Те факты о здоровом питании, в которые мы верим, меняются ежедневно. Результаты исследований дают понять, что те продукты, которые некогда называли суперфудами, имеют массу противопоказаний. А вот некоторые продукты, которые заработали плохую репутацию, на самом деле оказываются полезными для нашего физического и эмоционального здоровья.
Рассказываем о вредных продуктах, которые в действительности полезны для вас.
Кофе
Кофе – один из самых неоднозначных напитков. Да, он может навредить, если у вас низкая толерантность к кофеину. И да, он может пересушивать кожу, если вы его выпиваете по 5-6 чашек в день. Вред от употребления этого бодрящего напитка зависит во многом от состояния вашего здоровья, однако многочисленные исследования показывают, что кофе обладает массой полезных свойств.
Кофеин из кофе улучшает работу мозга, ускоряет кровообращение, а также увеличивает работоспособность и повышает уровень энергии. Кроме того, он повышает устойчивость организма к стрессу. Согласно последним исследованиям две чашки кофе в день являются нормой для здорового человека. Они снижают вероятность возникновения рака ( в частности, рака поджелудочной железы, толстой и прямой кишки, а также печени) и деменции. Также понижается риск возникновения гипертензии.
В одной чашке кофе содержится четверть дневной необходимой нормы витамина P, флавоноидов, которые обладают способностью уменьшать проницаемость и ломкость капиллярных сосудов. Еще один плюс этого напитка – кофе содержит линолевую кислоту, которая восстанавливает эластичность кожи и предупреждает ее старение. Но будьте осторожны: из-за кофе мы теряем много жидкости. Поэтому, чтобы кожа оставалась увлажненная, на каждую чашку кофе выпивайте чашку воды.
Арахисовое масло
Арахисовое масло не только вкусное, но и сытное. Вопреки расхожему мнению, от него не поправляются, если употреблять его в адекватных дозах. Как раз наоборот: арахисовое масло помогает контролировать вес. В нем содержатся здоровые жиры, белки и клетчатка насыщают на длительное время, предотвращая переедание. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры являются полезными для вас, поскольку они снижают уровень холестерина ЛПНП в крови и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но избегайте спредов с добавлением сахара и масла. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и частично/ полностью гидрогенизированные масла являются основными виновниками ожирения. Используйте в своем рационе только то арахисовое масло, которое состоит исключительно из арахиса. То же касается любых других ореховых масел.
Макаронные изделия
Софи Лорен говорила, что ее стройная фигура в 80 лет – заслуга пасты. Но, к сожалению, питаться пастой поборники ЗОЖ не рекомендуют. Спешим расстроить всех любителей диет. Самое вредное и калорийное в пастах – соусы, а сами макароны не так вредны, как кажутся. Выбирай пасту из твердых сортов пшеницы, рисовую лапшу или кукурузную. В ней содержатся сложные углеводы, которые полезны для вашей фигуры. Они медленно усваиваются, отчего дают продолжительное чувство сытости. То есть вы будете есть меньшее количество пищи в течение дня. Помимо этого, в макаронах содержится клетчатка, которая способствует выведению шлаков из организма. Остается только найти правильную и полезную заправку для пасты, в которой нет сахара и вредных жиров. Например, ты можешь использовать свежие овощи и зелень, оливковое масло, чеснок и твердый сыр.
Попкорн
Попкорн богат клетчаткой, которая способствует улучшению пищеварения, снижает уровень глюкозы в крови и выводит токсины, обеспечивая при этом длительное чувство сытости. Кроме того, в попкорне содержатся полифенолы, которые обладают антиоксидантными свойствами, положительно влияют на состояние организма и кожи.
Калорийность лакомства без добавок (масла и карамели) равна всего 70 калориям на 100 г продукта. И это не может не радовать. Если хотите получить от попкорна только пользу, приправлять его стоит только небольшим количеством соли.
Картофель
Картофель попал в список вредных продуктов много лет назад. Устаревшие исследования говорили о том, что из-за картошки вы располнеете и рискуете получить диабет 2 типа. Новые исследования опровергли старые результаты, и в настоящее время сообщается о пользе картофеля для здоровья. Картофель, приготовленный здоровым способом, теперь считается важной частью диеты. Он содержат калий и клетчатку, которые необходимы для сбалансированного уровня электролитов и сахара в крови. Устойчивый крахмал в картофеле также служит благородной цели: он помогает вам дольше оставаться сытыми и не переедать.
Шоколад
Современные исследования показывают, что темный натуральный шоколад приносит пользу здоровью и даже помогает в поддержании здорового веса. Антиоксиданты в темном шоколаде могут повысить ваши спортивные результаты. Он также снижает риск инсульта и сердечных заболеваний.
Кроме того, темный шоколад улучшает настроение. Только не злоупотребляйте: 30 г шоколада в день – это норма.
Подписывайтесь на наш Instagram и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!
