіпка.
Приготування
- Висипати ягоди в блендер.
- Додайте до ягід кокосове масло і сіль.
- Залийте кефіром, перебийте блендером.
- Вилийте в склянку.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!