Что приготовить без электричества и газа: вкусные и полезные рецепты

Список полезных продуктов на время блэкаута

Нет возможности приготовить полноценные блюда? Тебе пора составлять список продуктов и идти в супермаркет. Там можно найти много вкусных и полезных продуктов, которые не нуждаются в термической обработке и из которых можно приготовить вкусные и полноценные блюда!

• Творог. Если на дворе зима, его можно оставить на балконе вместо холодильника
• Консервированные бобы (фасоль разных видов, горошек, нут, чечевица)
• Консервированная кукуруза
• Овощи и зелень
• Фрукты и цитрусовые
• Авокадо
• Разные сыры (сливочные и твердые)
• Диетическая ветчина из курятины (или любая по вашему вкусу)
• Рыбные консервы (тунец, шпроты, сардины, печень трески, скумбрия в собственном соке и т.д.)
• Консервированные морепродукты (креветки, мидии, кальмары)
• Консервированная или упакованная курица или индейка в собственном соку (есть у Metro, Good Wine, Rozetka)
• Консервированные яйца или вареные в вакуумной упаковке (иногда бывают в крупных сетях)
• Сельдь, соленый лосось и другая копченая и соленая рыба
• Соленья (квашеная капуста, квашеные огурцы, маринованный сельдерей, маринованные баклажаны, морковь по-корейски и т.п.)
• Хлеб, лаваш, хлебцы, рисовые или кукурузные тосты
• Крекеры, сухари и печенье
• Готовое пюре в упаковках
• Сухофрукты (курага, финики, изюм, чернослив)
• Мед, джем, ореховая паста
• Орехи и семена (миндаль, кешью, тыквенные, подсолнечные)
• Семена чиа
• Консервированные оливки, каперсы
• Соевый, устричный, терияки или томатный соус
• Горчица, хрен, бальзамический уксус
• Готовые соусы из овощей (разные виды песто и хумуса и т.д.)
• Растительное молоко (хранится без холодильника)
• Сушеные фрукты, пастила, чипсы из яблок, ананаса или кокоса
• Консервированные ананасы, персики, груши и другие фрукты
• Вода
• Соки
• Растительные масла

Рецепты без электричества и газа

Как видите, из продуктов, которые есть в списке, можно приготовить много вкусных блюд и составить разнообразное меню. 

Рецепт салата из белой фасоли, консервированного тунца и соуса песто

Ингредиенты:

• 2 банки (425 г) белой фасоли;
• 2 банки (140 г) тунца в масле или в собственном соку;
• 1 средний лимон;
• ¼ стакана песто;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• ¼ чайной ложки соли, а также дополнительно по необходимости;
• свежемолотый черный перец;
• упаковка салатного микса;
• 60 г рукколы;
• хлопья морской соли для подачи (по желанию).

Приготовление

1. Слейте воду и промойте фасоль и слейте жидкость из консервированного тунца.
2. Натрите цедру лимона в небольшую миску. Выжмите туда сок, добавьте песто, оливковое масло, дижонскую горчицу, соль и молотый черный перец. Тщательно взбейте, попробуйте и добавьте больше соли при необходимости.
3. Добавьте рукколу и салатный микс в миску. Полейте двумя столовыми ложками заправки и перемешайте, чтобы все покрылось соусом.
4. Добавьте туда фасоль и тунец, добавьте еще заправку и снова перемешайте. Наслаждайтесь! Если хотите, посыпьте щедрой щепоткой морской соли.

Салат с томатами, фетой и белой фасолью

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка красного винного уксуса;
• 1 чайная ложка измельченного шалота;
• соль и свежемолотый черный перец;
• 1 банка (425 г) белой фасоли, слитной и промытой;
• около 2 стаканов разрезанных пополам томатов черри или просто нарезанных томатов;
• 115 г сыра фета, измельченного (около 1 стакана);
• ½ стакана грубо измельченных свежих листьев петрушки.

Приготовление

1. В большой миске смешайте масло, уксус, шалот, крупную щепотку соли и несколько щедрых молот черного перца. Добавить фасоль, томаты, фету, петрушку и перемешать. Попробуйте и добавьте больше соли и перца при необходимости.

Салат с консервированной кукурузой, черной фасолью и авокадо

Ингредиенты:

• 1 банка (425 г) черной фасоли (или любой), слитная и промытая;
• 1 банка (425 г) кукурузных зерен, слитная и промытая;
• 1 средний томат, нарезанный кубиками;
• 1 средний авокадо, без косточки, очищенный и нарезанный кубиками;
• ½ небольшого красного лука, мелко нарезанного;
• ½ стакана свежих листьев кинзы, мелко нарезанных;
• 1 средний острый перец, без ребер и семян, нарезанный мелкими кубиками;
• 1 небольшой зубчик чеснока, измельченный;
• 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма (приблизительно из 1 лайма) или лимона, а также больше при необходимости;
• 1 столовая ложка растительного масла с нейтральным вкусом;
• ½ чайной ложки молотого тмина;
• ¼ чайной ложки соли, а также больше при необходимости;
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца.

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Попробуйте и, при необходимости, добавьте больше сока лайма или соли.

Салат с моцареллой и консервированным нутом

Ингредиенты:

• 240 г моцареллы (лучше мини);
• 1 стакан нута, слить жидкость;
• ½ стакана нарезанных свежих огурцов;
• ½ стакана нарезанных томатов черри или простых томатов;
• ½ стакана прошутто или хамона, порвать небольшими кусочками;
• 1 небольшая горсть свежего укропа, нарезанного;
• соль и перец по вкусу.

