Кето-диета: рецепты быстрых обедов

  • Туризм в Украине 2021

  • Свадебный переполох

  • Пилинги: все, что нужно знать

  • Self-love: celebrate yourself

  • Азбука витаминных добавок

    бады

Кето-диета: рецепты быстрых обедов

Кето-диета (кетогенная диета) — стиль питания практически без углеводов, который помогает похудеть и избавиться от пристрастия к сладкому. Мы уже делились вкуснейшими рецептам десертов и завтраков. Теперь пришло время приготовить что-то вкусное и полезное на обед!

Кето-диета (кетогенная диета) — популярная в 1920-х годах низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным количеством белков. Ее особенность — выработка энергии за счет расщепления жиров, а не углеводов. Таким образом, вы практически не ограничиваете себя в количестве съеденного, но при этом не набираете лишний вес, так как в питании практически нет углеводов, а жир организм использует в качестве энергии.

Куриный кето-суп со сливочным кремом

Куриный кето-суп со сливочным кремом

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • ½ большой луковицы, нарезать кубиками;
  • ½ стакана нарезанного кубиками сельдерея;
  • 4 зубчика измельченного чеснока;
  • 500 г отварного куриного филе, разобрать на небольшие кусочки;
  • 4 стакана куриного бульона;
  • 180 г сливочного сыра;
  • ½ стакана жирных сливок.

Приготовление

  1. Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. 
  2. Добавьте нарезанные лук и сельдерей. 
  3. Готовьте около 5-10 минут, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным и не начнет подрумяниваться.
  4. Добавьте чеснок и обжаривайте его около минуты.
  5. Добавьте туда измельченную курицу, бульон и варите минут 20.
  6. Отлейте примерно чашку супа, добавьте туда сливочный сыр и взбейте блендером до пюре.
  7. Верните обратно на сковороду. Добавьте половину сыра или жирные сливки. Перемешайте до однородной массы и проварите еще минут 10.
читайте также

Острый куриный кето-суп

Острый куриный кето-суп

Ингредиенты:

  • ½ кг куриной грудки;
  • 1 ½ стакана куриного бульона;
  • 2 мелко измельченных зубчика чеснока;
  • 1 измельченный перец чили;
  • 1 нарезанный кубиками зеленый перец;
  • ¼ стакана нарезанного кубиками лука;
  • 4 столовых ложки сливочного масла; 
  • ¼ стакана жирных сливок;
  • 450 г сливочного сыра;
  • 2 чайные ложки тмина;
  • 1 чайная ложка орегано;
  • ¼ чайной ложки кайенского перца(по желанию);
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление

  1. В большой кастрюле приправьте курицу тмином, орегано, кайенским перцем, солью и перцем.
  2. Обжарьте обе стороны на среднем огне до золотистого цвета.
  3. Добавьте туда бульон, накройте крышкой и готовьте курицу 15-20 минут или до полной готовности.
  4. Пока курица готовится, растопите масло в средней сковороде.
  5. Добавьте перец чили, зеленый перец и лук в сковороду и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.
  6. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд, выключите огонь и снимите с огня.
  7. Когда курица полностью приготовится, измельчите вилкой и верните в бульон.
  8. Добавьте обжаренные овощи и тушите 10 минут.
  9. Смешайте сливочный сыр со взбитыми сливками.
  10. Быстро помешивая, добавьте смесь в кастрюлю с курицей и овощами.
  11. Варите на медленном огне еще 15 минут.
  12. Подавайте с сыром, ломтиками авокадо, кинзой или сметаной.

Яичный салат

Яичный салат

Ингредиенты:

  • 3 столовых ложки майонеза;
  • 3 столовых ложки греческого йогурта;
  • 2 столовых ложки красного винного уксуса;
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
  • 8 сваренных вкрутую яиц, разрезанных на восемь частей;
  • 8 полосок бекона, приготовленного и покрошенного;
  • 1 авокадо, нарезанный тонкими ломтиками;
  • ½ чашки раскрошенного сыра с плесенью;
  • ½ чашки томатов черри, разрезанных пополам;
  • 2 столовых ложки измельченного чеснока.

Приготовление

  1. В небольшой миске смешайте майонез, йогурт и красный винный уксус. Приправьте солью и перцем.
  2. В большой сервировочной миске аккуратно смешайте яйца, бекон, авокадо, сыр с плесенью и томаты черри.
  3. Постепенно добавляйте майонезную заправку, используя ровно столько, чтобы ингредиенты были слегка покрыты заправкой.
  4. Затем попробуйте на вкус и добавьте еще соли и перца по вкусу. 
  5. Добавьте чеснок, перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!

Подписывайся на наш YouTube-канал и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB!

читайте также