Как лучше съесть тыкву? Можно приготовить привычную с детства кашу с рисом и молоком, можно просто запечь с оливковым маслом или медом, съесть сырой, а можно воспользоваться нашей подборкой рецептов. Итак, что выберете первым — холодную овсянку, латте, смузи, острую запеченную тыкву с травами или горячий тыквенный коктейль с ромом?
Тыквенный латте
Ингредиенты:
- 2 чашки молока;
- 4 столовые ложки тыквенного пюре;
- 2 столовые ложки сахару;
- 2 столовые ложки ванильного экстракта или щепотка ванилина;
- ½ чайной ложки смеси пряностей (корица, гвоздика, имбирь и мускатный орех);
- ½ чашки крепкого кофе или эспрессо;
- взбитые сливки.
Приготовление. В небольшой кастрюле смешайте пюре из тыквы, молоко, ваниль, сахар и специи. Доведите практически до кипения и взбивайте блендером в течение одной минуты. Следите, чтобы смесь не закипела, иначе она сильно загустеет.
Для того, чтобы приготовить пюре из тыквы, отварите или запеките ее в духовке и взбейте блендером.
Разлейте получившийся напиток в две чашки. Добавьте в каждую порцию эспрессо или крепкого кофе. Сверху украсьте взбитыми сливками и щепоткой смеси пряностей.
Овсянка с тыквой и семенами чиа
Ингредиенты:
- 2 чашки овсяных хлопьев;
- 2 столовые ложки семян чиа;
- 2 ½ чашки молока (растительное или животного происхождения);
- ½ стакана тыквенного пюре;
- 3 столовые ложки кленового сиропа, сиропа агавы или меда;
- ½ чайной ложки молотой корицы;
- ½ чайной ложки смеси пряностей (корица, гвоздика, имбирь и мускатный орех).
Приготовление. Выложите овсянку и семена чиа в большую миску и перемешайте.
В другой миске смешайте молоко, тыквенное пюре, природный подсластитель, который вы выбрали, корицу и смесь пряностей.
Вылейте молочную смесь в овсянку и перемешайте. Накройте пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
Подавайте с топпингом: шоколадная крошка, жареные орехи, тыквенные семечки или кокосовые хлопья. Наслаждайтесь завтраком и утром!
Смузи из тыквы
Ингредиенты:
- ⅓ стакана тыквенного пюре;
- 1 замороженный банан средней величины;
- 1 столовая ложка молотого семени льна;
- 1 столовая ложка меда;
- ¼ чайной ложки смеси пряностей (корица, гвоздика, имбирь и мускатный орех);
- ¼ чайной ложки корицы;
- 1 чашка ванильного соевого молока или другого молока на ваш выбор.
Приготовление. Смешайте все ингредиенты в блендере и наслаждайтесь. Для приготовления тыквенного пюре, отварите или запеките ее в духовке и взбейте блендером.
Горячий тыквенный коктейль с ромом
Ингредиенты:
- 2 чашки яблочного сидра;
- 3 палочки корицы;
- 5 бутонов гвоздики;
- ½ стакана тыквенного пюре;
- 30 мл белого рома.
Приготовление. В небольшую кастрюлю влейте сидр, добавьте туда корицу и гвоздику, и варите на небольшом огне в течение пяти минут. Затем аккуратно вмешайте туда тыквенное пюре.
Процедите напиток через сито, добавьте ром и разлейте по чашкам.
Запеченная тыква с розмарином
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы, нарезанной кубиками;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка плюс 1—2 чайных ложек бальзамического уксуса;
- 1 чайная ложка очень измельченного свежего розмарина или чуть меньше сухого;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление. Разогрейте духовку до 200 градусов по цельсию. Смешайте оливковое масло, 1 столовую ложку бальзамического уксуса и розмарин. Выложите тыкву в миску, добавьте туда заправку, хорошо перемешайте.
Противень застелите пергаментов для выпечки и выложите тыкву. Запекайте 20 минут, затем перемешайте и оставьте в духовке еще минут на 20, или пока тыква не станет очень мягкой (должен появиться карамельный оттенок).
Достаньте тыкву из духовки, добавьте 1 чайную ложку бальзамического уксуса, соль, перец и аккуратно перемешайте. Подавайте к столу горячей.
Это только начало нашего списка вкусных рецептов на октябрь. В следующей статье будут вкусные десерты с тыквой. Следите за нашими публикациями!
Подписывайся на нашу страничку в Instagram и не пропускай самые полезные видеоматериалы от Beauty HUB!
