Рецепты овсяного печенья

Овсяное печенье бывает разным: без масла, без сахара, без яиц, с добавлением шоколада, изюма, орехов и даже яблок, из овсяной муки или овсяных хлопьев — выбор рецептов действительно невероятно огромен. Вам просто нужно точно знать, чего вы хотите — получить вкусное овсяное печенье из детства или более диетическую версию, которая не станет причиной лишних сантиметров на талии.

И так как вариантов действительно много, мы решили соблюсти баланс между диетическими и классическими рецептами овсяного печенья. Вам обязательно понравится, так как некоторые из них уже протестированы редакцией!

Овсяное печенье с яблоком

Ингредиенты:

• 1 стакан (100 г) овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• ¾ стакана (90 г) цельнозерновой муки;
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя;
• 1 ½ чайной ложки молотой корицы;
• ⅛ чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки (28 г) кокосового масла или сливочного масла, растопить;
• 1 большое яйцо комнатной температуры;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• ½ стакана (120 мл) сиропа агавы или меда;
• 1 стакан (125 г) мелко нарезанного красного яблока.

Приготовление

1. Смешайте в средней миске овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, корицу и соль.
2. В отдельной миске взбейте кокосовое или сливочное масло, яйцо и ваниль. 
3. Вмешайте агаву. Добавьте мучную смесь, помешивая, пока она не станет однородной. Затем добавьте яблоко и охлаждайте в холодильнике 30 минут.
4. Разогрейте духовку до 160 градусов.
5. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
6. Выложите тесто для печенья столовой ложкой и слегка разгладьте. 
7. Выпекайте 13—15 минут. 
8. Охладите на противне еще 10 минут, прежде чем выложить на решетку.

Овсяное печенье с шоколадом

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 1 стакан сливочного размягченного масла;
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• 1 стакан белого сахара;
• 2 ½ стакана овсяных хлопьев (измельчить до мелкого порошка);
• 350 г шоколадных чипсов;
• 1 стакан коричневого сахара;
• ½ чайной ложки соли;
• 120 г тертого шоколада;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 1 ½ стакана любых орехов на ваш выбор, измельчить.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов
2. Просейте муку в большую миску.
3. Взбейте сливочное масло и оба вида сахара. 
4. Добавьте туда яйца и ваниль.
5. Смешайте с мукой, перемолотыми овсяными хлопьями, солью, разрыхлителем и пищевой содой.
6. Добавьте шоколадные чипсы, измельченный шоколад и орехи.
7. Скатайте в шарики и выложите на застеленный пергаментом для выпечки противень на расстоянии 5 сантиметров друг от друга.
8. Выпекать примерно 10 минут.
9. Готовое печенье остудите и наслаждайтесь. Если передержать его чуть дольше, оно станет более хрустящим, но от этого не менее вкусным.

Овсяное печенье с бананами из трех ингредиентов

Ингредиенты:

• 1 ½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• 2 средних банана;
• ⅓ стакана шоколадных чипсов или просто измельченного шоколада.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
2. Выстелите противень пергаментом для выпечки.
3. В миске среднего размера разомните вилкой бананы до однородной массы.
4. Добавьте овсяные хлопья и аккуратно перемешайте, пока смесь не станет похожа на густое тесто для печенья.
5. Теперь добавьте шоколадные чипсы или крошки и снова тщательно перемешайте.
6. Зачерпните тесто столовой ложкой и сформируете руками печенье. 
7. Выложите печенье на противень.
8. Выпекайте 12—15 минут или пока оно не станет светло золотистым. 
9. Охладите и наслаждайтесь.

Овсяное печенье без сахара

Ингредиенты:

• 1 стакан цельнозерновой муки;
• 1 чашка овсянки;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• 1 чайная ложка порошка для выпечки;
• ½ чайной ложки пищевой соды;
• ¼ чайной ложки измельченного мускатного ореха;
• ¼ чайной ложки молотого душистого перца;
• ¼ чайной ложки молотой гвоздики;
• ½ стакана изюма;
• 1 стакан несладкого яблочного пюре;
• ¼ стакан воды;
• ⅓ стакана растительного масла;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка экстракта ванили;
• ¼ стакана мелко нарезанных орехов.

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты в миске. 
2. Хорошо взбейте миксером. 
3. Выложите ложкой на слегка смазанный маслом или застеленный пергаментом для выпечки противень. 
4. Выпекать в духовке при 175 градусах 10—15 минут или до золотистого цвета. 

Приятного аппетита!

Подписывайся на наш YouTube-канал и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB!