«С сегодняшнего дня я не пью кофе! – Откуда же ты силы будешь брать?» – услышала я в ответ. Реакция на мой отказ от кофе была разной: близкие люди поддерживали, подруги переживали и злились – как это я не составлю им компанию для похода в наши любимые кофейни. Признаюсь, что сначала было сложно. Я привыкла начинать свой день с дозы кофеина. Стоишь такая в пижаме, смотришь из окна на утреннее солнце и потягиваешь сладкий кофе с молоком. Потом приходишь на работу и приглашаешь коллегу на капучино (ну не воду же вам возле кулера пить), а вечером снова чувствуешь острое желание взбодриться.
В прошлом году я заметила, что что-то не так: я стала засыпать позже на 2-3 часа, посреди дня появлялась головная боль, тошнота, кожа стала тусклой. Я всерьез задумалась: а нужен ли мне этот божественный напиток, если мой организм так остро реагирует на него?
В книге «The Everything Store. Джефф Безос и эра Amazon» автор Брэд Стоун писал, что во времена, когда компания только начала развиваться, один из ее менеджеров запретил сотрудникам пить кофе. Он считал, что энергию для работы нужно брать из углеводов. И он был прав! Теперь, когда я чувствую усталость или знаю, что сегодня мне предстоит много работы, я с самого утра принимаю в пищу медленные углеводы: гречку, овощи, макароны из твердых сортов пшеницы. Если хочу быстро взбодриться – пью черный чай. Кстати, одна чашка содержит около 40-60 мг теина (чайного кофеина), который намного мягче воспринимается организмом. Наибольшее количество кофеина содержится в чае пуэрах, улунах, а также в чаях с бергамотом.
Еще одна альтернатива кофе – цикорий. Вкус напитка ближе всего к кофе, при этом в нем совсем нет кофеина. Вместо этого там есть инулин, который хорошо влияет на микрофлору кишечника и снижает уровень сахара в крови. Кто-то может сказать, что цикорий не сравнится по вкусу с настоящим кофе. Но лично для меня это прекрасная замена (возможно, я не такой уж кофеман).
Изменилось ли что-то в моем физическом состоянии? О да! Все симптомы, которые беспокоили меня до эксперимента, пропали, а это доказывает, что кофе – это точно не мой напиток. Сегодня я выпила свою первую чашку капучино и что вы думаете – плохое самочувствие ко мне вернулось.
Многие с любопытством спрашивают «Как же ты протянула месяц без кофе?». На самом деле, все оказалось намного проще, чем я предполагала. Ломка была лишь в самом начале, когда подруги звали меня на кофе. На третий или четвертый день эксперимента я заново открыла для себя черный чай и обычную воду. Следующий этап в моей жизни – отказаться от сахара. Good luck to me!
Подписывайтесь на наш Instagram и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!
