Як харчуватися в свята, щоб потім не жалкувати: слово нутріціологу

Вже за кілька днів українці будуть святкувати Різдво, а отже, бути святковому столу і 12 стравам, а згодом і новорічній ночі. Наша колумністка дієтологиня-нутріціологиня та експертка зі здорового харчування Лора Філіппова розказує, чому не варто боятися святкових застіль і які прості правила допоможуть уникнути переїдання, проблем із ШКТ та набору ваги.

Останніми роками тренд здорового та раціонального харчування набирає обертів, і це не може не тішити. Але все одно ще багато людей напередодні новорічних свят пишуть мені в соціальних мережах, що вони бояться святкового столу, бо після цих застіль знову доведеться худнути.

А ось не варто боятися! Треба взяти керування цим процесом у свої руки, бо не стіл вибирає вас, а ви – стіл.

Давайте розберемося, в чому причина цих побоювань, і я дам декілька простих порад, як спланувати новорічне меню та як поводитися за новорічним/різдвяним столом.

Чим шкідливі нераціональні новорічні застілля?

• Люди історично звикли, що на новорічні свята готуються певні страви, які є дуже калорійними. Це про традиції та харчову поведінку в родині.
• Люди їдять уночі або ж взагалі безперервно усю ніч.
• Новорічні свята не обмежуються одним вечором святкування – це розтягується на тиждень або навіть довше.
• Алкоголь, який спонукає їсти і взагалі порушує харчову поведінку.

Якщо людина в звичному житті не має своїх принципів харчування, не планує раціон, харчується неусвідомлено, то «худнути після свят» – це найменше, що може трапитися. Часті «друзі» таких святкувань – це загострення хвороб травної системи. А навіщо нам так святкувати, щоб потім лікуватися?

7 простих порад, як полегшити життя собі і своєму організму в святковий період

1. Спланувати свій новорічний стіл. Традиції традиціями, але ж життя не стоїть на місці! Будьте прогресивним людьми – робіть акцент не на кількості, а на якості. Змінюйте своє меню та оздоровлюйте рецепти. Я сподіваюся, усі вже знають, що корисна їжа буває смачною?
2. Не заставляйте усі поверхні в домі тарілками з різноманітними стравами в три поверхи! Краще подбайте про декор та естетику свого новорічного столу.
3. Хочете приготувати традиційні салати? Зробіть невелику кількість і доповніть меню легкими стравами. Не забудьте про овочі й зелень.
4. Не відмовляйтеся від нормального сніданку та обіду 31 грудня. Якщо ви сядете за стіл голодним, ви стовідсотково переїсте й отримаєте важкість.
5. Не забувайте пити воду! Прямо дуже важливо.
6. Рухайтеся, а не сидіть за столом весь час.
7. Памʼятайте, що свято не дорівнює тільки їжа.

Про що всі ці пункти? Про усвідомленість. І вибір. Саме ви обираєте, що їсти, скільки, коли. І які наслідки отримати. Тож просто сплануйте свої новорічні та різдвяні святкування в задоволення! Підписуйтесь на нашу сторінку в Instagram та не пропускайте найкорисніші матеріали на Beauty HUB!