Заправка

• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
• 2 чайные ложки меда;
• сок из ⅓ лимона;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Слейте воду из моцареллы и переложите ее в большую миску или тарелку. Если вы используете стандартную, нарежьте или порвите на небольшие куски.
2. Помойте и слейте воду из нута, нарежьте помидоры, огурцы и прошутто. Добавьте в миску с моцареллой.
3. Нарежьте свежий укроп и добавьте в миску.
4. Смешайте все ингредиенты для заправки.
5. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте.
6. Украсьте солью, перцем, свежим укропом.

Ночная овсянка с ореховой пастой и замороженными ягодами

Ингредиенты:

• 80 г замороженных любых ягод;
• 50 г овсяных хлопьев;
• 1 чайная ложка меда;
• 150 мл растительного или обыкновенного молока (можно даже просто воды);
• 1 столовая ложка ореховой пасты.

Приготовление

1. Добавьте замороженные ягоды в овсянку, залейте 150 мл молока или воды, добавьте щепотку соли, накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
2. На следующий день добавьте мед и ореховую пасту. Также можно добавить кусочки банана, крошки шоколада, орехи или сухофрукты.

Рецепт сэндвича с салатом из тунца и авокадо

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо;
• 2 банки тунца в собственном соку, слить;
• ½ красного яблока, нарезанного;
• ½ стакана нарезанного красного лука;
• ½ стакана нарезанного стебля сельдерея;
• ¼ стакана нарезанных поджаренных грецких орехов;
• 2 столовые ложки майонеза (по желанию);
• 1 столовая ложка сока из маринованных огурцов;
• 1 чайная ложка сушеного укропа;
• ½ чайной ложки дижонской горчицы;
• ¼ чайной ложки молотого тмина;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Разрежьте авокадо пополам, выскребите мякоть в большую миску и разомните с помощью вилки.
2. Добавьте тунец, яблоко, лук, сельдерей, поджаренные грецкие орехи, майонез, маринованный сок, укроп, дижонскую горчицу, тмин, соль и перец; хорошо перемешайте.
3. Выложите между ломтиками хлеба и наслаждайтесь.

Идеи для лавашей

• Лаваш + сливочный сыр + красная соленая рыба + свежий огурец (авокадо)
• Лаваш + сливочный сыр + авокадо + тунец
• Лаваш + творог с солью и молотым черным перцем + нарезанные овощи (можно добавить чеснок)
• Лаваш + сливочный сыр + маринованные острые баклажаны
• Лаваш + сливочный сыр + морковь по-корейски
• Лаваш + хумус + овощи
• Лаваш + консервированная фасоль или нут + соус по вашему выбору + листья салата + овощи + фета (по желанию)

Если есть возможность купить вареные яйца и приготовленную курицу или индейку, можно складывать тарелку с ними, хлебом и салатами из свежих овощей или с соленьями.

Идеи для сэндвичей

• Хлеб + сливочное масло + сельдь или скумбрия + лук
• Хлеб + печень трески + зеленый лук
• Хлеб + творог с солью + листья салата + томаты
• Хлеб + сливочный сыр + красная соленая рыба + свежий огурец (авокадо)
• Хлеб + листья салата + консервированный тунец с легким майонезом, измельченным луком и кусочками соленого (маринованного) огурца
• Хлеб + листья салата + твердый сыр + кусочки ветчины или колбасы + томаты
• Хлеб + майонез или сливочное масло + шпроты + кусочки лимона или соленых огурцов
• Хлеб + горгонзола + груша + мед
• Хлеб + мягкий сыр (козий, горгонзола, бри) + абрикосовый джем + руккола
• Хлеб + руккола + творог с плесенью + хамон или прошутто + груша (составляем в такой же последовательности)
• Хлеб + ореховая паста + джем или варенье
• Хлеб + ореховая паста + бананы
• Хлеб + ореховая паста + яблоки

И не забывайте, что можно приготовить много разных вариантов ночной овсянки – пропорции такие же, как и в рецепте с ягодами. Но туда можно добавить утром кусочки яблок или груши, варенье, разные орехи и сухофрукты, семена чиа (не более 2 столовых ложек) и даже какао.

Сюда же – десерты с семенами чиа. Их можно добавлять в кокосовое молоко (вкуснейший вариант из растительного молока), в обычное молоко, в йогурт или кефир. И туда же тертый шоколад, замороженные ягоды, варенье или джем, кусочки банана, яблоки или апельсина. И даже крошки печенья, если вам нравятся такие десерты.

И еще один лайфхак: спортивное питание

Также хотим напомнить, что в сложные периоды можно добавить в свое меню спортивное питание. Ведь оно состоит из всех полезных компонентов, которые жизненно необходимы нашему организму.

К примеру, спортивный протеин – это полноценный высококачественный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты. Кроме того, он очень хорошо усваивается и быстро впитывается кишечником по сравнению с другими видами белка. И есть варианты для веганов! Сюда же можно добавить протеиновые батончики, но имейте в виду, что там может содержаться много жира и они достаточно калорийны. Но в сложный период с длительными отключениями света такие батончики могут стать хорошим дополнением в рационе.

Углеводные батончики – еще один замечательный временный вариант, который наполнит энергией и станет источником сложных углеводов и полезных жиров. В этот же список добавьте энергетические гели, изотоники, специальное печенье и другие продукты.

Вместо кофе можно попробовать преворкаут (pre workout), но там достаточно большая доза кофеина, поэтому будьте осторожны.

Берегите себя!

Подписывайтесь на нашу страницу в Instagram и не пропускайте самые полезные материалы на Beauty HUB!