Рецепты полезных конфет без сахара

Просто, вкусно и полезно

06-03-2020 Здоровье Здоровое питание

Может ли десерт быть сладким без сахара и одновременно полезным? Конечно же, может! Делимся с вами рецептами полезных и очень вкусных конфет! Кстати, их можно преподнести как подарок на 8 Марта!

Мы уже делали для вас подборку полезных десертов без сахара. Теперь пришло время конфет!

Трюфели из фиников

Ингредиенты:

80 г лесных орехов или орехов макадамия;
60 г кокосовой стружки;
20 мягких фиников без косточки;
4 столовые ложки какао-порошка без сахара.

Приготовление. Для начала нужно перемолоть орехи, так как они самые твердые среди всех ингредиентов. Когда в блендере не останется крупных кусочков, добавляете туда финики, какао и кокосовую стружку. Снова все перемалываете, пока масса не станет полностью однородной и липкой. После этого формируете из нее небольшие шарики и обваливаете их в какао, кокосовой стружке или кунжуте. Готовую пасту можно заморозить и использовать в другой день, так что не стоит переживать, что конфеты испортятся — можно приготовить нужное количество, а оставшуюся массу отправить в морозилку до следующего раза.

Шоколадно-кокосовые конфеты с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

½ чашки кокосового масла;
½ чашки какао-порошка;
¼ стакана кленового сиропа или сиропа агавы;
1 стакан несладкой кокосовой стружки;
¼ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления;
½ чайной ложки ванильного экстракта или щепотка ванилина.

Приготовление. В небольшой кастрюле на медленном огне растопите кокосовое масло. Снимите с огня и, добавляя какао-порошок, взбивайте венчиком. Затем влейте сироп и добавьте туда кокосовую стружку и овсяные хлопья. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы масса стала однородной, и отправьте в морозилку на десять минут. Достаньте застывшую массу и сформируйте из нее небольшие круглые конфеты. Застелите небольшой поднос пергаментом для выпечки, выложите их туда и отправьте обратно в морозилку на 30 минут. Наслаждайтесь полученным результатом!

Как пережить отказ от сахара: сладости и рецепты десертов

Чем заменить привычные сладости

Черничные трюфели

Ингредиенты:

100 г свежей или замороженной черники (голубики);
2 столовые ложки измельченной миндальной муки;
2 столовые ложки гранулированного сахарозаменителя;
2 столовые ложки размягченного сливочного масла (или другой полезный жирозаменитель — кокосовое масло);
1 чайная ложка лимонного сока.

Приготовление. Выложите ягоды в кастрюлю, доведите до кипения и позвольте им немного покипеть 10—15 минут, пока смесь немного не уварится. Снимите с огня, добавьте туда миндальную муку и сахарозаменитель. Взбейте блендером до получения однородной массы. Затем выложите основу для конфет в миску, добавьте туда лимонный сок и сливочное или кокосовое масло. Снова все хорошо перемешайте, пока масса не станет гладкой и блестящей. Отправьте в морозилку на 10—15 минут и сформируйте небольшие круглые конфеты, которые затем можно дополнительно обвалять в сахарозаменителе. Морозилка в данном случае необходима для того, чтобы было легче «слепить» конфеты. Готовые шарики отправляете в холодильник дожидаться своего звездного часа. Конфеты можно хранить в специальном пищевом пакете до трех дней.

Шоколадные трюфели с кешью и молоком

[caption id="attachment_50971" align="aligncenter" width="1024"]

Processed with VSCO with a9 preset[/caption] Ингредиенты:

1 чашка орехов кешью;
¾ чашки фиников без косточек;
¼ чашки несладкого какао-порошка;
⅛ стакана меда или кленового сиропа;
1 чайная ложка молока (можно миндальное молоко).

Приготовление. Выложите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности. Если не хотите, чтобы попадались кусочки орехов, тогда сначала перемелите орехи, а затем добавьте остальные составляющие. Сформируйте из полученной пасты небольшие трюфели, обваляйте в какао-порошке (по желанию) и отправьте в холодильник охлаждаться. Так они не будут липнуть к рукам и есть их будет гораздо приятнее. Также хотим напомнить, что вы можете приготовить очень простые, вкусные и полезные десерты, немного подморозив бананы, мандариновые дольки или клубнику, обмакнув их в растопленном шоколаде и снова отправив в холодильник. Легкое замораживание делает так, что жидкий шоколад сразу же застывает на десерте. Получается вкусно и очень красиво! Подписывайся на нашу страничку в Instagram и не пропускай самые полезные видеоматериалы от Beauty HUB!