Trick or treat: рецепти до Гелловіну

Що можна приготувати на вечірку до Дня всіх святих, аби було достатньо просто, смачно і виглядало страшно?

Коктейль «Кривава Мері»

Інгредієнти:

  • 2 чашки томатного соку;
  • 240 мл горілки;
  • 2 столові ложки вустерширського соусу;
  • 1 столова ложка хрону;
  • 2 чайні ложки гострого соусу (наприклад, табаско);
  • сік ½ лимона;
  • мелений чорний перець.
Приготування. Змішайте всі інгредієнти і збийте в блендері до однорідності. Купіть в аптеці шприци потрібного об’єму (30, 50, 60 або 100 мл), наповніть їх коктейлем й охолодіть в холодильнику перед подачею.

Коктейль «Відьмине зілля»

Інгредієнти:

  • пакет лимонного або лаймового желатину (упаковка 180 г);
  • 2 склянки окропу;
  • 3 чашки охолодженого ананасового соку;
  • 2 літри лимонаду або імбирного елю;
  • 2 склянки охолодженої горілки.
Приготування. Для приготування цього коктейлю вам знадобиться сухий лід і пластикова долоня, яку можна придбати в будь-якому магазині приколів. Руку потрібно простерилізувати, а лід подрібнити. Заливаєте желатин окропом, розмішуєте до повного розчинення і додаєте ананасовий сік. Даєте охолонути до кімнатної температури. У велику пластикову миску (вона має бути більше і глибше, ніж миска з коктейлем) викладаєте сухий лід і заливаєте його водою так, щоб вона його повністю покривала. Це робиться для того, щоб лід почав парити. Ставите туди миску з пуншем. Вкладаєте руку і доливаєте лимонад або ель і горілку. Акуратно перемішують – чаклунський напій готовий! Тільки не переборщіть з магією!

Мумії

Інгредієнти:

  • сосиски (8 великих розрізати навпіл або 16 маленьких);
  • 60 г чеддеру, нарізаного на 16 тонких скибочок;
  • ½ чайної ложки солі;
  • ¼ чайної ложки сухого часнику;
  • ¼ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю;
  • 8 листів тесту філо;
  • 110 г розтопленого вершкового масла.
Приготування. Розігрійте духовку до 205 градусів. Надріжте сосиски і вкладіть всередину смужки сиру. У невеликій піалі змішайте чорний мелений перець, сухий часник і сіль. Викладіть лист тіста філо, змастіть його розтопленим вершковим маслом і посипте сумішшю солі, перцю і часнику. Складіть навпіл і знову змастіть вершковим маслом. Розріжте тісто на смужки товщиною в 1 см і оберніть ними сосиски, залишивши частину вільною – це буде голова мумії. Викладіть сосиски на деко, застелене папером для випікання, і запікайте близько 25 хвилин або поки тісто не стане золотистого кольору. Перед подачею можна забризкати їх кетчупом, зобразивши кров.
читайте також

Печиво «Пальці відьми»

Інгредієнти:

  • 200 г борошна;
  • 60-70 г цукру;
  • 100 г вершкового масла;
  • 1 яйце;
  • жменя мигдалю;
  • цедра одного апельсина;
  • соломка;
  • будь-який ягідний джем для начинки;
  • какао для прикраси.
Приготування.

Фаршировані перці

Інгредієнти:

  • 4 невеликі свіжі перці;
  • 25 г кедрових горіхів;
  • 1 столова ложка оливкової олії;
  • 1 подрібнений червоний лук;
  • 2 подрібнені зубчики часнику;
  • 1 маленький баклажан, нарізаний на дрібні шматочки;
  • 200 г суміші злакових (наприклад, булгур і кіноа);
  • 2 столові ложки томатної пасти;
  • цедра 1 лимона;
  • пучок базиліка, подрібнений.
Приготування. Акуратно зріжте верх перців, вийміть насіння і виріжте на них такі ж мордочки, як вирізають на гарбузах, і подрібніть обрізки. Підсушіть на сухій сковороді кедрові горішки до золотистого кольору. Потім розігрійте на сковороді оливкову олію, додайте туди цибулю і часник. Пасеруйте до золотистого кольору і потім додайте шматочки перцю і подрібнений баклажан. Тушкуйте їх близько 10 хвилин або доти, поки вони не стануть м’якими. Якщо суміш занадто суха, додайте трохи води. Додайте суміш із зерен і томатну пасту в сковороду з овочами. Тушкуйте ще кілька хвилин, а потім викладіть туди кедрові горішки, базилік і цедру, ретельно перемішайте і фаршируйте сумішшю перці. Розігрійте духовку до 200 градусів, викладіть фаршировані перці в глибоку керамічну форму, накрийте фольгою і випікайте близько 35 хвилин. В результаті перці мають стати м’якими, а начинка – залишатися соковитою.

Підписуйтесь на наш Instagram і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!

читайте також
Читайте також