Антиоксиданты – это природные соединения, которые борются со свободными радикалами. Почему это важно для нашего организма? Свободные радикалы, образующиеся естественным образом или поступающие извне, повреждают здоровые клетки во всем теле и разрушают структуру ДНК. В результате действия свободных радикалов в организме запускаются отрицательные процессы: ослабляется иммунитет, начинаются преждевременные возрастные изменения.
«Антиоксиданты в основном отвечают за то, чтобы предотвратить разрушение клеток и сохранить наше здоровье и молодость. Они нейтрализуют и безопасно выводят из организма свободные радикалы, помогая обновлению ДНК, а также поддерживают клетки в хорошем состоянии. Кроме того, у разных антиоксидантов есть еще целый спектр преимуществ для организма», — комментирует Мерил Притчард, американский диетолог и эксперт по нутрициологии.
Для того чтобы увеличить количество антиоксидантов в организме, следует добавить в свой рацион некоторые витамины и микроэлементы, содержащиеся во многих продуктах растительного происхождения. Каких именно? Рассказываем ниже.
Витамин Е
Преимущества витамина Е трудно перечислить в одном абзаце. Этот жирорастворимый антиоксидант укрепляет иммунную систему, помогает организму бороться с отрицательными внешними факторами и предотвращает повреждение клеточных структур.
Витамин Е в большом количестве содержится в растительных маслах, в частности в подсолнечном, а также в орехах и семенах. Этот компонент также содержат зеленые овощи и бобовые.
Ресвератрол
Этот компонент отвечает за защиту сердечно-сосудистой системы, снижение уровня холестерина в организме, повышение упругости кожи. Он даже помогает нормализовать уровень сахара в крови.
Ресвератрол можно получить, употребляя горький черный шоколад, какао, клюкву, голубику, чернику. Он также содержится в кожуре красного винограда, а значит, красном вине.
Кверцетин
Кверцетин является источником одного из наиболее распространенных пищевых флавоноидов. Он особенно полезен тем, кто занимается спортом, ведь помогает улучшить тонус организма и дарит дополнительную энергию.
Чемпионами по содержанию кверцетина являются бузина, черника, красные и белые сорта лука, клюква, зеленый перец чили, красные яблоки. Этот антиоксидант также содержится практически во всех цитрусовых.
Селен
Этот микроэлемент играет важную роль в функционировании иммунной системы, поддержании здорового ДНК, метаболизме, а также помогает поддерживать здоровье щитовидной железы.
Лучшим источником этого важного антиоксиданта являются бразильские орехи. Пополнить запасы селена можно с помощью капусты, лука и кукурузы.
Коэнзим Q10
Коэнзим Q10 является антиоксидантом, который наше тело производит естественным образом. Он жизненно важен для роста и обновления клеток. Однако из-за действия свободных радикалов организм со временем перестает производить этот микроэлемент, так что его запасы важно пополнять с помощью правильной пищи.
Лучшими источниками коэнзима Q10 являются форель, сельдь и некоторые виды мяса, такие как свинина или курица.
Катехины
Катехины также обладают сильными антиоксидантными свойствами. Они способствуют выведению различных ядовитых веществ из организма, обеспечивая бактерицидное действие. Кроме того, они нормализуют дыхание тканей и предотвращают развитие атеросклероза.
Наибольшее количество катехинов содержится в чаях, таких как зеленый, чёрный и белый.
Лютеин
Лютеин медики часто называют компонентом красоты, поскольку он непосредственно отвечает за здоровье кожи, а также за хорошее зрение. Этот антиоксидант помогает сохранить хорошее зрение и оградить кожу от повреждения солнцем.
Лучшими источниками лютеина являются зеленые овощи, например кабачки, капуста, шпинат, брокколи. Также лютеин содержится в петрушке, листьях салата, винограде.
Куркумин
Куркумин является очень мощным противовоспалительным средством, которое может помочь избавиться от хронических воспалительных процессов, например, в кишечнике. Кроме того, он убивает бактерии, вызывающие ОРВИ и т.д.
Лучший источник куркумина – куркума, которую можно добавлять буквально во все блюда.
Хлорогеновая кислота
Именно хлорогеновая кислота является одним из лучших антиоксидантов, способных нормализовать пищеварительные процессы и улучшать усвоение полезных компонентов организмом.
Название этого компонента может показаться незнакомым, но вы, вероятно, получаете его ежедневно с утренней чашкой кофе или цикория.
Витамин С
Витамин С помогает не только поддерживать в тонусе организм и укреплять иммунную систему, но также нейтрализует молекулы свободных радикалов, защищая организм от повреждений.
Витамин С содержится в большинстве красных, бордовых и оранжевых фруктов и ягод (в апельсинах, грейпфрутах, шиповнике, смородине, землянике и т.д.). Какао также является мощным источником витамина С.
Подписывайся на наш YouTube-канал и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB!
