Рецепти до Масляної: начинки для млинців

Начинка для млинців із маком і молоком

Інгредієнти:

  • 150 г маку;
  • 180 мл молока;
  • 2 столові ложки меду.

Як приготувати

  1. Висипати мак у миску, залийте молоком, накрийте і залиште набухати в холодильнику на ніч.
  2. Дістаньте його з холодильника, додайте мед, трохи розмішайте і по частинах збийте блендером до однорідної консистенції.
  3. Намажте начинкою кожен млинець і скрутіть трубочками або конвертиками.

Начинка для млинців з вершковим кремом і фруктами

Інгредієнти:

  • 240 г вершкового сиру, розм’якшити;
  • ¼ чашки цукрової пудри;
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі;
  • 1 столова ложка молока;
  • 1 чашка заморожених ягід;
  • 1 чашка шматочків банана.

Як приготувати

  1. Викладіть вершковий сир і молоко в блендер і збивайте протягом 3-4 хвилин.
  2. Потім додайте цукрову пудру і ваніль і продовжуйте збивати до однорідності.
  3. Розморозьте ягоди (або купіть свіжі). Припустіть їх на сковороді з невеликою кількістю цукру на свій смак і додайте буквально ½ столової ложки крохмалю, щоб ягоди з соком трохи загусли.
  4. Намажте приблизно 2 столові ложки начинки з вершкового сиру у центрі млинчика, складіть його, як вам зручно, і зверху викладіть фруктову суміш.

Начинка для млинців з арахісовою пастою

Інгредієнти:

  • 2 великі яєчні білки;
  • ½ склянки цукру;
  • ¼ чайної ложки лимонної кислоти;
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі;
  • ⅔ склянки вершкової арахісової пасти.

Як приготувати

  1. Змішайте яєчні білки, цукор і лимонну кислоту в жароміцній мисці.
  2. Поставте на велику каструлю з киплячою водою і постійно збивайте близько двох хвилин або поки цукор не розчиниться і яєчні білки не стануть теплими.
  3. Зніміть миску з вогню і продовжуйте збивати спочатку на повільній швидкості, поступово її збільшуючи.
  4. Збивайте 6-7 хвилин або поки суміш не стане глянсовою і густою.
  5. Додайте ваніль і знову збийте.
  6. Завершальний крок – додайте арахісове масло і збийте до однорідної маси.
  7. Намажте млинці зефірно-арахісовою масою і скрутіть зручним вам способом.

Смачного і веселої Масляної!

Підписуйтесь на наш Instagram і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!

читайте також
Читайте також